牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、臭雜肝兒湯、不翻湯、豆腐湯、丸子湯等各種特色湯。鄧記驢肉湯館多年來獲得了“洛陽好湯”、“河洛名湯洛陽必喝20家”等十多個榮譽；印象中原網授予“中原特色名吃”，大洛陽網授予“洛陽地標美食”，我來數落一下洛陽比較好的羊肉湯吧——洛龍區龍門大道與宜人路交叉口向東80多米，有一家敬民白沙羊肉湯館，是我常去的湯館，這是一家有全套件的羊肉湯館，湯鮮肉香，餅也很有特色，被有關部門評為“洛陽好湯”，每次去，湯館都坐滿喝湯人，人氣很旺。

1、到洛陽必喝湯，洛陽湯類有多少種，哪里的湯最好喝，你最愛喝哪一種湯？

導讀：洛陽湯種類繁多，湯湯美味，湯湯精品。例如：牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、臭雜肝兒湯、不翻湯、豆腐湯、丸子湯等各種特色湯！牛肉湯最具有代表性其中最具有代表性的莫屬牛肉湯了，相傳牛肉湯是姜子牙在孟津發明的，牛肉湯屬于洛陽湯的初始領軍者，要說這洛陽牛肉湯哪里的最好喝，這個小編還真不敢亂下定論，因為洛陽湯中，從來都是臥虎藏龍，有的名不見經傳的偏僻小湯館，其湯美味程度絕對可以讓人感動。

所以在洛陽喝湯，建議你不要道聽途說，必須自己去親自發現，只有這樣你才能領略洛陽湯中奧秘，結語洛陽這幾年湯館，無論從裝修還是從食材再到味道，全部都有質的提升，所以到了洛陽，喝一碗洛陽的湯是必不可少的。無論你喝什么種類的湯，都要用心去品嘗，因為洛陽的湯，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，沒有你所謂的好壞之分，也沒有高低差別，主要看你口味喜好！所以你大可放心的進入你所發現的任何一個湯館去品嘗美湯吧！，

2、在洛陽，你記憶中喝過最有特點的湯是什么湯？

洛陽被譽為“湯城”，像“牡丹花城”一樣聞名遐邇。據相關餐飲協會不完全統計，全市瀍河區、老城區、西工區、澗西區、洛龍區的大街小巷，有羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯等湯館將近2000家，洛陽不同城市區的湯有不同的特點，我們來總結一下：一、牛肉雜肝湯并不是“臭雜肝”湯洛陽老城中州東路天橋向北100多米的集市街上，孫家湯府的牛肉雜肝湯，是著名的香牛肉雜肝湯，多年老店，牛肉湯鮮，各種牛雜應有盡有，讓人吃的十分過癮，從一定意義上來講，孫家湯府的湯是牛肉湯，用牛骨熬制的牛肉湯，別出心裁地加入了散帶、牛肝、牛肚、牛肝等“牛雜碎”，物美價廉，湯好，還讓顧客能吃到不少肉，實惠的很！孫家湯府牛肉雜肝湯是漢民湯館中的好湯館！孫家的牛雜湯不是“臭雜肝”湯！喝清真牛肉湯多數去洛陽瀍河回族區喝湯瀍河區啟明路上，有清真馬杰山牛肉湯、清真豫秀齋牛肉湯、清真白果牛肉湯、清真慈民牛肉湯等等，瀍河邊上的清真馬小道牛肉湯，唐宮東路清真馬五周牛肉湯，各家清真湯館有各自的特色，好多人去瀍河喝湯，是為了喝一碗原味的清湯，也就是不放蔥花、不放香菜、不放味精、不放鹽的“甜湯”，喝清真“甜湯”，大多數人往瀍河跑去喝湯，

我家住澗西區，澗西區的清真牛肉湯，我喜歡西苑公園向東150米，九都西路上路南的清真孫家牛肉湯，這是一家幾十年的老湯館，湯味純正，尤其是牛三袋特別好吃，這家湯館是我嘴可刁的女兒喜歡的湯館，我個星期帶她去喝兩次湯，已經喝了好幾年了。三、羊肉湯沒有第一只有我喜歡喝湯幾十年，越來越覺得洛陽的湯沒有高下之分，只看你喜歡誰家的羊肉湯？我來數落一下洛陽比較好的羊肉湯吧——洛龍區龍門大道與宜人路交叉口向東80多米，有一家敬民白沙羊肉湯館，是我常去的湯館，這是一家有全套件的羊肉湯館，湯鮮肉香，餅也很有特色，被有關部門評為“洛陽好湯”，每次去，湯館都坐滿喝湯人，人氣很旺！當然了，洛陽好喝的羊肉湯還有不少：鐵謝王應奇羊肉湯、鐵謝李松羊肉湯、龍門三旦羊肉湯、孟津麻屯小李羊肉湯、唐寺門的陳為民羊肉湯、宜陽韓城河灘喬記羊肉湯、白馬寺附近的陳記鮮羊肉湯、老城人民街的建偉羊肉湯、洛龍區學府街的翠麗羊肉湯、龍門長州羊肉湯、新安磁澗鎮的趙家羊肉湯、洛龍區關林路的小趙鮮羊肉湯等等，我都喝過，我認為都不錯，大家有機會去嘗嘗，比較一下各家羊肉湯的特點，看你喜歡哪家的羊肉湯，

新派驢肉湯在洛陽受到熱捧洛陽偃師市鄧記驢肉湯總店的驢肉湯館，每次去都人爆滿，鄧記驢肉湯開店10多年，先在偃師爆紅，每天喝湯人擠滿湯館，日最高賣驢肉湯1000多碗，湯館的名氣越來越大，湯館生意火爆，湯鮮美，能吃到驢身上任何部位的肉，是我認為的新派驢肉湯，現在洛陽受到熱捧！鄧記驢肉湯館多年來獲得了“洛陽好湯”、“河洛名湯洛陽必喝20家”等十多個榮譽；印象中原網授予“中原特色名吃”，大洛陽網授予“洛陽地標美食”。