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1，海鮮煲怎么做

海鮮煲的制作材料：主料：鮭魚 1片草蝦 5條豆腐 1/2塊香菇 5朵洋蔥 1/4顆大白菜少許面粉水 2大匙鹽 2小匙牛奶 1杯糖 1/3大匙香油 1小匙奶油 1大匙教您海鮮煲怎么做，如何做海鮮煲才好吃(1)洋蔥切絲備用。 (2)用奶油爆香洋蔥，將高湯倒入加熱，順序放鮭魚、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分鐘之后再加入大白菜及所有調(diào)味料繼續(xù)煮，接著放入草蝦煮滾，改小火。 (3)將面粉水調(diào)勻，慢慢倒入湯中攪拌均勻呈濃稠狀即可。

海鮮煲怎么做

2，鱸魚牛蛙海鮮煲的做法步驟圖怎么做好吃

用料牛蛙1只鱸魚1條蟶子適量花蛤適量小龍蝦適量雞爪適量生姜、大蒜、蔥、辣椒適量生抽3勺老抽3勺冰糖適量步驟 1把鱸魚洗干凈切塊備用步驟 2雞爪洗凈用水抄一下步驟 3龍蝦和牛蛙都洗干凈備用步驟 4以上都清洗干凈備用。步驟 5熱鍋熱油中放下蔥白、姜、蒜、辣椒煸炒下，分別把牛蛙、龍蝦現(xiàn)在水里煸炒下…然后放入放有雞爪的鍋，加入開水，開大火一起燉…等沸騰后關(guān)小火再煮5分鐘把龍蝦和牛蛙撈起，小火繼續(xù)燉雞爪…用其他鍋煸炒下魚塊然后放入雞爪燉鍋里燉5分鐘，花蛤和蟶子也煸炒下放入燉鍋…大火煮開改小火，然后放入煸炒過的龍蝦和牛蛙…在用大火煮開下，改小火燉5到10分鐘開蓋加蔥即可。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

鱸魚牛蛙海鮮煲的做法步驟圖怎么做好吃

3，海鮮煲怎么做好吃海鮮煲的家常做法

主料：魷魚2只蝦子10只花甲15只洋蔥1/4個(gè) 青椒1個(gè) 輔料：醬油、白糖、香菜少量、蠔油、姜、辣椒、蒜頭適量海鮮煲的做法魷魚切片洗凈，燒一鍋沸水，放入姜和酒，分別將魷魚片、蝦子、花甲倒入沸水中，差不多熟即可，花甲要煮到外殼打開，花甲把泥沙洗凈。洋蔥和青椒切片，鍋熱倒入油，蒜頭和辣椒爆香，倒入魷魚、蝦子、花甲、姜片、洋蔥和青椒，加少量的醬油和糖，適量蠔油，水少量（有湯更好）一起小火燜15分鐘。充分讓菜入味后，倒入適量水，少量醬油和蠔油（加水后味道會(huì)變淡），再煮10分鐘。盛入碗中，添兩根香菜做裝飾即可

1、南瓜切塊蒸煮成泥備用。2、蝦仁、海參切大丁，川燙5秒，去腥味。3、干貝泡軟剁絲備用。4、陶鍋內(nèi)放入高湯并加入南瓜泥煮一分鐘。5、加入蝦仁和海參煮一分鐘，再倒入鮮奶煮開，最后加入調(diào)味料即可。

海鮮煲怎么做好吃海鮮煲的家常做法

4，海鮮煲的簡單做法海鮮煲怎么做最正宗

海鮮煲怎么做材料南瓜400g、生蝦仁50g、海參50g、干貝5粒、高湯300cc、鮮奶100cc白胡椒粉適量、香油適量、鹽巴適量做法1、南瓜切塊蒸煮成泥備用。2、蝦仁、海參切大丁，川燙5秒，去腥味。3、干貝泡軟剁絲備用。4、陶鍋內(nèi)放入高湯并加入南瓜泥煮一分鐘。5、加入蝦仁和海參煮一分鐘，再倒入鮮奶煮開，最后加入調(diào)味料即可。

