上手撕雞的快感壹周君永遠忘不掉,一整只雞子端上桌,看到金黃的外皮真心矜持不得,戴上手套一陣撕扯,事實證明,采用最原始的、具有動物本性的吃法是最爽的。在這個風景宜人的水鄉,做出來的燒雞也是水嫩多汁的,荔枝干東莞素有“荔枝之鄉”的美譽,以色、味、香俱全的荔枝而聞名中外,故荔枝被納入東莞特產之一。
東莞人愛吃雞,花樣也多。在各路雞哥雞姐中,壹周君最愛燒雞,自然也get了一些吃燒雞的好去處,在東莞提起吃燒雞的好去處,大多數都會想到仙廟燒雞、沙田燒雞,這些燒雞都想c位出道了,胖友們pick哪一個?在各顯神通的雞哥雞姐中,仙廟燒雞自成一派,在當地燒雞界赫赫有名。仙廟燒雞本是來自于番禺,具體應該是大崗鎮,在大崗的一眾燒雞中,仙廟燒雞闖出了些名堂,
聽朋友介紹,虎門鎮有一家蠻正宗的仙廟燒雞,遠離東莞的市區,前身是個廢棄工廠,聽聞它已經火了兩三年,壹周君頗為激動,當然是二話不說就尋它去了。選擇飯點兒去的壹周君被人山人海的場景震住了,人頭攢動火爆至極,高人氣真不是蓋的,上手撕雞的快感壹周君永遠忘不掉,一整只雞子端上桌,看到金黃的外皮真心矜持不得,戴上手套一陣撕扯,事實證明,采用最原始的、具有動物本性的吃法是最爽的。
說到沙田鎮,胖友們可能最先想到的是全國首個“龍舟之鄉”的稱號,其實沙田燒雞的名聲也不小,絕對名列當地特色美食榜的前三甲,在這個風景宜人的水鄉,做出來的燒雞也是水嫩多汁的。壹周君個人覺得沙田燒雞還有一個特色,那就是味道中帶著些許甜味,荔枝柴燒雞,是廣東燒雞中的一股清流,人氣也同樣居高不下。正兒八經來講,荔枝柴燒雞是中山沙溪的名菜,但是在東莞蠻多農莊等你也可以見識到荔枝木燒雞,
2、東莞有哪些好吃的特產,送給朋友的?
說起東莞,那都是十年前的時候了,我當初到那里打工,說起來還是挺開心,每天上完班,下班之后就和同事一起出去逛街,吃小吃,現在一想到這些,口水都要流出來了。我記得當時我是在一家電子廠上班,廠里生意不是太好,下午下班早,我們就幾個人出去逛街,想起那時候我就想到了臘腸,荔枝干,糖柚皮等等,那個好吃呢,每年打工坐火車回來家,都要買很多帶回老家,送給父母嘗嘗。
1.臘腸東莞臘腸風味獨特,色彩鮮麗,并有爽脆、香醇、咸味均勻、美味可口等特點,成為廣東臘腸中的上品,其中最著名的要數厚街臘腸,制作優良的厚街臘腸色澤光潤、肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好,切面香氣濃郁,肉香味突出。在民間,素有“東莞臘腸,又粗又短”、“廣東臘腸數東莞,東莞臘腸數厚街”之說,2.荔枝干東莞素有“荔枝之鄉”的美譽,以色、味、香俱全的荔枝而聞名中外,故荔枝被納入東莞特產之一。
但是荔枝并不能一年四季吃到,而且也不容易保存,因此制成荔枝干也是別有一番風味,糖柚皮糖柚皮是石龍鎮著名的土特產之一,在民間一直名聲顯赫,它選用優質廣西沙田柚,去掉果肉取柚皮,將柚皮曬干后腌制而成,百年老字號“李全和”所產糖柚皮最為有名。石龍糖柚皮色澤金黃、透明晶亮、甜而清香,粘韌而又爽滑,具有補中益氣、開胃健脾的功效。