可入藥，功效與木耳相似,白背Black木耳非常好吃，鮮甜，營養(yǎng)價值非常高,干品加工全花數(shù)量最多，干品加工成木耳絲、木耳片、木耳片等,白背木耳常用的分級標(biāo)準(zhǔn)如下:出口白背羊毛木耳產(chǎn)品常分為有蒂和平頭兩大類，每一類又可分為以下三個等級:一等品:耳墊較厚，有白色皮毛。

白背Black木耳非常好吃，鮮甜，營養(yǎng)價值非常高。因?yàn)楹谀径胸S富的維生素和多種有效營養(yǎng)素，是我們理想的營養(yǎng)補(bǔ)充品，還能促進(jìn)吸收和消化。所以我們平時吃飯的時候，一定要注意均衡飲食。多吃水果和蔬菜對身體健康非常有益。

目前毛木耳加工的產(chǎn)品以干品為主，鮮品加工的產(chǎn)品為調(diào)味品和清水軟包裝。干品加工全花數(shù)量最多，干品加工成木耳絲、木耳片、木耳片等。出口的羊毛木耳往往是干的，沒有統(tǒng)一的分級標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)銷售區(qū)域的飲食習(xí)慣、客戶對羊毛的要求木耳產(chǎn)品規(guī)格以及產(chǎn)品外觀的不同，有不同的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，但各檔次的價格差別不大。白背 木耳常用的分級標(biāo)準(zhǔn)如下:出口白背羊毛木耳產(chǎn)品常分為有蒂和平頭兩大類，每一類又可分為以下三個等級:一等品:耳墊較厚，有白色皮毛。二等品:耳片厚，毛色略灰，腹面黑，無病、無雜質(zhì)、無梗頭。三等品:皮薄略紅，毛色深，無病、無雜質(zhì)、無蒂。此外，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也可參照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T695-2003。

Mao 木耳具有補(bǔ)氣血、潤肺、止咳、止血的功能和作用。發(fā)木耳用于氣血兩虛，肺虛咳嗽，咳嗽，咯血，吐血，鼻衄，崩漏，痔瘡出血，羊毛木耳可食用，質(zhì)地酥脆，味道特別。它具有獨(dú)特的風(fēng)味，在中國廣泛種植，可入藥，功效與木耳相似。對小鼠肉瘤180的抑制率為90%，對艾氏癌的抑制率為80%，其絨毛富含多糖，具有抗癌作用。Mao 木耳常出現(xiàn)在香菇的木質(zhì)上，影響產(chǎn)量，被認(rèn)為是香菇栽培中的有害“雜菌”，毛木耳具有較高的藥用價值。具有滋陰強(qiáng)身、清肺益氣、補(bǔ)血活血、止血止痛的作用，是紡織、采礦工人的良好保健食品，日本資料顯示，毛木耳背部的絨毛富含多糖，是抗腫瘤活性最強(qiáng)的六大藥用菌之一。許多學(xué)者認(rèn)為，纖維素是維持人體健康的必需營養(yǎng)素，羊毛木耳的質(zhì)地比黑木耳略粗，粗纖維的含量也較高，但與其他食用菌相比，其含量并不高，而且這種纖維素對人體很多營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝也有很好的作用。