黑木耳泡發(fā)，去蒂撕成小花。將黃瓜和胡蘿卜切成菱形塊。里脊肉切片，加入料酒、鹽、淀粉腌制15分鐘。把兩個(gè)雞蛋放在碗里，打成蛋液，少放點(diǎn)鹽。在鍋里放油。炒肉絲，然后在鍋里放蔥花。用鹽翻炒一會(huì)，放入黃瓜和胡蘿卜，翻炒幾下，用蛋液翻炒幾下，再放入味精。木須做肉的方法很簡(jiǎn)單。先準(zhǔn)備里脊肉，加入鹽、雞精、蠔油、醬油、料酒、白糖，攪拌均勻，然后腌制15分鐘，鍋里燒熱油，倒入蔥、姜、蒜爆香，然后把腌制好的里脊肉放入鍋中，再加入胡蘿卜絲、木耳、香菜，攪拌均勻。

可以加入瘦肉、木耳、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、黃花菜，然后也要把這些食材一個(gè)一個(gè)洗干凈，也要放鍋里炸，這樣就做好了，而且是最家常做法。準(zhǔn)備一些上好的里脊肉，把里脊肉切成條狀，然后裹上一些水淀粉，放在油鍋里炸至兩面金黃。將黃瓜切成薄片，打兩個(gè)雞蛋。打算以后放油鍋里煮，放一邊備用。鍋里熱油，放入干辣椒和花椒，翻炒出香味，放入黃瓜片，放入炒雞蛋，把炒好的里脊肉放進(jìn)去。

1。材料:豬里脊肉200克、木耳10克、黃瓜根、雞蛋兩個(gè)、蔥一段、姜一塊、蒜兩瓣。2、泡木耳。提前把木耳泡在溫水里，直到它冒泡。3.豬里脊肉切片，木耳去根撕成小塊，黃瓜切片，雞蛋打散，蔥姜蒜切碎備用。4.腌肉。在豬里脊肉中加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半個(gè)蛋清，然后腌制十分鐘。5、鍋中倒入適量油，油熱后倒入蛋液，用小火將雞蛋煎熟后撈出待用。

木須方法肉、木須如何讓肉好吃、木須肉、家常方法1材料:水發(fā)木耳200克、水發(fā)黃花80克、雞蛋。材料:黃瓜片150克。調(diào)料:鮮醬油20g、陳醋3g、黃酒20g、鹽1g、味精2g、胡椒粉0.5g、蔥花20g、姜末15g、食用油20g。第一步:先把雞蛋煎好，拿出來(lái)備用。23.將五花肉絲和蔥姜末放入鍋中翻炒變色。46.加入黃花和木耳，大火翻炒，然后放入黃酒中煮炒均勻，再放入醬油中煮炒均勻。

2，用瘦肉絲也可以，但是沒(méi)有五花肉香。傳統(tǒng)上一般是用后臀尖或者五花肉，帶點(diǎn)肥肉更香。胖瘦搭配三七更好。3.炒木秀肉，煮幾滴老陳醋增香提味，但不要只需要多幾滴，最好不要吃醋酸。4.做這道菜要收湯，最好不要煨湯。傳統(tǒng)上，熟肉是不加厚的，已經(jīng)熟到可以控制菜的顏色。方法二:準(zhǔn)備豬里脊肉200克，黑木耳10克，黃瓜一根，雞蛋兩個(gè)，蔥一段，姜一塊，蒜兩瓣。

1。配料:黑木耳、土雞蛋、里脊肉、黃瓜和胡蘿卜。2、黑木耳泡水，黃瓜、胡蘿卜等水洗凈。3.里脊肉切片，放入適量淀粉和蛋清，用手抓勻。4、黑木耳切成小塊，黃瓜、胡蘿卜切片。5.蛋液中加入適量的水和鹽，炒鍋中放入適量的油，將雞蛋煎成蛋塊。6.雞蛋一凝固就關(guān)火。7.洗鍋。鍋熱后加入適量油，滑入里脊肉，待肉變白后關(guān)火。

前言木須肉是一道好菜。不僅吃起來(lái)夠好吃，而且內(nèi)容豐富，有肉有蛋有菜，營(yíng)養(yǎng)非常全面。今天做的這個(gè)木須肉，用到了江大廚在《幸福生活》中學(xué)到的絕招，就是用水來(lái)滑肉絲，既讓肉變得嫩，又減少了用油來(lái)滑肉絲帶來(lái)的油膩感，一舉兩得。材料:里脊150g，干木耳6g，黃瓜1根，雞蛋2個(gè)；輔料:適量蛋清、淀粉、清水、鹽、蔥花、姜末、蒜片、醬油-1木須1肉，切絲，加入蛋清、淀粉、清水和少許鹽，腌制15分鐘。

將黃瓜切成菱形片。用一點(diǎn)水和一點(diǎn)鹽打雞蛋，備用。3腌制好的肉絲放入80度熱水中，用筷子快速攪拌，肉變白后取出。這一步要快，沒(méi)時(shí)間拍照，)4鍋熱油，將雞蛋煎成塊。取出備用，5鍋中加入少許油，爆香姜末香蔥。6加入肉絲翻炒半分鐘，7加入木耳炒半分鐘。加入黃瓜片炒熟，再加入醬油和鹽調(diào)味，9最后加入雞蛋和蒜片，攪拌均勻即可食用。