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1，西紅柿怎么做好吃
2，番茄怎么做好吃
3，西紅柿有哪些烹飪方法
4，西紅柿有些什么做法

1，西紅柿怎么做好吃

糖拌好吃，還有做成沙拉味道也很好

西紅柿怎么做好吃

2，番茄怎么做好吃

西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，此外，還具有良好的抗癌、防癌的作用。（其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。）您可以點開下方的小圖標，進入專家在線，進行在線交流! 祝您健康！

番茄怎么做好吃

3，西紅柿有哪些烹飪方法

西紅柿涼湯：　　材料：西紅柿2個、黃瓜1根、洋蔥1個、紅柿子椒1個、番茄汁1升、大蒜2瓣、面包片2片　　調料：橄欖油、鹽、黑胡椒粉、葡萄酒醋、辣椒醬 (或辣椒粉) 　　做法：　　1、把1個去皮的西紅柿、半根黃瓜、半個洋蔥、1/4個柿子椒、250毫升番茄汁、放在攪拌器里打爛。　　2、把打好的汁倒在一個大碗里，再加750毫升番茄汁、1大勺橄欖油、2大勺葡萄酒醋、辣椒醬(或少許辣椒粉)、鹽和胡椒粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時。　　3、面包片切小丁，剩下的蔬菜也切成了。　　4、把一瓣蒜切開，在鍋里抹上蒜汁，再放一勺油，油熱后放入面包丁煎脆。　　5、湯從冰箱里拿出，把一瓣蒜切末連同蔬菜丁一起放進去，再把煎好的面包丁放在最上面，就可以吃了(記住要馬上吃，不然面包丁泡軟會影響口感)。　　西紅柿涼湯清涼爽口，絕對美味!別看步驟多，其實做起來很容易!這款湯有點羹的感覺，稠稠的，再配上酥脆的面包丁非常好吃。如果上火了或是感冒發燒沒胃口，喝這道冰涼涼的湯特別舒服，不僅去火而且開胃。　　西紅柿烤面包：　　材料：法式長條面包、西紅柿1個、洋蔥1/2個、大蒜2瓣　　調料：橄欖油、鹽、胡椒粉　　做法：　　1、法式長條面包斜切成1公分左右的片，放在250度的烤箱里烤5-8分鐘。　　2、2大勺橄欖油加熱，把2瓣大蒜末煎成金黃色(注意別煎糊了)，再放洋蔥丁煎軟，最后放西紅柿丁，煎到水分蒸發得差不多時加適當的鹽和胡椒粉調味，然后關火。　　3、把煎好的西紅柿放在烤好的面包上，就可以吃了。　　這是一款很典型的意式西紅柿烤面包，又添加了大龍的創意;可以當作餐前小吃，也可以作為下午茶點心。做法簡單方便，味道也很棒。傳統的做法是，把幾樣蔬菜拌好直接抹在烤好的面包上，但大龍覺得煎熬了再抹味道更溫和，也更適合中國人喜歡吃熱食物的習慣。如果你喜歡，兩種做法都試試吧! 　　意大利和西班牙菜最接近中餐，味道很濃，口味也比較重，所以中國人通常容易接受。意大利也有做西紅柿的絕招，他們把西紅柿曬成干，用油和大蒜腌制，配沙拉或是面包，特別香!很像中餐里醬菜配米飯的感覺。

西紅柿有哪些烹飪方法

4，西紅柿有些什么做法

【番茄炒蛋】材料：蕃茄1個，雞蛋4顆，蔥1支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水適量，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120㏄，香油適量做法：1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡后加入香油拌勻即可。【番茄炒蛋】材料：番茄，雞蛋，鹽，油，糖，陳醋，醬油做法：1.番茄去皮切成小塊，雞蛋下些許的鹽打發均勻。2.鍋里下油，燒至大熱，然后關火，用余溫把蛋炒至八成熟，盛起備用。3.然后炒番茄，下鹽、糖、陳醋、醬油調味。4.番茄炒好后加入雞蛋，拌勻即可上碟。

西紅柿各種菇類燉牛肉。西紅柿木耳炒雞蛋。西紅柿燉土豆塊。

炒：西紅柿炒蛋、西紅柿炒山藥等；燉湯類：西紅柿蛋湯、西紅柿牛尾湯、西紅柿牛腩等；涼拌類：涼拌西紅柿、西紅柿榨汁等。鐵板燒烤類：西紅柿放于鐵板上，一會兒即食用。就這些吧！打字不容易，滿意即采納，謝謝~~~

西紅柿燉牛肉的做法： 1. 西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；2. 蔥切段，姜切片；3. 牛肉切塊，用沸水焯洗；4. 勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味；5. 烹入料酒，加牛肉煸炒；6. 加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜；7. 至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟；8. 加味精，撒香菜末即成。

