如果最后蕓豆土豆都熟了，但是湯還剩下很多，就要用火烤收集一點湯，這樣蕓豆就可以品嘗了,水多一點會溢出來蕓豆，土豆后面再加,(土豆比蕓豆容易煮，要放在后面,)繼續燉，直到蕓豆土豆熟爛，湯汁所剩不多,16.制成品食材蕓豆土豆、八角、花椒和蔥、姜蕓豆土豆燉的方法蕓豆洗凈后用手掰成段；將土豆切成丁。
蕓豆烹飪前要在沸水中焯10分鐘以上，然后取出烹飪，一般燉15-20分鐘左右即可。煮至蕓豆的青綠色消失。主料:蕓豆300g，豬皮200g輔料:油、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、姜、蔥。1.姜洗凈，用刀拍一下備用。2.小蔥洗凈切段備用。3.將皮洗凈放入鍋中，加入適量的水。4.溺水。5.焯水后用冷水沖洗。6.把洗好的皮放在刀板上，切成塊。7.將皮、蔥、姜放入高壓鍋中，加入適量的水。撒點鹽，雞精，料酒。8.蕓豆洗凈，去兩端莖，切成段。9.把鍋里的水燒開。10.將蕓豆倒入水中。11、將水放入焯水籃中，用冷水沖洗干凈，瀝干。12.鍋里放油，大火預熱。13.將皮倒入油鍋翻炒。14.撒上適量的鹽、糖和雞精，倒入適量的醬油和水。15.再倒入蕓豆蓋上蓋子燒開，再小火煨一會兒，即可食用。16.制成品
食材蕓豆土豆、八角、花椒和蔥、姜蕓豆土豆燉的方法蕓豆洗凈后用手掰成段；將土豆切成丁。鍋里多放一點油，放入八角、蔥姜、花椒和蕓豆，翻炒至蕓豆變色變軟，三分鐘左右。加水，鹽和醬油，少許醬油，燉六七分鐘左右。水多一點會溢出來蕓豆，土豆后面再加。然后加入土豆。(土豆比蕓豆容易煮，要放在后面。)繼續燉，直到蕓豆土豆熟爛，湯汁所剩不多。關掉暖氣。如果最后蕓豆土豆都熟了，但是湯還剩下很多，就要用火烤收集一點湯，這樣蕓豆就可以品嘗了。
3、土豆燉 蕓豆怎么做好吃竅門配料:土豆，蕓豆，五花肉，蔥姜，八角，極香，醬油，鹽，糖，食用油。做法:1，土豆去皮，切成拇指粗細的條。蕓豆取出絲，掰成長段，2:將整個五花肉放入冷水鍋中煮20分鐘，然后取出切成大塊，只比紅燒肉小一點點，蔥姜切片。3:鍋中加入少量底油，放入五花肉炒出多余的油，再放入八角和蔥姜片炒出香味，4:沿鍋邊煮，料酒，翻炒醬汁，加入蕓豆翻炒3-5分鐘，加入清湯燉5-8分鐘。5:此時加入土豆拌勻，加少許醬油上色，加鹽調味，燉15分鐘左右，至土豆軟爛，即可出鍋。
