排骨做好了，很香很好吃,在姜和洋蔥排骨中加入少許油翻炒,一般我煮湯的時候只燙一下排骨，清洗血跡和垃圾只需要流水,料酒可以去除排骨的腥味,Howto清燉-1/吃好原料排骨350g姜、蒜和細(xì)香蔥、生粉、醬油和白糖、少許雞精/步驟排骨洗凈控水,排骨清淡，可以加調(diào)料吃。
食材:排骨、姜、鹽、蔥、竹筍、白山藥、玉米、香菇、少許油清燉-1/煲湯方法1。冷水大火，焯去血水。2.姜切片，蔥切蔥花。在姜和洋蔥排骨中加入少許油翻炒。這一步很關(guān)鍵，只有炒好的才能做出白湯。一般炒至微黃即可。上菜的時候只需要排骨調(diào)味，不需要油。3.鍋中加入開水，然后放入一段洋蔥，中火20分鐘，小火40分鐘。期間適當(dāng)加開水。4.燉好了再加入輔料。這次用的竹筍，還可以加入白山藥、玉米、香菇等。5、湯呈乳白色，加入適量鹽調(diào)味。湯可以直接喝。排骨清淡，可以加調(diào)料吃。
2、怎樣 清燉 排骨好吃How to清燉-1/吃好原料排骨350g姜、蒜和細(xì)香蔥、生粉、醬油和白糖、少許雞精/步驟排骨洗凈控水。一般我煮湯的時候只燙一下排骨，清洗血跡和垃圾只需要流水，多準(zhǔn)備一點(diǎn)食材，生姜洗凈去皮切塊，大蒜籽去皮切塊，洋蔥切段用手撕成絲。把排骨放在高壓鍋里，把姜蒜全部放進(jìn)去，加一點(diǎn)水，加入少許料酒。料酒可以去除排骨的腥味，蓋上蓋子，用中火壓10分鐘。壓好后不要急著打開蓋子，讓里面的蒸汽壓三分鐘，等到蒸汽出來了，再打開蓋子倒出排骨。請點(diǎn)擊輸入圖片描述重新加熱平底鍋，將煮好的排骨放進(jìn)去，不放油，用壓排骨湯做一碗淀粉水，是用醬油粉和白糖做的。然后倒入淀粉水，加入鹽和雞精。請點(diǎn)擊輸入圖片描述一下用火采汁，關(guān)火。請點(diǎn)擊輸入圖片描述，菜端上來了，洋蔥絲放在上面，很好吃，軟爛，排骨做好了，很香很好吃。
