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1，玉米面粥的做法
2，玉米面粥怎么做
3，玉米面粥怎么熬
4，玉米粥咋做

1，玉米面粥的做法

材料:玉米面適量做法:1.1、玉米面三湯匙。2、加入清水，邊加水邊攪拌，至玉米面成稀糊狀。3、砂鍋內(nèi)注入適量清水，如果不喜歡太稀，可以少加水。4、水開后，慢慢倒入玉米面糊，邊倒邊輕輕攪動(dòng)，防止面糊因?yàn)樗疁剡^高而結(jié)塊。5、待玉米面糊兩個(gè)開鍋后，裝碗即喝。

第一步把玉米面放到盆里用溫水?dāng)噭?（代用）第二步水燒開后把玉米面放到鍋里（放的過程中邊倒邊攪）以免粘連第三步放入適量白糖第四步四五分鐘后即可關(guān)火

玉米面粥的做法

2，玉米面粥怎么做

　　主料：玉米面20克，水200毫升，枸杞10克　　玉米面粥的做法步驟：　　1. 玉米面20克放碗里加水調(diào)成糊狀，鍋里加入200毫升水燒開，緩緩倒入調(diào)好的面糊不停地?cái)嚢?0分鐘就好，最后撒入少量枸杞完成。

玉米面粥：將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，待粥開后可多煮一會(huì)兒就完成了。粥中可加入一些棗泥。玉米面粥是屬于粗糧，適合老年人和年輕人使用。尤其是新鮮的玉米面做的粥，會(huì)比較甜，比較香同樣可以用蔥花和鹽做成。

玉米面粥怎么做

3，玉米面粥怎么熬

做法：1）紅薯放鍋里煮熟，多加水，因?yàn)檫€要加玉米面；2）玉米面放涼水泡上，水不要多，過玉米面就好，攪勻，放入煮熟的紅薯湯里，再一次滾開冒泡一分鐘左右就熟了！用料：黃玉米面、白糖、炸（炒）花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻；金糕條均適量。制法：先將適量的水和2湯匙白糖放入鍋中燒開，倒入已用水拌勻的玉米面，煮沸后就成玉米面糊糊。再將花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕條等果料放入玉米面糊糊中，攪勻煮沸后即成。特點(diǎn)與功效：此粥五彩繽紛，味香色美，富含多種維生素、微量元素及蛋白質(zhì)、脂肪，很適合成長中的少兒食用，中老年人服食則具有降脂、降壓、防治動(dòng)脈粥樣硬化、開胃、寬中等多種功效。熱天多喝此粥還能大量補(bǔ)充因天熱汗多而損失的熱量。

溫水下鍋，等鍋開后關(guān)小火，慢慢熬煮，時(shí)間越久越好喝，擱幾分鐘攪拌一下防止糊鍋，一般我會(huì)熬煮一小時(shí)左右，會(huì)很香，記得如果打算長時(shí)間熬煮，要一開始多加水。