用料梭子蟹（也可以河蟹） 4只明蝦 500g 土豆一個(gè)大土豆洋蔥一個(gè) 豆腐干 250g 雞爪子 500g 自制蟹煲的做法首先雞爪子水煮熟后切成小段，一般一個(gè)雞爪子切成三段！將螃蟹一切為2，沾上淀粉，油里面煎一下，拿出！明蝦油里面煎一下拿出！將素的材料準(zhǔn)備下，土豆去皮切成塊狀，大概2厘米見方。洋蔥切碎，豆腐干切成三角狀！油鍋燒熱，放入郫縣豆瓣醬，生姜，煸炒，接著放入洋蔥爆香，放切碎的雞爪，土豆，豆腐干拌勻。然后放入水淹沒材料。接下來倒入我們的蠔油二大勺，生抽小碗一碗，白糖二大勺，鹽一勺！水開后將事前煎過的明蝦放上面，接著放螃蟹！中火燒的入味就好了。煮好后直接鍋?zhàn)拥谷肱枥铮３煮π吩偕系奈恢谩３鲥伜笕錾习字ヂ椋闶[就可以了！這是我做的梭子蟹煲這次做的河蟹煲第一次做的雞爪煲

5，海鮮煲怎么做如何做好吃

主料泡發(fā)的海參300克干木耳25克干香菇30克基圍蝦250克蝦米干25克輔料蒜頭適量姜絲適量粟米油適量生抽適量老抽適量雞粉適量胡椒粉適量生粉適量砂糖適量蠔油適量清水適量步驟1.食材：泡發(fā)的海參、基圍蝦、蝦米干、木耳和香菇。2.將香菇和木耳泡發(fā)；基圍蝦去殼。3.將泡發(fā)好的海參切塊；香菇切絲，泡發(fā)香菇的水留用。4.預(yù)備芡汁（適量的蠔油、雞粉、砂糖、胡椒粉、生粉、麻油和清水）。5.砂鍋洗凈，放入姜絲和蒜頭。6.倒入適量的粟米油嗎，爆香。7.放入洗凈的蝦米干和香菇絲。8.用筷子煸炒出味。9.倒入少許香菇水。10.蓋鍋蓋，中火煲5分鐘。11.揭蓋，放入海參。12.蓋鍋蓋，繼續(xù)煲10分鐘。13.揭蓋，放入木耳。14.倒入香菇水。15.放入蝦仁。16.倒入芡汁。17.轉(zhuǎn)小火煲15分鐘。18.即可關(guān)火

海鮮煲的做法魚丸、小白蝦、番茄、絲瓜、番薯豆面、香菇魚丸、蛋餃、香菇、莧菜、毛豆、黑木耳、油泡、紅棗、山楂干

海鮮鴨腳煲材料/配料/調(diào)料：難度：切墩(初級(jí))主料鴨腳500g 彈蝦（皮皮蝦）250g姜1塊胡椒10顆鹽少許車螺250g白醋少量海鮮鴨腳煲正宗做法/步驟：1. 把鴨腳切成三小段2. 過水，加入醋，姜，酒。3. 出了水，然后拿出來涼干。4. 鍋里加熱油，然后把鴨腳放進(jìn)去，油炸到黃色。5. 加入醬油，耗油，糖，鹽，姜片，翻炒入味，再加水燜鍋，同時(shí)加入蝦和車螺，燜鍋15分鐘左右就可以開吃了

