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烤，土豆泥，切片或切絲與其他菜肴一起炒，可切塊紅燒，可用于燉紅燒肉、排骨、牛肉、雞鴨羊肉。我是北方人，基本是吃著長大的土豆。我喜歡和各種肉一起吃土豆最喜歡紅燒肉。土豆淀粉含量高，可替代主食。酸菜土豆湯第一步:土豆去皮切片。第二步:酸菜和泡椒切絲。第三步:將小蔥切成蔥花。第四步:燒熱鍋，加入豬油融化。倒入酸菜和泡椒，翻炒，加水，花椒粉和胡椒粉。煮沸后，加入薯片，煮5分鐘。加入糖、鹽、調味粉調味，出鍋，撒上蔥花。上菜。
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種類很多，但我喜歡怎么做。介紹一種家鄉的土豆 吃法，味道很好。試試看！取一斤土豆(越小越好)水煮。然后取出，去皮，加入適量的鹽拌勻備用。姜末、蒜末、辣椒粉、蔥、鹽、味精燒熱鍋，然后放油(油多可以適當放)，燒熱，然后放入準備好的姜末、蒜末、辣椒粉(根據個人口味多放或少放)，加入適量的鹽、味精和少量的醬油，翻炒一會兒再加入少量的水(蓋上辣醬)。鍋燒熱，然后放油(多放點油可以適當)，將腌制好的土豆放入油中。土豆提起黃鍋巴后，一個一個翻過來，直到煎熟(煎的時間可以根據個人喜好決定)。混合土豆自制辣椒醬。很好吃。很喜歡吃法
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