拔絲香蕉外面的焦糖脆脆的，里面軟軟糯糯的，味道不錯,鍋里加很多油炸香蕉,只需將香蕉的表面煎至脆香即可,這時候可以倒入香蕉和糖各炒一下香蕉即可,名菜有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金絲小棗、/1233,拔絲香蕉怎么做，合肥牛七七美食培訓學校，特色小吃培訓拔絲香蕉以香蕉和雞蛋為主料。
拔絲 香蕉怎么做，合肥牛七七美食培訓學校，特色小吃培訓拔絲香蕉以香蕉和雞蛋為主料。色澤淺黃略亮，質地軟鮮，食用時蘸水拔絲，香甜可口。山東是拔絲美食的發源地。名菜有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金絲小棗、/1233。
材料超級簡單:香蕉4條，面粉50g，生粉75g，雞蛋1個，水，白糖250g，油香蕉。將面粉和雞蛋切成塊，加入適量的水，攪拌均勻。鍋里加很多油炸香蕉。只需將香蕉的表面煎至脆香即可。他一次放幾塊，最后把所有的塊香蕉都放回鍋里，試圖把所有的面都硬化。鍋里加少許油，放入糖，中小火翻炒，你會看到糖逐漸融化，然后迅速由白色變成米色，再由暗黃色變成淺棕色。這時候可以倒入香蕉和糖各炒一下香蕉即可。一般店里會給一碗涼水斷開糖絲，這是家里存的。拔絲 香蕉外面的焦糖脆脆的，里面軟軟糯糯的，味道不錯。美中不足，香蕉外袋的面粉有點軟，以后面糊配方要調整。
3、 拔絲 香蕉的簡單做法材料食用油500g(實際用量100g)，白糖3湯匙，香蕉300g，雞蛋1個，面粉10g，淀粉50g。1.做法香蕉去皮切塊，拍少許干淀粉，雞蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、水和少許油攪拌成糊狀；2.鍋里倒油，燒熱，把香蕉一個一個掛起來，煎成金棕色，香蕉浮起后，用勺舀起并排干油；3.鍋洗凈，加少許水和糖，煎至汁變黃起泡。加入炒好的香蕉，翻幾遍，用一碗冷水盛在抹了油的盤子里。
