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1，西紅柿拌面怎樣做好吃

食材明細西紅柿兩個面二兩蕃茄醬兩勺香油適量鹽適量胡椒粉少許蔥少許酸甜口味拌工藝半小時耗時簡單難度西紅柿拌面的做法步驟1將西紅柿去皮切丁備用.2鍋中放水燒開放入面條煮熟，將面條撈出放入盤中.3鍋中放油，待油溫熱后將西紅柿倒入鍋中翻炒兩分鐘，調入兩勺蕃茄醬，加入小半碗水，將西紅柿煮沸，放入鹽.香油調味，倒入裝有面條的盤子，撒上胡椒粉和蔥拌均即可.

西紅柿燉牛肉主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。做法 1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段； 2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出； 3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味； 4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。西紅柿燒茄子材料茄子1個、西紅柿2個、蔥1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、鹽2克、淀粉、香油、植物油。做法 1、茄子洗凈切塊，撒上淀粉，攪拌均勻； 2、鍋中熱油，放入茄子炸至金黃，撈出備用； 3、西紅柿洗凈去皮切塊，蒜剁成蒜末； 4、鍋留底油，爆香蔥末、蒜末，放入茄子； 5、翻炒后，加入鹽、生抽、白糖和少許清水； 6、燒至湯汁變濃稠，出鍋之前前淋入香油即可。西紅柿土豆煎餅材料土豆1個，西紅柿1個，雞蛋2個，面粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許做法 1、土豆切絲放入水中，西紅柿切圈、去心備用。 2、面粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。 3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。 4、最后加入西紅柿心拌勻成面糊。 5、餅鐺預熱后刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的面糊，將兩面至金黃即可。西紅柿雞蛋豆腐材料雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆做法 1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥） 2.鍋中放油，油熱后把雞蛋炒熟，然后鏟出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩） 3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然后在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。

西紅柿拌面怎樣做好吃

2，拌面怎么做好吃一些

“拌面”是很多白領小家庭中的“快餐”。只要稍動一下腦筋，在酸、甜、苦、辣、咸五味里來個有所側重，那么你的“拌面”就會別有風味了。普通干面醬材料：豬油或清香油1小匙、陳醋1小匙、醬油1小匙、味精少許、香油少許、蔥花1大匙。做法：將所有調味料攪拌均勻即可；若是用油面，可撒些油蔥酥，增加油面滑潤的口感。貼士：口味比較重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。傻仔干面醬材料： A：醬油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1／2大匙、辣椒粉少許、辣油少許； B：豬油1大匙、蔥花2大匙、香菜末少許。做法：將A材料拌勻成綜合醬汁備用，使用時將綜合醬汁與B材料一起拌入面中即可。南乳干面醬材料：辣椒油2大匙、南乳1.5小塊、蠔油2大匙、糖2大匙、蔥花1大匙。做法：將所有材料混合拌勻即成，辛辣程度可依個人喜好而調整。海鮮干面醬材料：海鮮醬3大匙、味增1大匙，醬油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷開水1／3杯、蔥花少許。做法：將所有材料混合攪拌均勻，讓所有的材料全融化即可。蠔油干面醬材料：蠔油1小匙、陳醋1小匙、醬油1小匙、味精少許、香油少許、蔥花1大匙。做法：將所有調味料攪拌均勻即可；若是用油面，可撒些油蔥酥，增加油面滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。沙茶干面醬材料：蒜末2大匙、辣椒末1／2小匙、紅蘿卜丁1／2杯、洋蔥丁2／3杯、沙茶醬1／3杯、醬油2大匙、酒2大匙、水5杯。做法：用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶醬略炒數下，然后加入醬油、酒與水，以中小火煮約5分鐘即可。不喜歡太辣的話，可以減少辣椒末的用量。蝦米干面醬材料：蝦米2兩、蝦皮3兩、蒜頭2兩、絞肉1.2斤、豆干丁6兩、酸甜醬1罐、豆瓣醬1／3罐、蘿卜干3兩、水1.5杯。做法：將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿卜丁一起拌炒，最后加入甜酸醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開放涼裝瓶。

拌面怎么做好吃一些

3，拌面怎么做正宗拌面做法

做法折疊做法一配料:材料面條:蕎麥面4杯，鹽，水調料:紫菜2張，黃瓜1/2個，胡蘿卜1/2個佐料醬:醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋操作:1) 在4杯蕎麥面里放鹽水，并在壓面機里軋出面條后放在開水里煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。2) 做拌面佐料醬。3) 把胡蘿卜、黃瓜切成絲，并將紫菜也切成絲。4) 把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜，并放佐料醬拌著吃。5) 根據自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。6) 可以當作拌面吃，也可用泡菜湯、煮面條的湯和肉湯的泡面吃。* 因蕎麥面沒去皮磨成面而做，所以有點粗糙，稱為拌面折疊做法二配料:蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。操作:1.墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。2.將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。3.將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入面條。4.起鍋后撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。折疊作法三配料:主料面粉輔料紅、黃、綠柿子椒、面包片調料鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒操作:1. 將面粉用水和成面團，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開后放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用2.將面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用折疊做法四配料:雞蛋細面1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙操作:1.先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。2.面碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。3.將煮好的細面撈出放入，拌勻即可折疊做法五主料:北方白面，羊肉，皮牙子(洋蔥)，西紅柿，時令蔬菜(一般是青辣椒還有豆角)不同制作方法拌面圖片配料:蔥，姜，蒜，鹽，味精，色拉油，孜然，一盆涼水1.首先是和面，和面的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油，然后蓋上濕布醒一會。2.開始炒菜拉，羊肉買回來切厚片，然后用鹽和料酒喂著，備用。時令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用。鍋里放油，燒至八成熱，先把羊肉片下去劃一下，然后撈出來。將油再燒一下，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來，放些料酒，皮牙子，放孜然，時令蔬菜。炒幾下，放鹽、味精調味。如果你覺得湯不夠，可以加點水。倒入過了油的羊肉片。如果水多了可以考慮放些水淀粉。3.開始拉面，將拉好的面條過水煮熟，然后撈到準備好的那盆涼水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，準備開飯。制作關鍵1.和面時鹽要適量，鹽少了容易斷，多了拉不開;特色美味拌面圖片2.面不能硬也不能太軟;3.面和好后要在表面摸上清油，蓋上濕布或蓋子至少放半小時以上，2-3小時更佳;4.拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等，否則就不好吃。

拌面怎么做正宗拌面做法