小本生意賺大錢(qián)；我認(rèn)為開(kāi)個(gè)賣包子、油條、稀飯等小本生意的早餐店確實(shí)可以賺到“大”錢(qián)。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，大家對(duì)早餐越來(lái)越重視，早餐對(duì)健康也有很大的影響，所以，很多創(chuàng)業(yè)者都想開(kāi)家早餐店，覺(jué)得成本比較低，門(mén)檻低，但是即便操作簡(jiǎn)單，也要有一定的經(jīng)營(yíng)技巧，那么，要如何開(kāi)好一家早餐店。

1、做個(gè)早餐店怎么樣呢，賣胡辣湯、包子、粥和油條之類的？

都說(shuō)：小本生意賺大錢(qián)；我認(rèn)為開(kāi)個(gè)賣包子、油條、稀飯等小本生意的早餐店確實(shí)可以賺到“大”錢(qián)。在我居住小區(qū)的側(cè)邊，有一個(gè)人流量較大的菜賣市場(chǎng)，在這個(gè)菜賣市場(chǎng)的偏門(mén)出入口處，就有一個(gè)生意一直很好、由夫妻兩個(gè)人經(jīng)營(yíng)了十幾年的早餐包子鋪；據(jù)店主透露，他們平均每天的營(yíng)業(yè)額都能保持在1500元以上，而且他主要經(jīng)營(yíng)的就是：包子、饅頭、小籠包、稀飯、豆?jié){、煮雞蛋、烤餅、油條、油坨等這些品種，

當(dāng)然，他們的經(jīng)營(yíng)時(shí)間也是全天候的從凌晨四、五點(diǎn)到下午的五、六點(diǎn)，不過(guò)生意最好的時(shí)期還是在早上六點(diǎn)到上午十點(diǎn)人們吃早餐的這一段時(shí)間。雖然，當(dāng)我問(wèn)到店主這些年能賺到多少錢(qián)的時(shí)候，他不肯說(shuō)，但是從他透露的平均每天能做到一千五百元的營(yíng)業(yè)額中就可以知道，他完全可以達(dá)到日純收五百元，月純收一萬(wàn)五千元，年純收十七、八萬(wàn)元的；雖然，這份收入也是通過(guò)他們夫妻兩個(gè)人全年無(wú)休的辛勤勞動(dòng)所得，但是我認(rèn)為，對(duì)于這個(gè)投資并不算大的小小早餐店來(lái)說(shuō)，還真的算是賺到“大”錢(qián)了！大家認(rèn)為呢？，

2、做早點(diǎn)生意，專門(mén)賣油條能賺錢(qián)嗎？

首先我來(lái)算一下一根油條的成本和利潤(rùn)是多少：1：制作油條的原材料有面粉、油、酵母粉、蘇打水等，除此之外，還要水電煤氣場(chǎng)地之類的費(fèi)用。一斤面粉大概能夠做出12-15根油條，面粉現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)是2.98元一斤，1000g油可以炸50根油條，對(duì)于做油條的人來(lái)說(shuō)，油是很關(guān)鍵的，有的商家會(huì)用好油，有的商家可能用的油質(zhì)量并不好，如果要算油的平均價(jià)格的話，大概每斤在5塊錢(qián)左右。

2：成本算下來(lái)，還要人工費(fèi)，自己日常的開(kāi)資3：所有點(diǎn)東西算下來(lái)十根油條成本大概在8元左右，按每根2元，那么就可以盈利12元左右4：按每天賣200根油條來(lái)計(jì)算，一天是可以掙幾百塊的5：個(gè)人認(rèn)為竟然賣了油條，可以增加一點(diǎn)其他的東西，如果一個(gè)不夠的話，也可以增加點(diǎn)豆?jié){啊，或者半成品的包子啥的，可以盈利更多，

3、一家油條早餐店賣的不太好，我想接手，怎么能做好？

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，大家對(duì)早餐越來(lái)越重視，早餐對(duì)健康也有很大的影響，所以，很多創(chuàng)業(yè)者都想開(kāi)家早餐店，覺(jué)得成本比較低，門(mén)檻低，但是即便操作簡(jiǎn)單，也要有一定的經(jīng)營(yíng)技巧，那么，要如何開(kāi)好一家早餐店？店鋪選址不管你選擇怎樣品牌的早餐店，經(jīng)營(yíng)的位置是特別重要的，好的位置必須人流量比較大，人口比較稠密，這樣才可以在經(jīng)營(yíng)早餐店時(shí)，由于人多，吃早餐的人也必定會(huì)數(shù)量龐大，你這個(gè)店位于十字路口，說(shuō)明位置還是可以的。

物美價(jià)廉有好的口味，再加上價(jià)格不貴，才是消費(fèi)者的最愛(ài)，只要你重視食品的安全和口味，加上價(jià)格在同行業(yè)當(dāng)中比較低，自然會(huì)生意火爆，門(mén)庭若市，所以，在最開(kāi)店時(shí)，價(jià)格的定位很重要，最開(kāi)始定的什么價(jià)就用什么價(jià)，如果看到別人家賣的貴，自己就漲價(jià)，或者是看到別人家價(jià)格低，就惡意降價(jià)，這種都會(huì)對(duì)店鋪有影響，價(jià)格的不穩(wěn)定會(huì)造成口碑不好。

產(chǎn)品特色、品類想要開(kāi)一家賺錢(qián)的早餐店，開(kāi)店首先要有自己的特色產(chǎn)品，有的是一碗炸醬面，有的是生煎包，有的是粉面，有的是有秘方，有的是靠鹵味等等，所以你要有自己的特色，讓別人記住。一般開(kāi)得比較好的早餐店里面的品種不會(huì)特別多的，一般餛飩 小籠，面條 餛飩 涼粉，包子 豆?jié){ 粥，各種粉面等，所以要根據(jù)自己的實(shí)際情況去定自己店鋪的種類，但是不要太多，太雜，

服務(wù)好，衛(wèi)生整潔經(jīng)營(yíng)早餐店，必須要在服務(wù)方面跟得上，所謂的和氣生財(cái)，要對(duì)每一個(gè)吃早餐的客戶，笑臉相迎，給予他們更多方便，對(duì)自己的客戶要寬容，照顧好每一個(gè)客人，客戶就會(huì)給予好口碑。做餐飲的，衛(wèi)生是很重要的一點(diǎn)，早餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，要隨時(shí)保持早餐店整潔舒適的形象。