可入藥，功效與木耳相似,白背Black木耳非常好吃，鮮甜，營養價值非常高,干品加工全花數量最多，干品加工成木耳絲、木耳片、木耳片等,白背木耳常用的分級標準如下:出口白背羊毛木耳產品常分為有蒂和平頭兩大類，每一類又可分為以下三個等級:一等品:耳墊較厚，有白色皮毛。
白背Black木耳非常好吃，鮮甜，營養價值非常高。因為黑木耳含有豐富的維生素和多種有效營養素，是我們理想的營養補充品，還能促進吸收和消化。所以我們平時吃飯的時候，一定要注意均衡飲食。多吃水果和蔬菜對身體健康非常有益。
目前毛木耳加工的產品以干品為主，鮮品加工的產品為調味品和清水軟包裝。干品加工全花數量最多，干品加工成木耳絲、木耳片、木耳片等。出口的羊毛木耳往往是干的，沒有統一的分級標準。根據銷售區域的飲食習慣、客戶對羊毛的要求木耳產品規格以及產品外觀的不同，有不同的產品標準，但各檔次的價格差別不大。白背 木耳常用的分級標準如下:出口白背羊毛木耳產品常分為有蒂和平頭兩大類，每一類又可分為以下三個等級:一等品:耳墊較厚，有白色皮毛。二等品:耳片厚，毛色略灰，腹面黑，無病、無雜質、無梗頭。三等品:皮薄略紅，毛色深，無病、無雜質、無蒂。此外，產品質量標準也可參照農業行業標準NY/T695-2003。
3、毛 木耳的作用與功效Mao 木耳具有補氣血、潤肺、止咳、止血的功能和作用。發木耳用于氣血兩虛，肺虛咳嗽，咳嗽，咯血，吐血，鼻衄，崩漏，痔瘡出血，羊毛木耳可食用，質地酥脆，味道特別。它具有獨特的風味，在中國廣泛種植，可入藥，功效與木耳相似。對小鼠肉瘤180的抑制率為90%，對艾氏癌的抑制率為80%，其絨毛富含多糖，具有抗癌作用。Mao 木耳常出現在香菇的木質上，影響產量，被認為是香菇栽培中的有害“雜菌”，毛木耳具有較高的藥用價值。具有滋陰強身、清肺益氣、補血活血、止血止痛的作用，是紡織、采礦工人的良好保健食品，日本資料顯示，毛木耳背部的絨毛富含多糖，是抗腫瘤活性最強的六大藥用菌之一。許多學者認為，纖維素是維持人體健康的必需營養素，羊毛木耳的質地比黑木耳略粗，粗纖維的含量也較高，但與其他食用菌相比，其含量并不高，而且這種纖維素對人體很多營養物質的消化、吸收和代謝也有很好的作用。
