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1，圣誕節(jié)烤火雞的寓意是什么

圣誕節(jié)烤火雞的寓意是紀念移民美洲大陸之初的食物匱乏。一、烤火雞的由來在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化，火雞的名字在英文中叫“土耳其”，因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。二、烤火雞的寓意圣誕節(jié)要吃火雞的風俗已經(jīng)有 300多年。據(jù)說在 1620 年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山，當時那里物產(chǎn)貧乏，只有漫山遍野的火雞，于是他們把火雞當作過節(jié)的主菜。此后一直沿用，以紀念那段移民初期的時光。三、烤火雞的吃法火雞的吃法有很多種。火雞肚子里面會塞進去很多蔬菜水果，表面抹上各種香料，上桌后油光可鑒，顯得一桌子菜都很豐盛;也有的會把肉撕成一條條的，拿來拌沙拉。烤火雞的烹飪做法1、挑選一只合適的3公斤火雞，提前一天將凍火雞徹底解凍，去掉頭和內(nèi)臟。2、用開水汆一下火雞，使雞皮緊致，然后擦干用洋蔥芯涂抹火雞全身三到五遍。3、用鹽和現(xiàn)研磨的黑胡椒粒分開腌制火雞及其內(nèi)臟，填入切丁的洋蔥、芹菜、胡蘿卜，切片的蒜、培根作為烤火雞的填充物，并用針線縫好。4、在表皮上刷黃油，再刷一層蜂蜜，也可以選擇刷些老抽上去幫助上色。給火雞抹上喜歡的佐料如迷迭香、百里香、黑胡椒、食鹽、醬油、蜂蜜、砂糖、黃油、肉桂茴香。5、將火雞放入預熱好的烤箱，180度上下火烤制3個半小時，直至表皮金黃。

圣誕節(jié)烤火雞的寓意是什么

2，圣誕節(jié)吃火雞風俗的由來

在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。這種風俗已有三百多年的歷史了。據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當時，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了！火雞的做法火雞的最傳統(tǒng)做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分涂抹，然后在烘爐中烘烤3小時左右即可。圣誕節(jié)的火雞吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個象征豐收團圓的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。餐桌上的火雞美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征。

圣誕節(jié)吃火雞風俗的由來