4、有人說“南方人不吃鯉魚”，是真的嗎？為什么不吃鯉魚？

有人說“南方人不吃鯉魚”，是真的嗎？為什么不吃鯉魚？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！秦嶺淮河為界，秦嶺淮河以南為南方，以北為北方，我國劃分南北大多按此劃分，湖北位于長江中游地區(qū)，秦淮以南，自然是南方，所以北方人看待湖北，肯定屬于南方；湖北屬于南方，但湖北的其他地方我?guī)缀蹙蜎]有接觸過，所以我只能說說武漢，在這座城市大家是不是不吃鯉魚？還有不吃鯉魚的原因？武漢三鎮(zhèn)的大大小小的菜市場是很難買到鯉魚的，在這座我熟悉的城市，老媽帶著我去過無數(shù)次菜市場，買魚的時候，我看到老媽買過鯽魚、草魚、胖頭魚、財(cái)魚等各種現(xiàn)吃先殺的淡水魚，但真沒有聽老媽或者是街坊四鄰說起，今天買了一條鯉魚的；有人說“南方人不吃鯉魚”，是真的嗎？為什么不吃鯉魚？南方的范圍太大，還真不好給出一個確定的答案，但是地處南方的湖北武漢，我可以說說，在日常生活中，幾乎是很少吃鯉魚、或者說大多數(shù)武漢人是不吃鯉魚的，至于為什么不吃鯉魚，我想應(yīng)該是有如下幾方面的原因？1、從地理位置來解讀，為什么不吃鯉魚？湖北一直以來就有魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)，武漢自然也是能享受魚米之鄉(xiāng)所帶來的眾多水產(chǎn)，特別是淡水魚類豐富，從吃魚的口感來說，鯽魚、草魚、鰱魚，通過最家常的做法，比如紅燒來說，成品的口感都只會比鯉魚鮮嫩，在我看來，鯉魚的肉質(zhì)比較老，同武漢本地菜市場能買到的淡水魚類比較起來，沒有優(yōu)勢；身處魚米之鄉(xiāng)的武漢人，在眾多可選擇的魚類之中，肯定是哪種魚好吃吃哪種，沒有可能說，鯉魚的肉質(zhì)比較老，但我們非常愛吃，就不吃鯽魚、草魚，這是完全不可能的，所以從地理的角度來說，本來就算是中低檔的鯉魚，在眾多鮮嫩的淡水魚獲競爭的時候，其實(shí)已經(jīng)完全失去其競爭優(yōu)勢；2、魚米之鄉(xiāng)，從養(yǎng)殖的角度來說說，為什么不吃鯉魚？鯉魚的生活習(xí)性屬于底層魚，生活在淡水的最底層，在魚塘如果養(yǎng)殖了鯉魚，就很容易造成水體渾濁，不利于其他魚類生長，其生長速度相對于其他常規(guī)魚來說，又要慢一些，同時鯉魚的搶食能力比較強(qiáng)，在很大程度上影響其他常規(guī)魚類的產(chǎn)量，養(yǎng)殖鯉魚影響了經(jīng)濟(jì)收益，您說，大家愿意養(yǎng)殖鯉魚嗎？本地的鯉魚幾乎都是野生的，生長在大面積的自然水域之中，只在年底會有捕撈，也主要是供給北方地區(qū)，因?yàn)樵谀抢飳︴庺~來說才有強(qiáng)大的市場需求；在湖北地區(qū)、武漢本地，養(yǎng)殖戶都在養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益更好的常規(guī)魚類，鯉魚連人工養(yǎng)殖的都沒有，可以想象，這塊土地上的人們，肯定大多數(shù)是不吃鯉魚的，因?yàn)橹灰缘萌松晕⒍嗄敲匆稽c(diǎn)點(diǎn)，有市場需求，就一定會有人養(yǎng)殖，但現(xiàn)在沒人養(yǎng)殖，即使有少數(shù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖鯉魚，其最大的銷售市場也是在北方；所以從養(yǎng)殖的角度來說，沒有人吃鯉魚，自然就不會有人養(yǎng)殖、銷售，這塊土地上，鯉魚是沒有市場需求的，所以說市場需求就能看出大家對哪種魚類的喜愛？我家吃魚買到的比較多的就是草魚和鯽魚；3、生活水平逐漸提高，高檔水產(chǎn)品逐漸走進(jìn)尋常百姓的餐桌，吃鯉魚就會更加不可能；在武漢本地，大多數(shù)家庭在不吃鯉魚的道路上，越走越遠(yuǎn)，但高檔的水產(chǎn)品，比如大閘蟹、基圍蝦、多寶魚等卻如雨后的春筍，銷售的越來越多，購買的人群越來越多；更加鮮美的高檔水產(chǎn)品進(jìn)入普通家庭后，青魚、草魚，也都是偶爾吃吃換換口味，口感不及鯽魚、草魚的鯉魚，我個人認(rèn)為，那就更加不會吃了；有人說“南方人不吃鯉魚”，是真的嗎？為什么不吃鯉魚？寫到最后，還想啰嗦幾句，地處南方的湖北武漢，在日常生活中，幾乎是很少吃鯉魚、或者說大多數(shù)武漢人是不吃鯉魚的，至于說，為什么不吃鯉魚，我想應(yīng)該是有如下幾方面的原因：1、湖北一直以來就有魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)，武漢淡水魚類豐富，從吃魚的口感來說，鯽魚、草魚、鰱魚，通過最家常的做法，比如紅燒，成品的口感都只會比鯉魚鮮嫩，在我看來，鯉魚的肉質(zhì)比較老，同武漢本地菜市場能買到的淡水魚類比較起來，沒有優(yōu)勢；2、養(yǎng)殖魚類的都在養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益更好的常規(guī)魚類，連人工養(yǎng)殖的都沒有，可以想象，這塊土地上的人們，肯定大多數(shù)是不吃鯉魚的；3、更加鮮美的高檔水產(chǎn)品進(jìn)入普通家庭后，青魚、草魚，也都是偶爾吃吃換換口味，口感不及鯽魚、草魚的鯉魚，我個人認(rèn)為，那就更加不會吃了；為什么說南方不吃鯉魚？我只知道在武漢，幾乎就沒有同說過誰家今天紅燒了一條鯉魚，吃鯉魚完全沒有聽說過，菜市場也買不到，至于原因，上文我們也給大家簡單分析了我認(rèn)為的三點(diǎn)原因，說的好與壞還望大家多多包容，大家可以在評論區(qū)，給我們留言，說說南方人為什么不吃鯉魚？分析您認(rèn)為的原因，最后感謝您的閱讀，分享帶來快樂，我們在評論區(qū)等您；我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！。