玉米面粥在北京又叫“面茶”，在北京是家常的吃食，老人家們幾乎隔三差五的就要吃上一餐，尤其是現(xiàn)在講究粗糧細(xì)做，連我有時(shí)候看得饞了還要來上一大碗呢。首先是準(zhǔn)備調(diào)料：芝麻醬和花椒鹽是不可少的。芝麻醬就是市場上買來的，吃的時(shí)候用花生油調(diào)開，老人們更愛用香油，我個(gè)人倒感覺橄欖油不錯(cuò)，總之是油就可以。基本的比例是一勺子芝麻醬加上3勺的油，把芝麻醬和油放小碗里攪拌均勻，到米湯樣的粘稠度就可以了。花椒鹽是必需的。用一勺花椒放在燒熱的鍋里，小火炒至表面色深灰，有濃郁的香氣溢出即可，這時(shí)候關(guān)火，倒進(jìn)去大半勺的精鹽一起攪拌均勻，放菜板上用面棍搟成粗粉（切不可以用攪拌機(jī)或者研磨機(jī)），裝容器密封保存可以用上大半年呢。想偷懶也可以買現(xiàn)成的花椒鹽來用，只是口感相差千里哦。之后是熬制面茶。是先把買來的玉米面（其實(shí)什么面無所謂的，各有各的特色，最好是當(dāng)年產(chǎn)的新玉米面）用冷水和成濃濃的面糊狀，以兩人份為例，大概要用大半碗玉米面，鍋里放兩碗水大火燒開，加幾粒鹽，倒進(jìn)調(diào)好的玉米面糊，邊倒邊攪拌，至粥粘稠、沒有顆粒了即可關(guān)火。大概3到5分鐘吧。最后，把玉米粥（面茶）放在碗里，上面撒上厚厚的芝麻醬、再均勻撒上一些花椒鹽。到現(xiàn)在，你盡可以坐在餐桌前，在品味勞動(dòng)成果的同時(shí)，盡情享受那份老北京的愜意和謙和。呵呵，不過我是借用別人的回答，但我想多少能給你點(diǎn)建議。

將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，待粥開后可多煮一會(huì)兒就完成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。

把玉米粥（面茶）放在碗里，上面撒上厚厚的芝麻醬，我個(gè)人倒感覺橄欖油不錯(cuò)。基本的比例是一勺子芝麻醬加上3勺的油，把芝麻醬和油放小碗里攪拌均勻。呵呵玉米面粥在北京又叫“面茶”，在北京是家常的吃食，老人家們幾乎隔三差五的就要吃上一餐，尤其是現(xiàn)在講究粗糧細(xì)做，連我有時(shí)候看得饞了還要來上一大碗呢。首先是準(zhǔn)備調(diào)料，這時(shí)候關(guān)火：芝麻醬和花椒鹽是不可少的。芝麻醬就是市場上買來的。用一勺花椒放在燒熱的鍋里，小火炒至表面色深灰，有濃郁的香氣溢出即可，不過我是借用別人的回答，倒進(jìn)去大半勺的精鹽一起攪拌均勻，吃的時(shí)候用花生油調(diào)開，老人們更愛用香油，但我想多少能給你點(diǎn)建議、再均勻撒上一些花椒鹽。到現(xiàn)在，你盡可以坐在餐桌前，在品味勞動(dòng)成果的同時(shí)，放菜板上用面棍搟成粗粉（切不可以用攪拌機(jī)或者研磨機(jī)），裝容器密封保存可以用上大半年呢。想偷懶也可以買現(xiàn)成的花椒鹽來用，只是口感相差千里哦。之后是熬制面茶，總之是油就可以，到米湯樣的粘稠度就可以了。花椒鹽是必需的。最后，盡情享受那份老北京的愜意和謙和

