常有的做法為菠菜雞蛋湯、炒菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜炒雞蛋、粉絲拌菠菜、陳醋菠菜拌花生米等等。菠菜是家家戶戶都離不開的一種青菜，因為菠菜的生長周期短，所以很多農(nóng)民都把菠菜作為夏冬之間的一種過渡作物來種植，以求能夠?qū)崿F(xiàn)收益最大化，“南方當(dāng)?shù)氐牟げ硕间N售不了，當(dāng)?shù)氐牟松谈粫肀狈绞詹げ肆恕?/p>
1、農(nóng)民夫妻1300斤菠菜賣了15元？你平時買一斤菠菜多少錢？
現(xiàn)如今農(nóng)民種莊稼，就是如此。先是擔(dān)心長不好，花了不少心思長好了又擔(dān)心賣不到好價格，河北夫妻1300斤菠菜因為賣相稍差被商販以15元的超低價格買走，并用“理解他們的辛苦”安慰他們，用“得了便宜賣乖”來形容這狠心商販一點也不為過。網(wǎng)上消息一出，大家眾說紛紜，“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，為此我特意跑了一趟菜市場。
蒲城這邊菠菜的零售價格還在1元左右，批發(fā)價格0.4元╱斤，那么，商販15塊錢買走了1300斤菠菜的事實說明了什么問題？老農(nóng)民錯過了出售的最佳時機(jī)，現(xiàn)階段菠菜抽薹，賣相差，市場銷售不暢。按照常規(guī)，去年秋季播種的菠菜，只要在冬季有簡單的保溫措施，就能在春節(jié)期間高價順利出售，放在現(xiàn)在，只能任人宰割，要不也只能爛在地里了。
菜販子追求利潤最大化，良心泯滅，有好事者算了一筆賬：15塊錢買走了1300斤菠菜，損耗300斤，其余的1000斤按照批發(fā)價格0.4元/斤，可以賣到400元。15元的成本，385元的利潤，這么高的回報率說明了什么問題呢？農(nóng)民不賺錢，消費者抱怨吃不起，原來農(nóng)產(chǎn)品和消費者中間“水分”真不小，就是老百姓常說的一句話：種菜的不如販菜的賺得多。
2、去菜市場發(fā)現(xiàn)菠菜現(xiàn)在十塊錢一斤了，你們那里價格如何？你會用菠菜制作什么涼拌菜？
菠菜十元一斤！不會吧！應(yīng)該是所謂的綠色有機(jī)菠菜的價格吧？如果是所謂的綠色有機(jī)菠菜的價格，就不能代表菠菜的實際市場價格，目前沈陽菜市場的菠菜也就2-3元左右一斤，超市的有機(jī)菜價格在5-6元左右。菠菜是在中國普遍栽培的，為極常見的蔬菜之一，菠菜它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值較高。
由于菠菜含有較高的維生素C和葉酸，最好不要與黃瓜、豆腐及含鈣高的食物一起食用，菠菜的食用方法較多，可以用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒等。常有的做法為菠菜雞蛋湯、炒菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜炒雞蛋、粉絲拌菠菜、陳醋菠菜拌花生米等等，吃菠菜還是比較喜歡吃：陳醋菠菜拌花生米陳醋菠菜花生米是一道簡單的涼拌菜，只需菠菜、花生米、陳醋簡單的食材混合，菠菜的清香加上油炸花生米的酥脆的口感，配以陳醋的特色香氣，無論從色、香、味會讓你認(rèn)為這是一道十分完美的涼拌菜。
3、菜農(nóng)100kg菠菜賣26元，超市里賣幾塊錢一斤，差價被誰賺走了？
菠菜是家家戶戶都離不開的一種青菜，因為菠菜的生長周期短，所以很多農(nóng)民都把菠菜作為夏冬之間的一種過渡作物來種植，以求能夠?qū)崿F(xiàn)收益最大化，如今正值菠菜豐收的時節(jié)，本該豐收的喜悅卻成為了濱州的菜農(nóng)們最煩心的事兒。因為去年濱州的菠菜收購價格比較高，所以今年很多菜農(nóng)都跟風(fēng)種上了蔬菜，可是誰能想到，今年南方雨水較多，很多地方種的莊稼都澇了，澇災(zāi)過去以后，種植莊稼的季節(jié)已經(jīng)過去了。
為了保證收成，所以在南方也有很多農(nóng)民種植菠菜，這樣一來，種植菠菜的農(nóng)戶就比往常多了許多，有菜農(nóng)直接表示：“南方當(dāng)?shù)氐牟げ硕间N售不了，當(dāng)?shù)氐牟松谈粫肀狈绞詹げ肆耍痹究梢栽谌珖N售的菠菜，就只能在濱州附近銷售了，這樣一來，原本的供不應(yīng)求，就變成了供大于求。濱州惠民的張大娘提起來菠菜急的都要哭了，張大娘剛剛把家里的菠菜拉出去賣了一點，一個三輪車裝了整整100公斤的蔬菜，才賣了26塊錢，
每畝菠菜種子加化肥農(nóng)藥一共需要投入500元左右，張大娘和大爺將家里的第全種上的菠菜，前前后后投了五六萬了，26塊錢連本錢都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠：“這些菠菜已經(jīng)長到了二三十厘米，要是再大一點，就更沒有人要了！所以現(xiàn)在只要有人愿意買，貴賤都得賣！”說完這句話，張大娘低下頭抹了抹眼淚。蔬菜滯銷已經(jīng)不是新鮮事兒了，每年瓜果上市的季節(jié)，總會出現(xiàn)大批新鮮的蔬菜瓜果被傾倒的現(xiàn)象。