6，請問有什么海鮮煲請盡快回我

鮭魚煲配料: 鮭魚 1片草蝦 5條豆腐 1/2塊香菇 5朵洋蔥 1/4顆大白菜少許面粉水 2大匙鹽 2小匙牛奶 1杯糖 1/3大匙香油 1小匙奶油 1大匙 ·操作: (1)洋蔥切絲備用。 (2)用奶油爆香洋蔥，將高湯倒入加熱，順序放鮭魚、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分鐘之后再加入大白菜及所有調(diào)味料繼續(xù)煮，接著放入草蝦煮滾，改小火。 (3)將面粉水調(diào)勻，慢慢倒入湯中攪拌均勻呈濃稠狀即可海鮮豆腐煲材料：蝦10只蔥2支姜6片魚片4兩鮮貝10粒草菇10粒蠔油1湯匙鮮香菇5朵雞湯塊半塊雞蛋豆腐1盒青梗菜心4棵腌料：鹽、酒、太白粉適量做法：蝦剝殼洗凈，和鮮貝、魚片分別用腌料拌腌10分鐘。投入滾水中川燙片刻即撈出青梗菜對剖為二，用滾水川燙一下?lián)瞥觯瑳_冷水，豆腐切塊，用熱油炸至外皮變金黃色，瀝出，新鮮香菇切小塊起油鍋爆香蔥段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蠔油及高湯煮滾，倒入砂鍋中，同時(shí)放下豆腐及海鮮料，煮滾后即可勾芡上桌備注：如無砂鍋亦可用水盤盛裝上桌。先將雞湯塊加水一杯煮滾做成高湯。魚頭豆腐煲用料：魚頭 1只盒裝南豆腐 2盒雞精 1茶匙香蔥 5-6根青蒜 3根米酒 1碗鹽 1/2茶匙油 1湯匙芝麻香油 1/2湯匙做法：1、大火將炒鍋中的油與芝麻香油一同燒熱，爆香姜片，放進(jìn)魚頭煸炒，淋下米酒和適量的水，加蓋以中火與豆腐同燉20分鐘。2、待湯汁呈奶白色，改大火滾煮2分鐘，放入雞精、香蔥、青蒜絲，即可趁熱食用。一般選用胖頭魚，胖頭魚是我國著名的四大家魚之一，因外形似鰱，有的地方把它與鰱魚統(tǒng)稱為花鰱。胖頭魚頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，學(xué)名鳙魚，又叫大頭魚。

7，海鮮煲怎么做

海鮮豆腐煲材料：蝦10只蔥2支姜6片魚片4兩鮮貝10粒草菇10粒蠔油1湯匙鮮香菇5朵雞湯塊半塊雞蛋豆腐1盒青梗菜心4棵腌料：鹽、酒、太白粉適量做法：蝦剝殼洗凈，和鮮貝、魚片分別用腌料拌腌10分鐘。投入滾水中川燙片刻即撈出青梗菜對剖為二，用滾水川燙一下?lián)瞥觯瑳_冷水，豆腐切塊，用熱油炸至外皮變金黃色，瀝出，新鮮香菇切小塊起油鍋爆香蔥段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蠔油及高湯煮滾，倒入砂鍋中，同時(shí)放下豆腐及海鮮料，煮滾后即可勾芡上桌備注：如無砂鍋亦可用水盤盛裝上桌。先將雞湯塊加水一杯煮滾做成高湯

魚頭豆腐煲用料：魚頭 1只盒裝南豆腐 2盒雞精 1茶匙香蔥 5-6根青蒜 3根米酒 1碗鹽 1/2茶匙油 1湯匙芝麻香油 1/2湯匙做法：1、大火將炒鍋中的油與芝麻香油一同燒熱，爆香姜片，放進(jìn)魚頭煸炒，淋下米酒和適量的水，加蓋以中火與豆腐同燉20分鐘。2、待湯汁呈奶白色，改大火滾煮2分鐘，放入雞精、香蔥、青蒜絲，即可趁熱食用。一般選用胖頭魚，胖頭魚是我國著名的四大家魚之一，因外形似鰱，有的地方把它與鰱魚統(tǒng)稱為花鰱。胖頭魚頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，學(xué)名鳙魚，又叫大頭魚。

