孜然豬肉串家常菜譜主料五花肉150g輔料花生油適量醬油適量五香粉適量孜然粉適量鹽適量熟芝麻少許孜然少許步驟1,孜然炒菜豬肉材料:豬肉300g，香菜50g切寸，蒜和姜切少許,孜然豬肉2斤豬里脊肉為主料，精鹽為輔料，味精適量，紅蔥適量孜然粒料酒適量，1豬肉用料酒、蔥、鹽味精腌制半小時。

孜然豬肉2斤豬里脊肉為主料，精鹽為輔料，味精適量，紅蔥適量孜然粒料酒適量，1豬肉用料酒、蔥、鹽味精腌制半小時。

1、五花肉適量、孜然適量、隔夜米適量、蔥半根、鹽適量、蔥花適量、醬油適量、生粉少量、料酒少許。2.將五花肉切成小塊(比小拇指指甲蓋略小)，加入少許醬油、少許生粉和少許料酒，抓勻，腌制15分鐘。3.洋蔥切丁，準備米飯。4.鍋里刷薄油，把腌制好的五花肉丁放進去，小火煸炒五花肉至變色。5.鍋內倒入適量油，油熱后將洋蔥炒勻，加入適量醬油，繼續炒一分鐘，再加入米飯，小火翻炒，炒出的米粒清亮油亮，洋蔥碎。6.這時候放入五花肉丁，加入適量的鹽，翻炒幾分鐘，撒上孜然(多少由你決定)，嘗鹽淡，關火，肉熟了撒上蔥花。

孜然炒菜豬肉材料:豬肉300g，香菜50g切寸，蒜和姜切少許。做法:1 豬肉切薄片(注意切/11鍋中熱油至八成熱，加入蒜末和姜末，炒香。3 豬肉之前，我們再抓平均。豬肉倒入后，加入孜然、少許鹽、干辣椒，用大火翻面至斷。4加入香菜，關火翻炒30秒。注:1 豬肉最好薄到拇指大小。好吃又好做。否則火會讓太粗的豬肉不容易熟，太細的會變老。2 豬肉之前能讓豬肉表面不干燥，底層含酒太多。3加入香菜后立即關火。炒老香菜不好吃。注意火苗爆炸快，動作要快。

孜然豬肉串家常菜譜主料五花肉150g輔料花生油適量醬油適量五香粉適量孜然粉適量鹽適量熟芝麻少許孜然少許步驟1。把五花肉切成自己喜歡的形狀。加入五香粉、孜然粉、鹽、醬油、花生油，腌制半小時。3.竹簽在水里泡半個小時，防止烤的時候變焦。4.將豬肉依次放在竹簽上，刷上油，放在烤架上。5.將烤箱預熱至200度10分鐘。記得在下面的烤架上放一個烤盤。會有很多油脫落。6.趁熱撒點孜然和熟芝麻。吃起來和外面賣的羊肉串一模一樣，衛生無煙。喜歡吃辣的，撒點辣椒面。女兒生氣了，但是我沒有放辣的。她一出烤箱就吃了一串，還說好吃。

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