2.將2大勺辣椒油、1大勺芝麻醬和2大勺涼拌汁混合制成調味汁,4.將娃娃菜放入較大的容器中,然后加入豆芽和海蜇絲,海蜇絲是海蜇皮膚被切成絲,確切地說,是沙蟄的皮膚所切割的絲,目前市面上的海蜇紗都是混裝的,好的海蜇紗主要看其長度、硬度、干燥度,買海蜇只要絲不白,海蜇一般來說,白發黃的絲好吃,當然也要看脫水時間。
1、 海蜇絲怎么 涼拌做法:1。將細香蔥、姜、蒜、芫荽和紅辣椒分別切碎,2.將2大勺辣椒油、1大勺芝麻醬和2大勺涼拌汁混合制成調味汁。3.鍋中加入清水,燒開,焯一下豆芽,撈出豆芽,放涼,控水,將娃娃菜切絲,4.將娃娃菜放入較大的容器中,然后加入豆芽和海蜇絲。5.倒入調味汁,然后加入切碎的香蔥、姜蒜、香菜和泰國胡椒,拌勻,海蜇絲是海蜇皮膚被切成絲,確切地說,是沙蟄的皮膚所切割的絲。一般漁民用新鮮沙刺拖明礬切成絲,然后脫水,在桶里加鹽,買海蜇只要絲不白,海蜇一般來說,白發黃的絲好吃,當然也要看脫水時間。目前市面上的海蜇紗都是混裝的,好的海蜇紗主要看其長度、硬度、干燥度,就是那種長度誘人,夠老硬度,脫水時間長的那種。