來珠海，必須要嘗下泥燴雞，用的是古法制作，即叫即烤，需要一個小時，終于等上臺，外面包裹著一層荷葉，熱辣辣的，算是很入味的。鮮蝦云吞面，蝦子都是一整顆的，有好幾處分店，一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果，珠海是一座風景優美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應有盡有，彰顯了獨特的海域風情和文化內涵。
來珠海，必須要嘗下泥燴雞，用的是古法制作，即叫即烤，需要一個小時，終于等上臺，外面包裹著一層荷葉，熱辣辣的，算是很入味的。因為有荷葉的關系，味道帶有一點荷香味，肉質不柴、肉汁鮮美，如果品嘗，可以去坐落在200年的翻新古村里的御味園泥燴雞很值得一嘗試，他家的菜品頗受好評。雞的味道介于白切和油炸之間，水份未失，著味又不太重，
自家種的枸杞加上豬肝做成上湯吊鮮。羅非魚也是恰到好處，嫩得到位，在珠海，粥是繞不過的美食。珠海人都懂的佳食粥檔，雖然環境就是大排檔，但是味道相當地道，油條和咸豬骨粥每桌都點，油條冷了也脆沒有臭油味，粥料也很足，價格實惠，很能代表本地風格的七叔公面家，價格實惠量又多，面不軟不硬，特別是那個湯超正。鮮蝦云吞面，蝦子都是一整顆的，有好幾處分店，
2、珠海有什么特色小吃？
珠海是一座風景優美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應有盡有，彰顯了獨特的海域風情和文化內涵。粵菜海鮮更是數不勝數，在這里推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃，一橫琴蠔（區別于橫琴島），這種美食有“海洋牛奶”之稱，橫琴蠔具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果。
二斗門沙蝦到了斗門，最好嘗一嘗那里的特產——斗門沙蝦，它具有鮮、甜、美、脆等特點，配以海鮮醬油，味道鮮美，三珠海膏蟹南水、淇澳和斗門五山出產的膏蟹品相好，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質含量豐富，營養價值高，是滋補佳肴。四白藤蓮藕白藤湖出產的蓮藕，素來以肥碩，多粉，松化無渣出名，富含多種礦物質，深受人們喜愛。
