no腥味鲅魚嬌子:食材:鲅魚350g、白胡椒粉適量、料酒1湯匙、牛奶40g、蛋清1個(gè)、胡椒粉1g、香蔥10g、姜8g,做法:1,8.加入剁碎的韭菜，拌勻，將煮好的面條做成餃子皮，用拌好的餃子餡包好,新鮮切片鲅魚切成薄片,4.水燒開后倒入鲅魚,2.鲅魚洗凈去內(nèi)臟后，將兩條魚沿大梁骨插入刀片，沿魚的尾部向上將魚兩邊切片。
鲅魚燉餅主料:鲅魚，玉米面餅輔料:油、鹽、醬油、米醋、味噌、白糖、料酒、花椒、大料、蔥、姜、蒜、淀粉、香菜。練習(xí):。鍋里放色拉油煮至六成熟，再放入鲅魚，煎至金黃色，取出玉米粉餅，再放入油鍋煎至金黃色，取出凈化油備用。2.將底油放入炒勺中，與蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料翻炒，加入鲅魚，煮料酒、醬油、米醋，加入老湯、鹽、味精、少許糖，待湯汁煨至少許時(shí)，加入玉米粉餅，用濕淀粉勾芡。紅燒鲅魚主料:鲅魚輔料:蔥、姜、八角、料酒、胡椒粉、糖、醋、蠔油、鹽、醬油。做法:1。新鮮切片鲅魚切成薄片。2.鍋中加入適量油，放入蔥、姜、干辣椒和一勺白糖炒香。3.炒香后加入水和鹽。4.水燒開后倒入鲅魚。5.燉至湯汁收干，加入蒜苔和雞精，翻炒幾下，然后出鍋。
2、燉 鲅魚怎么做 好吃又 簡(jiǎn)單還沒 腥味no腥味鲅魚嬌子:食材:鲅魚350g、白胡椒粉適量、料酒1湯匙、牛奶40g、蛋清1個(gè)、胡椒粉1g、香蔥10g、姜8g。輔料:鹽、香油2湯匙，步驟:1。準(zhǔn)備面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜20分鐘，2.鲅魚洗凈去內(nèi)臟后，將兩條魚沿大梁骨插入刀片，沿魚的尾部向上將魚兩邊切片。3.將魚片剁成魚泥，五花肉剁成糊狀，4.將魚和五花肉混合在一起，倒入料酒和白胡椒粉。5.加入鹽和一碗浸泡過的洋蔥姜水，加水的同時(shí)向一個(gè)方向攪拌，6.倒入泡好的碗辣椒水，邊加水邊往一個(gè)方向攪拌。用同樣的方法加入牛奶，7.加入蛋清和香油，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪拌。8.加入剁碎的韭菜，拌勻，將煮好的面條做成餃子皮，用拌好的餃子餡包好，9.鍋中加水，煮半根蔥，放入餃子中煮熟。10、完。
