雞是生活在常年云霧繚繞的群山之中，有“黃山云霧雞”的美名。炒的土雞更入味，對于平時愛吃重口味的是首選哦，店面最多，規(guī)模最大的是畫寶剛，他家的燒雞口味偏重一點，說實話就是太咸，口淡的人建議慎重選擇，房子雖然有些有點破舊，但仍舊氣勢宏大，它的周圍還有幾座風格相近的老宅院，與新蓋的樓房摻雜交織，歷史的凝重如現(xiàn)實的凌亂構成一種穿透時空的奇異風格。

1、哪里的土雞最好吃？

大斐嶺高山放養(yǎng)土雞山上溫度低，即便是夏天不超過30度，晝夜溫差較大，雞生長發(fā)育緩慢，產(chǎn)蛋率不高，但求純樸自然，數(shù)量雖少，但各個皆為上品，集天然與綠色為一體的蛋中極品。基地位于海拔800米的安徽省黃山山脈，四面青山環(huán)繞，純天然的生態(tài)環(huán)境，無任何污染，山泉水富含豐富的礦物質(zhì)元素，境內(nèi)林壑優(yōu)美，植被茂密，動植物種類繁多，溪水奔流，怪石嶙峋，鳥語花香。

目前飼養(yǎng)的皖南土雞，均采用林間散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，有大片竹林茶地供雞群散步，啄食，飲山間泉水，食蟲草雜糧，補以玉米，輔喂中草藥。不添加抗生素，激素，無污染無農(nóng)藥殘留，肉質(zhì)結(jié)實、豐滿、皮薄、味美、營養(yǎng)豐富。雞是生活在常年云霧繚繞的群山之中，有“黃山云霧雞”的美名，成年母雞體重1.5公斤左右，成年母雞體軀豐滿，胸寬；體羽黃色，少為麻黃；單冠、冠大而鮮紅；脛細長，黃喙、黃脛。

皖南土雞很珍貴；生長周期長，在1年至2年左右，采用散養(yǎng)且飼養(yǎng)密度低，各種營養(yǎng)元素攝入全面，做出來的雞肉及肉湯鮮美口味上佳，表現(xiàn)為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積好。高山土雞蛋高山土雞蛋鮮香滑嫩，口感細膩，蛋液稠厚，味道鮮美，富含鐵、鋅、硒等微量元素。雞蛋視當天情況隨機發(fā)貨，有大有小，顏色?有深?有淺，為了保質(zhì)新鮮美味，雞蛋不會清洗干凈，

2、中國哪里的燒雞好吃？

中華歷史悠久幅員遼闊物產(chǎn)豐富好吃的燒雞很多下面介紹幾種道口燒雞道口鎮(zhèn)曾經(jīng)的交通樞紐道口鎮(zhèn)位于黃河故道之上，宋元以后，黃河改道，道口又成為衛(wèi)河（也就是隋煬帝疏浚大運河時開挖的永濟渠）上的一個重要碼頭。明清兩代，“凡漕糧入津、蘆鹽入汴，率由此道”，衛(wèi)河道口碼頭上下數(shù)里，船桅如林，航運繁忙，人稱道口“小天津衛(wèi)”。

“義興張”燒雞老鋪，至今仍矗立在十字大街的街口，只是已經(jīng)不賣燒雞，房子雖然有些有點破舊，但仍舊氣勢宏大，它的周圍還有幾座風格相近的老宅院，與新蓋的樓房摻雜交織，歷史的凝重如現(xiàn)實的凌亂構成一種穿透時空的奇異風格。當年燒雞老鋪所做的的燒雞主要賣給南來北往的客商，在回程的時候，他們的船就靠在水街的河埠頭，人上岸以后，經(jīng)過短短的水街，來到燒雞老鋪買上一兩只燒雞，這些客商就回船解纜開拔，經(jīng)水路返回天津，道口燒雞的名頭，也是通過這些客商的口口相傳而名揚天下的。

傳承三百年的老字號道口燒雞已有300多年的歷史，據(jù)《滑縣志》記載，“清順治十八年（公元1661年），衛(wèi)河之畔，張姓商戶，制作燒雞······”從記載可知，道口燒雞始創(chuàng)于公元1661年，距今已有三百多年的歷史。在開始的一百多年時間里，他們祖上所做的燒雞由于技術條件差，工藝十分簡單，一直沒有形成什么特色，燒雞生意很長時間內(nèi)都不怎么好，

道口燒雞聞名于世，則從張炳手中興起。張炳，滑縣道口人，生于清乾隆三年（公元1738年），卒于清嘉慶二十五年（公元1820年），張家燒雞因制作粗糙，，未具特色，生意清淡。乾隆五十二年，張炳在街上邂逅了清宮膳廚師劉義，是他兒時的玩伴，酌飲之間，得知張炳的處境，劉義很是同情，他對張炳俯耳說：“要想燒雞香，八料加老湯。

”繼詳述了在御膳房中做雞的秘訣，八料為陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老湯據(jù)稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳按照朋友所傳授的秘訣精心制作，燒雞果然異香濃郁，獨具風味，從此，張炳的燒雞名聲大振，生意興隆，，遂取“義友濟興”之意，將鋪號定名為“義興張”，自此以后，道口燒雞便一代一代地傳下來，既傳家珍絕技，又傳百年老湯。