1.2斤小母雞，最好是沒下過蛋的,加入鹽和雞精，就可以出鍋了,沒吃過雞的，最好多放一點(diǎn),這鍋湯大概用4-5片姜,6.海參用剪刀剪開，去掉內(nèi)臟，剪成小塊,頭發(fā)海參4，浸泡24小時(shí)，中間換水兩次,到最后雞湯，雞肉經(jīng)常剩下,5.一邊燉雞湯，我們來清洗一下海參,7.雞湯小火燉1小時(shí)左右放入海參。
1、新鮮 海參 雞湯做法1.2斤小母雞，最好是沒下過蛋的。洗干凈，剁碎，不要太大。到最后雞湯，雞肉經(jīng)常剩下，2.幾根姜蔥，不多說。我喜歡用蔥白兩次，蔥白用來燉湯，蔥白用來剁碎蔥白備用，生姜切片。這鍋湯大概用4-5片姜，3.加入冷水。沒吃過雞的，最好多放一點(diǎn)，后期加水，口感會(huì)大打折扣。4.燒開水，撇去浮沫，倒入適量黃酒，2勺左右，加入姜片和蔥。然后轉(zhuǎn)小火煨，5.一邊燉雞湯，我們來清洗一下海參。頭發(fā)海參4，浸泡24小時(shí)，中間換水兩次，6.海參用剪刀剪開，去掉內(nèi)臟，剪成小塊。7.雞湯小火燉1小時(shí)左右放入海參，8.水開后，再燉30-40分鐘。加入鹽和雞精，就可以出鍋了，9.好了，可以吃了。
