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1，大蝦炒白菜怎么做

原料：蝦、白菜幫、香菜、蔥姜蒜、鹽、雞精、糖、料酒。做法：1、大蝦沿背部剖開，挑去蝦線；2、白菜頭撕成大塊；香菜切長段.3、鍋內放油，放蔥姜蒜爆香，放入大蝦，加入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油.4、加入白菜小火炒熟，放鹽、雞精、糖調味.5、放入香菜段，炒勻裝盤即可.

大蝦炒白菜怎么做

2，白菜炒大蝦怎么做

白菜炒大蝦簡介:色澤紅潤、口感咸鮮。材料:主料：大蝦，白菜頭，香菜段，輔料：鹽，味精，糖，料酒，花生油，香油，蔥姜。做法:1、蝦剔除蝦線、沙袋，切成兩段，白菜頭切不規則塊狀。2、蔥姜爆鍋，加入蝦段，慢火煸炒，拍出蝦腦。3、加入白菜頭慢火炒熟，調味，放入香菜段，炒勻裝盤即可。

白菜炒大蝦怎么做

3，白菜炒蝦怎么做

白菜，蝦，然后炒炒炒

辣白菜蝦仁的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：香辣工藝：炒辣白菜蝦仁的制作材料：主料：白菜400克,蝦仁100克調料：辣椒(紅,尖,干)50克,辣椒油20克,鹽8克,雞精20克,大蔥10克,姜10克,香菜20克教您辣白菜蝦仁怎么做，如何做辣白菜蝦仁才好吃1. 將白菜洗凈撕成小塊； 2. 蝦仁洗凈，去掉蝦線，用沸水焯熟； 3. 香菜擇洗干凈待用； 4. 坐鍋點火，倒入紅油，待油熱后放入干辣椒、蔥、姜煸出香味，倒入白菜塊，用鍋鏟拍軟，加水、鹽、雞精、蝦仁翻炒，最后倒入香菜即可。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

油不要太熱把蝦炸出蝦黃在放白菜一起抄就可以了

白菜扣蝦主料：白菜750克，干大蝦150克，大冬菇1個輔料：精鹽3茶匙，生抽、料酒各0.5湯匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜塊1塊，蔥條10克，淀粉3茶匙，豬油1湯匙制作： 1)、大蝦用濕水泡透，用刀片成兩半，去掉沙線洗凈。大白菜洗凈切長條，用開水氽一下，瀝干水分； 2)、鍋放油燒三成熱，將姜、蔥下鍋爆香，放大蝦、料酒、生抽、湯、精鹽和味精炒一下； 3)、冬菇泡洗潔凈，去蒂，放在碗底，蝦整齊擺放在碗邊，白菜放在碗中，鍋內汁澆在碗內，上籠蒸15分鐘，下屜潷出原湯扣在盤中； 4)、原湯放在鍋內燒開，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油澆在菜上。 **白菜燒蝦** 原料：白菜，蝦，木耳，蔥姜蒜少許。做法：鍋里放油，放蔥姜蒜爆香，放蝦翻炒幾下，放木耳和白菜繼續翻炒，加入一小半碗水，糖少許，鹽少許，料酒少許，8分鐘左右后收汁即可。

原料：　　對蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥姜絲若干。　　調料：　　食用油、料酒、鹽、味精　　做法：　　1、大白菜手撕成片備用；　　2、對蝦洗凈，剪去蝦槍和蝦須，瀝干水分備用；　　3、蔥姜切絲備用；　　4、起油鍋，油熱后，下入對蝦慢火煎炸，并用鏟子擠壓蝦的頭部，將蝦腦擠出，炒出紅潤的蝦油；　　5、下入蔥姜絲爆香；　　6、烹入料酒，下入白菜葉大火翻炒；　　7、白菜葉炒至變軟透明出水，調入鹽和味精，撒上香菜段，即可出鍋。　　溫馨提示：　　1、白菜最好選用白菜葉子，菜幫出水太多，影響口感和味道；　　2、擠壓蝦腦一步很重要，也可在炒蝦的過程中把蝦頭和蝦身分開，這樣更有利于蝦腦和蝦油的析出；　　3、我用的幾種調料是最基本的，突出此菜咸鮮本色的口味，其他調味品可根據個人喜好自由添加；　　4、大白菜大火急炒口感最好，如果鍋具小，火又小，菜又多，炒的時間太長，白菜會析出很多水分，那和燉白菜就差不多了；　　5、此菜備料其實是白菜多點蝦適量少點，我用的蝦比白菜多，有些奢侈了；　　6、出鍋前可勾個薄芡。 O(∩_∩)O~

原來隊長的老爸是模范老爸呀

白菜炒蝦怎么做