西紅柿炒雞蛋拌白糖西紅柿雞蛋湯西紅柿燉牛腩西紅柿尖椒炒土豆片

時處夏季，西紅柿是一不可多得營養蔬菜，現將幾種家常做法總結供養各位。　　 1、糖拌西紅柿：熟透的西紅柿切片，有適量白糖或紅糖涼拌，酸甜可口，富含vc。　　 2、西紅柿燉豆腐：此菜營養豐富　　 1）將西紅柿洗凈切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀　　 2）豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。　　原料：西紅柿兩三個（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。　　關鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯后，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去翻攪，避免豆腐沾鍋。西紅柿面：面食修行之人應多食用。西紅柿拌涼面：　　將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然后將煮熟面條撈出入盤，將熬成的　　西紅柿汁澆面上攪拌成涼面，可口爽滑，有營養。西紅柿湯面：西紅柿炒熬成湯后，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶面食用。西紅柿的個數一般需兩三個，根據個人口味可以多加。　　 4、西紅柿醬：將西紅柿炒熬成湯后，小火再熬，約需要40分鐘，直至西紅柿成果醬狀，加鹽，可以做果醬使　　用，或涼拌菜所有。此做法尤為食用，即將放熟過頭的西紅柿，不能浪費而可以熬成醬食用。雞蛋西紅柿水餃：主料熟雞蛋（炒）300克、西紅柿300克；調料蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。做法西紅柿切碎，汁待用；　　牛肉剁成末，加適量料酒、醬油、蔥、姜、蒜茸、味精、香油等調料調好，與切碎的西紅柿拌在一起作餡兒；　　西紅柿濾出的汁和面，搟成餃子皮。特點皮顯淡紅色，餡兒深紅色，富含維生素b6、維生素c等西紅柿的n種做法！法國名菜紅汁黃瓜。　　嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量。制作過程　　 1、黃瓜洗凈，去蒂，消毒，切丁；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗干凈，切末；小茴香炒熟、壓碎。 2、將酸奶酪放碗內攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。炒西紅柿。原料　　西紅柿一斤；食油三錢；醬油二錢；蔥花一錢；蒜三瓣切片；大料幾粒；白糖三錢；鹽二錢制作過程　　將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最后加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。西紅柿炒雞蛋原料：　　西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克，水淀粉15克。制法：　　 1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。　　 2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。軟炸番茄原料　　西紅柿250克，雞蛋3個，咖啡，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克制作過程 1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用 2、再把西紅柿洗凈，用開水燙后，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然后在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可西紅柿黃燜牛肉　　西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克。制作過程 1.先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。 2.炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火?4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火?一會兒，用水淀粉勾芡，炒均勻后出鍋。鍋塌番茄原料　　西紅柿500克，雞蛋2個，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）制作過程 1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味 2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用 3、再把雞蛋打入碗內，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。番茄黃燜雞塊特點色澤紅黃，甜酸咸辣，肥而不膩原料　　凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實耗50克），辣醬油15克，辣椒面5克，料酒15克，精鹽2克，白糖20克，味精2克，雞蛋1個，大蔥5克，雞湯250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克制作過程 1、將凈雞浸泡，洗凈剁成6厘米長，3厘米寬的長方塊，放入瓷盆內，加精鹽、料酒、辣椒面腌漬入味，待用 2、雞蛋打入小瓷碗，加入水淀粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻 3、西紅柿去蒂根，洗凈，切成厚片；大蔥、生姜均洗凈，切成碎末，待用 4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至四五成熱時，將漿好的雞塊分散下入勺中，用筷子慢慢滑開，待雞塊變白時，滑透，倒入漏勺中。余油倒入油罐。 5、炒鍋凈后，放入25克花生油，燒熱后，投入蔥末、姜末煸炒出香味，下入炸好的雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯，燒開，蓋好鍋蓋，改用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿和味精，煨燜片刻后翻炒均勻，出鍋 6、食用時，番茄燜雞塊入盤，淋入芝麻油，配打糕同吃，即可木須柿子【原料】　　主料：雞蛋130克，西紅柿200克。調料：豬油60克，精鹽、味精、淀粉適量。【制作過程】　　 1。西紅柿洗凈放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打放在碗中加少許鹽攪勻。 2。炒勺加油上火燒熱，倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，放入西紅柿，隨即加鹽、味精炒拌均勻，用少許淀粉攏好芡，加明油出勺裝盤。西紅柿的另類做法－－泰式涼拌蕃茄材料: 1. 大蕃茄6顆(6 人份) 2. 香菜一把 3. 九層塔適量 4. 洋蔥一個(紫紅色較甜) 5. 姜1塊 6. 檸檬2顆(壓汁備用) 7. 醬油4 大匙 8. 魚露2 大匙 9. 果糖5 大匙 10. 橄欖油少許做法: 　　 1. 將蕃茄去子切丁備用　　 2. 香菜去葉取梗,并將香菜梗切成細末　　 3. 洋蔥切丁,九層塔取葉片　　 4. 將(2),(3)材料放入蕃茄攪拌　　 5. 姜塊磨成泥后壓擠取汁,將姜汁淋入(4) 　　 6. 將醬油,魚露,果糖,檸檬汁加入蕃茄調味,最后再淋上少許橄欖油即可 p.s.:最好在冰箱冰約二小時再享用會更入味更可口　　其實西紅柿怎么搭配都好吃的，只要注意禁忌，營養美味伴隨你！吃西紅柿禁忌 1）不宜和黃瓜同時食用　　（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用（3）空腹時不宜食用　　（4）不宜食用未成熟的番茄　　（5）不宜長久加熱烹制后食用　　（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用