禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥西葫蘆炒雞蛋的做法怎么做西葫蘆炒雞蛋,西葫蘆炒雞蛋主料：雞蛋2個，西葫蘆1個輔料：大蒜1瓣，鹽適量，植物油50克,西葫蘆炒雞蛋的做法怎么做西葫蘆炒雞蛋,西葫蘆炒雞蛋主料：雞蛋2個，西葫蘆1個輔料：大蒜1瓣，鹽適量，植物油50克。
1、西葫蘆炒雞蛋的做法怎么做西葫蘆炒雞蛋西葫蘆炒雞蛋主料：雞蛋2個，西葫蘆1個輔料：大蒜1瓣，鹽適量，植物油50克。制作過程：1、西葫蘆洗凈對半剖開，切成半圓形的薄片，大蒜去皮切碎，2、雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散。3、熱鍋放少許油，油熱后放入雞蛋液，用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊后盛出，4、鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香。5、放入西葫蘆翻炒2分鐘，加鹽調味；6、然后加入炒好的雞蛋翻炒均勻，7、撤火，出鍋。盛入盤里，即可食用，健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，除煩止渴、潤肺止咳，清熱利尿。西葫蘆炒雞蛋的營養價值：1、西葫蘆性溫，味甘，歸脾，胃經。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳之功效，適宜水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水。禁忌脾胃虛寒，不宜生吃。2、雞蛋性平，味甘，歸脾，腎，胃，大腸經。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效，適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石。
