Raw炒面做法:五花肉切小塊，土豆切塊，蔥姜切沫，蒜苔切段；油加熱七分鐘，翻炒五花肉；放入蔥姜沫，加入適量食用油、生抽，上色調(diào)味，翻炒；加入兩碗水，加點鹽，蓋上鍋蓋燉至湯里只有一碗水；將生炒面(熟)放入盤中，加鹽炒勻；加點香菜和香油就可以在碗里吃了,翻炒1分鐘后，加入醬油翻炒。

材料手搟面、肉末(豬肉餡或肉絲)、白菜(蔬菜任意選擇)、蔥花。另外我還放了一些火腿丁，鹽，醬油(醬油，炒面一點顏色會增加食欲)，料酒，雞粉，辣椒醬(胡椒粉也可以代替)。切洋蔥。2.準(zhǔn)備好材料后，就可以煮面條了。將手搟面放入開水鍋中煮熟。然后把它們拿出來，讓它們立刻冷卻?？刂扑趾螅枞肷僭S植物油。這是為了讓面條不粘。3.炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。4、然后加入肉末，翻炒至變色，再加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。5.然后放入白菜攪拌均勻，再放入面條攪拌均勻。6、加入少許水，蓋上鍋蓋，小火煨一會，將面條和蔬菜混合均勻即可食用。

Material:炒面一碗，五花肉一小塊，土豆一個，蔥姜蒜適量，醬油一勺，食用油一勺，香油一勺。Raw 炒面做法:五花肉切小塊，土豆切塊，蔥姜切沫，蒜苔切段；油加熱七分鐘，翻炒五花肉；放入蔥姜沫，加入適量食用油、生抽，上色調(diào)味，翻炒；加入兩碗水，加點鹽，蓋上鍋蓋燉至湯里只有一碗水；將生炒面(熟)放入盤中，加鹽炒勻；加點香菜和香油就可以在碗里吃了。

1。鍋里燒水，燒開后加點鹽，煮面的時候不粘鍋。2.水燒開后，將面條放入鍋中煮熟?？梢栽趧傊蠛玫臅r候拿出來，然后放入事先準(zhǔn)備好的冷水中。3.在鍋里放油。油熱了，放入大蒜翻炒。然后加入干淀粉腌制的肉絲翻炒。待肉變色后，加入青椒翻炒。然后加面條。翻炒1分鐘后，加入醬油翻炒。然后加鹽和味精出鍋。

sheng 炒面的要領(lǐng)首先，你要選擇比蔡炒面 strip細(xì)一點的面條，炸之前要抖干，加油拌勻，防止粘；其次是含水量高的蔬菜，如大白菜、太湖菜、雞毛等；第三，先將菜絲翻炒，然后將面條打散，蓋上菜絲，撒上一些湯，用中火燉至汁被生面條充分吸收，揭蓋打散，拌勻，加入調(diào)料和湯汁，再用小火慢燉。第四，聽不到鍋里水的聲音，如果是白的，燉之前還是要撒點水?dāng)嚢杈鶆?。面條煮到發(fā)白，愛硬香的可以紅燒炒幾下，生炒面的特點是比熟炸硬結(jié)更香更醇，更適合喜歡吃硬脆有嚼勁的美食家。