制作小技巧咸魚清蒸肉餅:如果咸魚和肉片調味清蒸，就會是“咸魚清蒸豬肉”，味道同樣鮮美,咸魚清蒸肉餅咸魚清蒸肉餅屬于粵菜，是老廣東的最愛,咸魚蒸肉餅詳細介紹菜系及功效:粵菜養陰秘方貧血秘方口味:咸鮮可口工藝:粉蒸咸魚蒸肉餅材料:配料植物油10g咸魚蒸肉餅特點:味道鮮美嫩滑，具有濃郁的/香教你咸魚蒸肉餅怎么做，怎么做咸魚蒸肉餅剛好好吃1。
咸魚清蒸肉餅 咸魚清蒸肉餅屬于粵菜，是老廣東的最愛。營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，具有很強的。食材豬肉500g 咸魚50g輔油，生粉半勺，白糖50g，姜、蔥各1.5勺。第一步。豬肉剁成肉末，咸魚洗凈。2.把肉末放在碗里，然后把蔥花和姜末放在一起。3.加入切碎的蘿卜干。4.加入適量的糖和生粉，加入極少量的醬油。5.然后邊攪拌邊加水。6.當水和肉末充分融合在一起，就ok了。7.裝入平板中。8.然后把咸魚放進去，籠蒸30分鐘。9.蒸熟后撒上蔥花即可食用。這里值得一提的是，蒸的肉餅里的湯一定不能倒出來。非常好吃，因為味道獨特，用來泡米飯。提示咸魚和蘿卜干都是高鹽成分，要適當加鹽。另外可以提前用清水咸魚和蘿卜干泡一下，去掉一些咸味。
2、做 肉餅一定要面粉嗎咸魚蒸肉餅詳細介紹菜系及功效:粵菜養陰秘方貧血秘方口味:咸鮮可口工藝:粉蒸咸魚蒸肉餅材料:配料植物油10g 咸魚蒸肉餅特點:味道鮮美嫩滑，具有濃郁的/香教你咸魚蒸肉餅怎么做，怎么做咸魚蒸肉餅剛好好吃1。咸魚肉切成小塊；2.將豬肉切成顆粒；3.將魚和豬肉混合在一起，剁成肉末；4.將肉末放入碗中，加入精鹽、干淀粉和胡椒粉，一起攪拌至肉末變粘，放入盤中，壓平成餅，加入植物油；5.大火燒開蒸鍋，然后放入肉餅，蒸7分鐘左右取出大火，利用余熱？，密封加熱，使原料本身汽化熟化；6.蒸3分鐘后開蓋取出肉餅，制作小技巧咸魚清蒸肉餅:如果咸魚和肉片調味清蒸，就會是“咸魚清蒸豬肉”，味道同樣鮮美。這是一道家常菜，小貼士——食物:淀粉:蠶豆不宜與蝸牛同食。
