地標東莞，目前一份炒粉起步價八塊。在聰明的中國人的不斷創新下，現在的炒米粉又根據各個地域的差距較以前增添了不少的做法，一些五六十年代的人都有一段難忘的炒米粉的情結，炒米粉的悠久歷史米粉的生產已有兩千多年的歷史至今任然是大家青睞的食物，可以說是伴隨著中國人的成長。

1、一份炒粉的成本是多少？

一份炒粉的成本是多少？不多。地標東莞，目前一份炒粉起步價八塊，就以這八塊錢的炒粉做樣本來算成本。河粉目前河粉二塊錢一斤，一斤大概能做三份，所以算0.65元。雞蛋最近因為疫情的原因，消費疲軟，雞蛋大跳水，過年我在老家一版雞蛋三十個賣18元，東莞目前一版雞蛋30個賣13元，折合每個雞蛋0.4元。豆芽，包菜絲，酸豆角，蔥花等這個各地配的不一樣，豆芽算是標配，因為便宜，

大概二塊錢一斤。為啥豆芽便宜，因為大豆便宜，大豆為啥便宜？這就是個很長的故事了！想當年我們打過一場大豆戰一起算0.4元調料，油調料基本是剁椒，炒粉調料。這個炒粉調料是復合調料，味道咸鮮香，老抽提色。油大部分是大豆油，調和油，很多立的油桶是金龍魚的，但是里面的油是啥就不知道了。目前餐飲油都是元寶牌居多，20L130元左右，

這里一起算0.4元。煤氣東莞煤氣大罐的130一罐，感覺是真的貴！炒個炒粉大概中小火三分鐘，算0.3元，人工費人工費咱算它一元一個！這么算起來，小時價到了20元。比普工高一點，目前東莞這邊全是招臨時工的，均價在16塊，打包費炒粉的打包盒目前升級了。以前用的是那種白色的泡沫打包盒，現在隨著單價提高，都用上了透明塑料打包盒，

2、好吃的炒粉的做法配方有哪些？

你好，很高興回答你的問題，我是鄰家鄭姐，每天用簡單食材做不同美食。好吃的炒粉的做法配方有哪些？因為有地域差別和個人口味差別，所以炒粉的方法配方也有所不同，下面我就來說說我們江西這邊的都有些什么炒粉方法肉絲炒粉食材米粉200克，豬肉50克，白菜、香蔥、生姜、小米椒少許，食用油、料酒、生抽、蠔油、五香粉適量，

方法1、豬肉冼凈切絲，用料酒，生抽，蠔油腌制2分鐘備用。2、白菜洗凈切段備用，蔥姜洗凈切碎備用，新鮮米粉用水漂洗干凈備用，3、熱鍋放油，放姜炒香，倒入肉絲白菜翻炒，等肉絲變色再倒入米粉快速翻炒，加入生抽、蠔油、鹽調味，撒上小米椒、五香粉、蔥花翻炒均勻即可。雞蛋炒粉食材米粉200克，雞蛋2個，白菜、生姜、大蒜、小米椒少許，料酒、生抽、蠔油、鹽、五香粉少許，

方法1、把白菜、生姜、大蒜洗凈切好備用，米粉洗凈備用。2、熱鍋放油，雞蛋打碎倒入鍋中，雞蛋炒熟起鍋備用，3、鍋里留底油，加生姜蒜爆香，把米粉、雞蛋倒入鍋中加料酒、生抽翻炒，再加入小米椒、蠔油、鹽調味，撒上五香粉、蔥花翻炒均勻即可。希望我的回答對你有所幫助，想學做更多美味家常菜，請關注鄰家鄭姐，每天用簡單食材做出不同美食，你有什么好的建議和方法，也請在留言區給我留言討論，相互交流經驗，

3、深圳早餐店里賣的炒細粉是用的什么粉？

對于米粉而言，大家肯定最多是吃的過橋米線之類的東西，其實米粉是一種有多種吃法的食物，那么我們現在要跟大家介紹的就是帶給你極致享受的炒米粉。那么為什么說炒米粉可以帶給大家極致享受呢？接下來我們進一步了解炒米粉的做法吧！相信你會愛上這份極簡的享受！炒米粉的悠久歷史米粉的生產已有兩千多年的歷史至今任然是大家青睞的食物，可以說是伴隨著中國人的成長，

相傳，秦始皇為了統一中國，派兵遠征南方，大多的秦軍是陜西人多吃面食，但是南方卻只產稻米，但是如果軍人吃不飽飯就會影響軍人的體力自然就會影響戰爭的進程和勝敗，所以將領就命令隨軍的伙夫一定要解決將士們的飲食問題。后來伙夫發揮自己的聰明才智就模仿制面的過程將大米舂成米粉炊蒸之后搓成條，就成為了中國最早的米粉。