玉米面粥怎么熬

4，玉米粥咋做

玉米糊粥怎么做不糊鍋，首先，要先把玉米面用涼水解好，鍋中水開后再把解好的玉米面倒進(jìn)鍋里，一直攪到開鍋后再煮2分鐘，飯熟關(guān)火，保證不糊鍋。　　用電飯煲熬玉米粥不會(huì)糊鍋底不粘鍋底　　由于電飯煲功率不大，升溫速度比較慢，再就是玉米中淀粉含量非常豐富，因此煮玉米粥時(shí)玉米糊會(huì)沉淀在鍋底，比較容易粘鍋底、糊鍋底。處理的方法有兩個(gè)：一是調(diào)玉米糊或玉米碴的時(shí)候弄得稍稀一些，等鍋里的水滾開了再往鍋里倒玉米糊（碴）。二是要經(jīng)常攪動(dòng)，盡量減少玉米糊的沉淀。等到鍋再次燒開，玉米紅利的淀粉都已經(jīng)凝固成糊精，就不大用再攪動(dòng)了。然后再稍煮一會(huì)兒，就可以出鍋了。注意：鍋里下好玉米糊后一定不要中途加冷水，那樣玉米糊會(huì)“澥”的！而且煮熟了也不好喝。如果實(shí)在覺得這玉米粥太稠了，可以稍微加一點(diǎn)開水再多煮一會(huì)兒。　　提供玉米粥的兩種做法，希望你喜歡。　　玉米粥　　做法 1 :　　玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～　　做法 2 ：　　原料　　嫩玉米1000克，雞蛋清4只。　　調(diào)料　　黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。　　制法　　（1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。　　（2）將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。　　雞蛋玉米粥的做法：　　玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～　　雞蛋玉米粥原料　　嫩玉米1000克，雞蛋清4只。　　調(diào)料　　黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。　　玉米粥做法　　（1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。　　（2）將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。　　玉米粥特點(diǎn)　　白、米黃兩色，糯鮮。　　玉米粥來歷：　　在清朝皇帝的御膳譜里，除了山珍海味和各種精細(xì)食品外，還有一種粗糧：玉米粥。在德齡著的《清宮瑣記》中，就記載著慈禧太后愛吃玉米粥的事。那么，玉米粥是怎么進(jìn)皇家食譜的呢？　　相傳，康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然發(fā)現(xiàn)一只梅花鹿，他急忙快馬加鞭，緊追不舍。這時(shí)，天色漸黑，侍從也不知哪里去了。康熙累得氣喘吁吁，肚子也餓得咕咕叫，只好策馬往回走。走了一會(huì)兒，突然見前面有燈光，近前一看，原來是一家農(nóng)舍。康熙勒住了馬，從窗子里看到一個(gè)白發(fā)老人和幾個(gè)兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥，還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和一大盤涼菜。香味一陣一陣撲鼻而來，真是饞人。康熙這時(shí)更覺肚子餓了，他下馬走進(jìn)農(nóng)舍，向一家人施禮說：“我是過路的，因?yàn)樘焱砹耍亲右拆I了，想借一餐，一定多付銀兩。”山里人直爽好客，一聽說遠(yuǎn)來的客人，立刻讓到上座。康熙略略客氣幾句，就和這一家人吃了起來。康熙覺得從來沒有吃過這樣香美的飯菜。但是他最愛吃的還是玉米粥，又粘乎，又爽口，樣子也好看，就像珍珠粒一樣。康熙一連吃了三碗。這家人見他實(shí)實(shí)在在，也很高興。　　康熙吃完飯，問道：“這么好吃的飯菜是誰燒的，一定是個(gè)巧媳婦吧？”老人說：“不是，我家沒女兒，只有三個(gè)兒子。大兒子上山打獵，二兒子上山砍柴，三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長得眉清目秀，也很喜歡。正在這時(shí)，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬，找了進(jìn)來。這家人這才知道來客是皇帝，惶恐萬分，趕緊磕頭。康熙笑著說：“看你們一家快快樂樂享太平，朕很高興！”他吩咐賞銀百兩，才乘馬而去。過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在御膳房里專做玉米粥。從此，玉米粥便寫進(jìn)了御膳房的食譜。　　雞蛋玉米粥的功效　　軟化血管 , 消脂減肥。適用于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝及肝火上炎型高血壓病。

1，在鍋內(nèi)放入清水，燒開后放入玉米粒2，用勺不停的攪拌，待燒至15分鐘的時(shí)候放入一點(diǎn)堿3，然后繼續(xù)不停的攪拌，火候可略改小些。4，煮至大約20-25分鐘的時(shí)候，用勺一倒就是粘粘的，水與玉米粒已煮到一起了，就可以關(guān)火了，最好放至五分鐘后再吃，這樣味道特別好

煮粥是要經(jīng)常攪動(dòng)才不會(huì)糊. 要不用壓力鍋煲,又快又好.