三，做小吃生意的勞動(dòng)強(qiáng)度是非常大的。做小吃生意的位置也是很重要的；比如，煎餅果子生意比一般的小吃好做，位置好一些月入萬(wàn)元甚至2--3萬(wàn)，投資小，利潤(rùn)豐厚，大部分很賺錢，也是看你做什么小吃，我曾經(jīng)在學(xué)校門口從事過(guò)一小段時(shí)間的小吃生意，做小吃生意經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的堅(jiān)持和發(fā)展，也有發(fā)大財(cái)?shù)模牵茏龅侥欠N境界的又有幾人呢。

1、做煎餅果子生意怎么樣？

煎餅果子生意比一般的小吃好做，位置好一些月入萬(wàn)元甚至2--3萬(wàn)，投資小，利潤(rùn)豐厚。我就是擺攤賣雜糧煎餅果子的，每天收入在500---1000之間，一年下來(lái)收入有19萬(wàn)多，有人比我掙的還要多，不過(guò)沒(méi)有數(shù)據(jù)證實(shí)，很多人不會(huì)相信。不過(guò)，我的收入都有記賬，基本上月入16000---20000元，我當(dāng)時(shí)投資了1000多，因?yàn)閷?shí)在沒(méi)有錢投資，只能從小的做起來(lái)。

2、做小吃生意會(huì)暴利嗎？

本人做過(guò)一段時(shí)間的小吃生意，它的毛利，一般是在銷售額的50%以上，粗看上去，肯定是一個(gè)暴利的生意行業(yè)；但是，細(xì)分下來(lái)，利潤(rùn)其實(shí)是不高的。一，毛利雖高，銷量有限，其實(shí)，做小吃生意的位置也是很重要的；比如：如果是在那些繁華的地段，或者在那些生意特別好的大型超市的進(jìn)出口處，銷量可能是很好的；但是，這種地方的租金也是高得嚇人的，可謂是寸土寸金；如果是在一些比如學(xué)校門口、網(wǎng)伽門口等很平常的地方，雖然租金不高，但是銷量是很低的，最多也就千兒八百吧。

二，口味、特色很難掌握，首先小吃生意要保持自己的特色，而小吃的品種又特別的繁多，而且每一個(gè)品種的口味肯定會(huì)有不同的制作要求；而這些有不同要求的口味，都需要人工去掌握和調(diào)制，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎；稍有瑕疵，就會(huì)影響口味和特色；如果口味不行，又沒(méi)有特色，是沒(méi)有回頭客的；如果沒(méi)有回頭客，肯定是沒(méi)有銷量的。三，做小吃生意的勞動(dòng)強(qiáng)度是非常大的，

因?yàn)椋〕陨庵v究的是品種齊全、葷素搭配、新鮮精致、干凈衛(wèi)生；所以，每天的工作就是，為各種小吃的原材料采購(gòu)、洗、切、串、等半成品制作再到成品的制作、銷售，其過(guò)程相當(dāng)繁瑣，而這些復(fù)雜繁瑣的過(guò)程都是靠人工用腦力勞動(dòng)加細(xì)致的手工和每天幾乎不休息的時(shí)間去完成的。所以說(shuō)，小吃生意看上去是一個(gè)暴利的行業(yè)，但是，細(xì)分下來(lái)，平均工資其實(shí)并不會(huì)很高，

比如：我曾經(jīng)在學(xué)校門口從事過(guò)一小段時(shí)間的小吃生意：每天營(yíng)業(yè)額平均八百左右，毛收四百左右，月收一萬(wàn)多點(diǎn)；但是，除去房租加水電等每月兩千，從業(yè)人員夫妻二人，月工資才每人五千，而且還是每天工作十幾個(gè)小時(shí)、全月無(wú)休的高強(qiáng)度勞動(dòng)下所得到的。當(dāng)然，做小吃生意經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的堅(jiān)持和發(fā)展，也有發(fā)大財(cái)?shù)模牵茏龅侥欠N境界的又有幾人呢？圖片摘自網(wǎng)絡(luò)，

3、做夜市小吃掙錢不？

大部分很賺錢，也是看你做什么小吃。還有就是累了點(diǎn)，一般都是到凌晨吧，有些地方可能到十一二點(diǎn)就沒(méi)人了，但是也很賺錢，咱就說(shuō)烤串吧，一支烤串成本才多少錢，肉類的咱先不說(shuō)，特別是烤蔬菜，比如茄子、土豆、菜花、藕之類的，一斤蔬菜能串多少串，成品賣到一塊錢。還有什么魚豆腐、蝦丸子、蟹棒什么的，一支簽子上能串幾個(gè)？成品至少兩塊錢一串吧，你想想吧，一斤能串多少串兒？還有，那些豆制品豆皮什么的，就更不用提了，更掙錢，

大家肯定會(huì)說(shuō)了，他那些燒烤料什么的，不也是錢，對(duì)！我們?cè)诔匈I一包燒烤料也就30克吧大約三四塊錢，他們用的料從專門配料那種地方批發(fā)的，不貴，也很好吃，都是配好了的。現(xiàn)在夜市上烤串大部分都用燃?xì)饪敬桑瑳](méi)見用木炭的了，所以成本又降低了，這個(gè)雖然都很賺錢，有些人下不上苦力，覺(jué)得很累做不了，還有些人，覺(jué)得面子抹不開，不會(huì)選擇。

4、現(xiàn)在擺路邊攤賣小吃怎么樣？

在路邊擺攤賣小吃也不錯(cuò)，因?yàn)槭菙[攤嗎？不需要租店鋪，省去了租金，省去了轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi)，投入比較少，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)比較低，擺攤也比較靈活，這個(gè)地方不好賣，我可以再去其他的地方賣，如果你要是租店鋪的話，一單生意不好做，你想換地方都換不了，前期的投入基本上都砸進(jìn)去了。如果擺攤賣好的話，一年也能掙個(gè)十五六萬(wàn)，我也是擺攤賣早餐賣五大郎燒餅，從2015年來(lái)到青島，就開始擺攤賣這個(gè)燒餅已經(jīng)賣了四年多了，雖然每天很辛苦，但是收入也不錯(cuò)，每天夫妻兩個(gè)人一早上三個(gè)小時(shí)能賣八九百塊錢，凈賺500多，雖然每天要早起，但是比打工自由一些，掙得也比打工多。