4.展平劑，包在紫薯燕麥餡里,因為紫薯已經在泥里加了糖，而且除了紫薯還有面粉和食用油，所以熱量相當可觀,紫薯蛋糕這樣做很好吃,2.紫薯含水量略高,5.擠一擠，翻過來壓平成紫薯餅,紫薯煮熟后壓成泥狀，與糯米粉混合，揉成面團,紫薯蛋糕介紹主料為紫薯、糯米面粉，輔料為白芝麻、紅豆沙或其他。
你好！紫薯蛋糕這樣做很好吃。具體做法請參考以下內容。謝謝大家！材料:(皮)奶油100g，(皮)中筋面粉275g，(皮)糖50g，(皮)水110g，(餡)紫紅薯1200g，(餡)糖200g，(餡)玉米粉50g做法:1。紫薯去皮，切塊，蒸熟；2.趁熱加入糖，與玉米粉拌勻；3.冰箱冷藏；4.在室內軟化奶油；5.將所有皮料混合揉搓至不粘手；6.蓋上面團醒發(fā)30分鐘；7.取面團20g，40g紫色紅薯餡的；8.包裹圓角模型；9.釀黃紅薯；10.用叉子叉出洞；11.(烤的時候把熱氣放出來，這樣就不會爆炸了)；12.180度烤25分鐘。
2、 紫薯餅的制作方法步驟紫薯做蛋糕的步驟如下:配料:紫薯2、黃油20g、白糖30g、面粉120g、水80g、酵母3g、燕麥片50g、白芝麻一小撮。工具:鍋、盆、菜刀，1、紫薯去皮切塊，放入有冷水的鍋中，大火蒸熟，水開后再蒸20分鐘。2.紫薯含水量略高，蒸熟后又粘又爛，做餡不方便。所以我加了一些燕麥片來增加硬度，加入白糖和黃油，攪拌均勻。3.將面粉加水和酵母揉成面團，分成劑，4.展平劑，包在紫薯燕麥餡里。5.擠一擠，翻過來壓平成紫薯餅，撒上白芝麻烤箱200度烤30分鐘。7.饅頭的形狀是紫薯饅頭，放在冷水鍋上，大火蒸，水開后蒸6分鐘。8.完成，紫薯蛋糕介紹主料為紫薯、糯米面粉，輔料為白芝麻、紅豆沙或其他。紫薯煮熟后壓成泥狀，與糯米粉混合，揉成面團，然后將小劑量的面團壓扁，裹上輔料，最后放入鍋中煮熟。紫薯蛋糕熱量304卡/100g，因為紫薯已經在泥里加了糖，而且除了紫薯還有面粉和食用油，所以熱量相當可觀。