海鮮豆腐煲的做法: 主料：豆腐200克、魷魚100克、蝦仁50克、石斑魚100克調(diào)料：蠔油、白砂糖、雞粉各適量做法： 1、將豆腐切塊后投入120℃油鍋中炸約2分鐘撈起； 2、魷魚切片備用； 3. 將魷魚片、蝦仁、石斑魚片放入滾水中氽燙約1分鐘后撈起備用； 4、鍋內(nèi)放入調(diào)味料、豆腐塊與燙過的魷魚片、蝦仁、石斑魚片，加入適量水，以小火熬煎約3分鐘； 5、起鍋前用生粉水勾芡即可。特點(diǎn)：此菜五彩繽紛，汁濃味釅，富于營養(yǎng)。

·配料: 鮭魚 1片草蝦 5條豆腐 1/2塊香菇 5朵洋蔥 1/4顆大白菜少許面粉水 2大匙鹽 2小匙牛奶 1杯糖 1/3大匙香油 1小匙奶油 1大匙 ·操作: (1)洋蔥切絲備用。 (2)用奶油爆香洋蔥，將高湯倒入加熱，順序放鮭魚、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分鐘之后再加入大白菜及所有調(diào)味料繼續(xù)煮，接著放入草蝦煮滾，改小火。 (3)將面粉水調(diào)勻，慢慢倒入湯中攪拌均勻呈濃稠狀即可

海鮮煲 [所需材料] 急凍青口、連殼中蝦各4 只，鮮魷魚1 只，洋蔥、番茄和1 個(gè)，干蔥茸4 粒，咖喱醬1 湯匙，椰汁1 大罐。調(diào)味料：鹽3/4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料：生粉1/2湯匙，水1 湯匙。 [烹飪過程] 1.青口解凍、沖凈及隔干水；中蝦（連殼）去黑腸、剪去長須沖凈、抹干；鮮魷魚理凈、切圈備用；洋蔥切條，番茄切角。 2.燒小半鑊水，放下魷魚圈飛水取出。 3.在瓦煲內(nèi)燒熱3 湯匙油，爆香干蔥茸及咖喱醬，將青口及中蝦放下略煎，加入洋蔥、番茄及魷魚，倒入椰汁及調(diào)味料煮滾，最后拌入芡汁水即成。注意：中蝦蝦頭帶有蝦膏，連殼煎可增添香濃味。什錦海鮮煲特點(diǎn): 色澤紅亮，香辣味鮮。　　原料: 鮮魷魚100克，水發(fā)刺參100克，海腸100克，海螺100克，菜心100克，豬肥唐肉75克，泡紅辣椒25克，精相加3克，味精2克，醬油3克，蔥花18克，料酒20克，濕淀粉20克，鮮湯500克，植物油100克; 　　制作過程: 　　①將原料洗凈，鮮魷魚剞十字花刀，刺參、海螺切片，海腸切成段，入開水鍋略燙撈起備用。豬肉切粒，泡椒剁細(xì)。　　②鍋置旺火上，加油燒至四成熱，下肉粒炒散，烹入料酒，加入泡椒炒香至油呈紅色時(shí)，加鮮湯、精鹽、味精、醬油燒沸，加入原料微燒，下濕淀粉勾芡收汁，起鍋裝盤即成。　　決竅：海鮮氽燙時(shí)應(yīng)注意掌握火候，要保持鮮嫩

主料：鮑魚150克,蘿卜640克輔料：香菇（鮮）20克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精1克蘿卜海鮮煲的做法： 1. 鮑魚切片； 2. 北菇浸開，去蒂，洗過； 3. 蘿卜去皮，洗凈，切片，先行煮熟； 4. 燒熱瓦缸，下油，放入姜、蔥爆過，傾下一碗清水，放入北菇先煲十五分鐘，然后加入已熟之蘿卜同煮五分鐘，再加上鮑魚拌勻同煲片刻，拌入些粉芡，加熟油即成。