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蝦怎么洗,怎么洗蝦子啊

來源:整理 時間:2023-05-20 00:34:17 編輯:好學習 手機版

1,怎么洗蝦子啊

最好的方法就是把蝦尾里面的沙線用牙簽挑出來,雖然要會些事但是很干凈哦!
叫它自己洗~

怎么洗蝦子啊

2,鮮蝦怎么洗干凈

其實,蝦的清洗很簡單,用清水多洗幾遍就可以了, 不過,要挑去背部的蝦線。用牙簽在背部的第二節能挑出來, 如果做不好,也可以用刀劃一下~再挑。 補充下,如果蝦比較小,蝦線是很難抽干凈的,甚至有的根本看不出來, 其實蝦線是蝦的腸子,相對比較臟, 如果不抽,也沒什么太大的關系~不過,吃的時候不要吃。 不過,有的蝦可能是因為養的時間比較長了,蝦線已經不是黑色的了,我個人認為,這樣的吃了也沒關系~
撒上面粉,用牙刷沖水刷干凈。再看看別人怎么說的。

鮮蝦怎么洗干凈

3,蝦要怎么清洗

蝦的胃及卵巢都在頭部,其清洗起來有一定的難度。但最最要注意的是吃蝦的時候要將其背上的腸子去掉,那是蝦類中最臟的部分。蝦的直腸中布滿了黑褐色的消化殘渣,含有細菌。 在清洗時,可用剪刀將頭的前部剪去,擠出胃中的殘留物,將蝦煮至半熟,剝去甲殼,此時蝦的背肌很輕易智慧翻起,可把直腸去掉,再加工成各種菜肴。 較大的蝦,可在清洗時用刀沿背部切開,直接把直腸取出洗凈,再加工成菜。 按這種方法清洗烹食,既衛生,又不失蝦的鮮美味道。 本人還是滿喜歡吃蝦的,但一般上了年紀的人避免吃無鱗類海鮮,比較容易導致心腦血管疾病!

蝦要怎么清洗

4,蝦怎么洗

蝦的頭部有一塊比較大的黑色陰影,那就是蝦的胃,泥腸在它的背部從頭到尾貫穿,但是以后半部顏色深,那就是蝦的糞便集中的地方,這兩個地方清除了,蝦就打理好了。 第一步,剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。 第二步,用剪刀挑出蝦腦。 緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個好東西,如果有黃,挑的時候要小心盡量保留蝦黃。第三步,輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。第四步,剪掉蝦尾巴,如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉,因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來,反而會把蝦捏爛了。 第五步,擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸出來了。 根據開始擠壓的部位,未必都能把腸子擠出來,只要把泥擠出來就算成功了。最后清洗一下,可以開始做蝦了。另外,如果紅燒或者椒鹽,可以直接把下的背部用剪刀全部剖開,取出污物,這樣即容易做到也比較入味。
1.剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。2.用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個好東西,如果有黃,挑的時候要小心盡量保留蝦黃。3.輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。4.剪蝦尾巴,如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉,因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來,反而會把蝦捏爛了。5.擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸出來了。以上幾步,蝦子就可以洗的干干凈凈的了!注意事項:根據開始擠壓的部位,未必都能把腸子擠出來,只要把泥擠出來就算成功了。最后清洗一下,可以開始做蝦了。這樣可以么?
用溫水泡10~15分鐘,然后用刷子刷()
蝦的清洗很簡單,用清水多洗幾遍就可以了, 不過,要挑去背部的蝦線。用牙簽在背部的第二節能挑出來, 如果做不好,也可以用刀劃一下~再挑。 為什么非要把頭弄掉呢? 因為蝦頭里有蝦油,味道很鮮的, 不過,如果你實在不想要,直接能拽下來的,或者切下來也可以。 做蝦不必非要弄死的,而且也很容易死,哪怕你買的時候是活的,帶回家后可能就死了大半了。 補充下,如果蝦比較小,蝦線是很難抽干凈的,甚至有的根本看不出來, 其實蝦線是蝦的腸子,相對比較臟, 如果不抽,也沒什么太大的關系~不過,吃的時候不要吃。 不過,有的蝦可能是因為養的時間比較長了,蝦線已經不是黑色的了,我個人認為,這樣的吃了也沒關系~
文章TAG:怎么蝦子蝦怎么洗

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