4.鍋中倒入食用油,待油溫八成熱時,加入茄子裹上淀粉,炸至金黃色,撈出,Ingredients:茄子(紫皮,圓)2片,6.油燒熱,放入蔥花、醬油、水、蠔油、味精和之前準(zhǔn)備好的淀粉,把汁調(diào)成糊狀,放入炒好的茄子翻炒,撈出前撒上蒜末,1.去皮切茄子用水沾濕,3.將淀粉均勻地涂在茄子的表面,7、平底鍋和盤子,正在燃燒茄子。
1、燒 茄子的正確做法Ingredients:茄子(紫皮,圓)2片。輔料:蔥1段、醬油20g、鹽5g、水適量、蒜5瓣、花生油50g、蠔油2湯匙、味精2湯匙、淀粉適量,1.去皮切茄子用水沾濕。2、蔥蔥花,蒜切末,3.將淀粉均勻地涂在茄子的表面。4.鍋中倒入食用油,待油溫八成熱時,加入茄子裹上淀粉,炸至金黃色,撈出,5.用水稀釋剩余的淀粉,使其成糊狀。6.油燒熱,放入蔥花、醬油、水、蠔油、味精和之前準(zhǔn)備好的淀粉,把汁調(diào)成糊狀,放入炒好的茄子翻炒,撈出前撒上蒜末,7、平底鍋和盤子,正在燃燒茄。