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1，海帶燉豬腳怎么做

豬蹄燉海帶的做法1.豬蹄過開水（去臟）瀝干，放老抽、白酒（可料酒替代）腌制30分鐘以上；辣椒切段、香葉桂皮備用（少許即可，不要讓大料蓋過豬蹄的原汁原味）、海帶泡好洗凈后，打成結(jié)。（嫌麻煩可以直接去超市買海帶結(jié)）2.放油，將大料炸香，放腌制好的豬蹄繼續(xù)煸，直到能聞都煸香的味道3.多加水，淹沒過豬蹄慢慢燉，直到微微露出豬蹄就可以放入海帶，放鹽繼續(xù)燉！4.熟了即可出鍋。

食材原料：豬腳剁塊、泡好洗好的干海帶、生姜和鹽步驟/方法豬腳塊在沸水里焯過；加水和姜塊在砂鍋里小火-大火-小火的順序燉煮，在大火過程中下海帶；燉到豬腳軟爛起鍋加點鹽和蔥花。

海帶燉豬腳怎么做

2，豬蹄海帶湯怎么做

豬蹄500g干海帶100g鹽適量蔥姜適量胡椒粉適量花椒適量步驟1 準備食材海帶豬蹄2 海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結(jié)備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；準備姜片適量；花椒幾粒。3 砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內(nèi)；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開4 用勺子撇去浮沫5 蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時6 等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了7 放入海帶燉20分鐘8 最后加鹽；胡椒粉調(diào)味即可小貼士豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。

蹄肉海帶湯原料：熟豬蹄肉200g，水發(fā)海帶250g，大料(即八角)1枚，蔥段1 5g，姜末5g，香菜15g，鮮湯500g，精鹽、味精、香油各適量，花生油25g。制法：①將熟豬蹄肉切成小片；水發(fā)海帶洗凈，切成3cm長的細絲；香菜擇洗凈，切段。②凈鍋上火，人底油燒熱，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鮮湯及適量開水，納入豬蹄肉、海帶絲，調(diào)入精鹽、味精，開鍋后滾兩分鐘，出鍋盛人湯盆內(nèi)，撒人蔥絲、香菜即成。特點：咸鮮味美，具有軟堅散結(jié)，滋陰補腎，清熱利尿之功效。

豬蹄海帶湯怎么做

3，豬腳海帶湯怎么做

先把豬腳焯水一遍，然后把水倒了放干凈的冷水，然后豬腳某些大骨頭都切一刀，原因是煮起來讓里面的營養(yǎng)流出來；放進冷水里開始煮，水里記得加些作料，姜，桂皮，老酒什么，目的是為了香一點，也有去味的作用，記得加點醋，因為醋能使骨頭里的鈣流到湯里面，畢竟不是所有骨頭都咬的碎的。煮段時間，差不多熟了，放海帶下去，開了后就小火慢慢燉，鹽最好慢慢加，一點點加，因為這樣菜才會鮮。最好加點香菇啥的菌類，更加鮮了，具體燉的時間自己掌握，我這個是自己的做法哦，僅作參考。

海帶肘子湯的做法詳細介紹菜系及功效：川菜營養(yǎng)不良食譜增肥食譜甲狀腺疾病食譜口味：咸鮮味工藝：燉海帶肘子湯的制作材料：主料：豬肘1000克輔料：海帶(鮮)200克調(diào)料：鹽15克,味精2克,胡椒2克教您海帶肘子湯怎么做，如何做海帶肘子湯才好吃1. 將海帶用水浸洗干凈；2. 海帶上籠蒸熟改刀待用；3. 將豬肘用火燎后，再用小刀刮洗干凈，切成塊待用；4. 燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。海帶肘子湯的制作要訣：1. 燉豬肘時應(yīng)用大火，至湯汁變白后，才改用小火慢燉。2. 本品可用干品代替，干品減半。小帖士-健康提示：1. 海帶營養(yǎng)豐富，含維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽以及膳食纖維、褐藻酸，甘露醇等多種成分；2. 豬肘具有滋陰潤燥的功能. 小帖士-食物相克：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

豬腳海帶湯怎么做