烏鎮(zhèn)美食，浙江烏鎮(zhèn)有什么特色小吃

來源：整理時(shí)間：2022-09-22 18:05:03 編輯：蘇州本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，浙江烏鎮(zhèn)有什么特色小吃
2，求助烏鎮(zhèn)都有哪些美食比較出名的
3，杭州烏鎮(zhèn)那里都有哪些美食啊求推薦
4，去烏鎮(zhèn)的話有什么好吃的美食
5，去烏鎮(zhèn)必嘗美食有哪些
6，烏鎮(zhèn)好吃的特產(chǎn)小吃美食有哪些
7，烏鎮(zhèn)有什么好的特色小吃

1，浙江烏鎮(zhèn)有什么特色小吃

姑嫂餅麥芽糖什么的景區(qū)內(nèi)都有的開銷除了門票吃飯其他的沒什么的門票通票150

特色：三白酒、姑嫂餅、三珍齋的羊肉、杭白菊、藍(lán)印花布、門票：東柵100、西柵120 住宿：有水鄉(xiāng)特色客棧（價(jià)格小貴）吃飯：翰林食府或者潯陽(yáng)樓

浙江烏鎮(zhèn)有什么特色小吃

2，求助烏鎮(zhèn)都有哪些美食比較出名的

烏鎮(zhèn)出名的美食沒什么。我倒是推薦你吃幾樣：荷葉粉蒸肉鍋巴菜定升糕姑嫂餅蔥姜豆腐干油炸臭豆腐（還有蒸的臭豆腐名曰“千里飄香”）還有粉絲湯。嘿嘿，不知道夠了沒？別的您可以到景區(qū)內(nèi)知道發(fā)現(xiàn)，愛吃餛飩的話，南花橋西邊的面店里有很地道的餛飩，價(jià)格也不貴。

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3，杭州烏鎮(zhèn)那里都有哪些美食啊求推薦

三白酒姑嫂餅烏鎮(zhèn)羊肉三珍齋醬雞這些都是我去時(shí)吃過的都不錯(cuò) 喜歡喝酒的話三白酒很不錯(cuò)哦

普陀山到烏鎮(zhèn)沒有直接到的車，先到寧波或杭州，到寧波可能還方便些，杭州路遠(yuǎn)了些，烏鎮(zhèn)的住宿和吃都不是很高價(jià)格

羊肉不錯(cuò)，其他嘗過馬馬虎虎

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4，去烏鎮(zhèn)的話有什么好吃的美食

美食的話其實(shí)很多全國(guó)各地的美食在這邊都能吃到，可能我是本地人關(guān)系所以還是更喜歡復(fù)本地菜做法，烏鎮(zhèn)羊肉面比較有制名的，到這邊的菜市場(chǎng)附近找?guī)准业瓿员容^正宗，景區(qū)里面其實(shí)大多不是這邊的人價(jià)錢也比較坑爹，特產(chǎn)的話有姑zhidao嫂餅杭白菊這種，東柵景區(qū)門口有賣手打的麥芽糖生意比較好

烏鎮(zhèn)比較出名的是烏鎮(zhèn)羊肉和三珍齋醬鴨，還有白水魚，樓主可以去奶茶吃飯的“縫源酒樓”吃，但是一點(diǎn)都不好吃，偶去了只為看看奶茶坐過的桌子！在翰林府第客棧旁邊有個(gè)擺攤攤的老婆婆，她燒的飯不錯(cuò)，拍似水時(shí)給奶茶和hl燒過飯的，而且那里還有奶茶坐過的凳子

5，去烏鎮(zhèn)必嘗美食有哪些

來烏鎮(zhèn)怎么可以留連風(fēng)景，忽視屬于烏鎮(zhèn)的特色美食呢。這里菜類品種繁多，口味獨(dú)特，深受四面八方來此旅游的游客的喜愛。現(xiàn)在就來詳細(xì)告訴大家，只有嘗盡這些美味，才不枉來過烏鎮(zhèn)：白水魚：白水魚是野生魚類，它生長(zhǎng)在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。烏鎮(zhèn)臨近水域過去盛產(chǎn)此魚，但近年來數(shù)量有所減少。一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚，則不要錯(cuò)失機(jī)會(huì)，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。當(dāng)然把白水魚紅燒、剁椒烹飪，也是難得佳肴，更有店家將白水魚輕鹽暴腌后再蒸，也是別有風(fēng)味。白水魚烏鎮(zhèn)醬雞：成品醬雞由于是原汁原湯反復(fù)燒制，雞體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā)，所以特別容易保存，有"六月不餿，臘月不凍"之說。外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。在外人看起來，醬雞制作程序并不復(fù)雜，但烏鎮(zhèn)醬雞每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把關(guān)，火候必須拿捏得十分準(zhǔn)確烏鎮(zhèn)醬雞紅燒羊肉：烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵希?這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細(xì)潔多膏，佐料一般有蘿卜、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老姜等，須先用大火、后用文火燒煮，火候全在于燒制者的靈活掌握。紅燒羊肉收起你的哈喇子，也不用去幻想了，趕緊來烏鎮(zhèn)品嘗這難得的美味吧。

6，烏鎮(zhèn)好吃的特產(chǎn)小吃美食有哪些

烏鎮(zhèn)特色小吃：薰豆茶薰豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝干，然后盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣...烏鎮(zhèn)特色小吃：烏鎮(zhèn)羊肉桐鄉(xiāng)是湖羊的主要產(chǎn)地，用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統(tǒng)菜肴，而尤以濮院、烏鎮(zhèn)燒制得最為出色。早先，燒制羊肉的方法比較簡(jiǎn)單，且臨時(shí)。每當(dāng)秋冬時(shí)節(jié)，人們?cè)诶认麓顐€(gè)簡(jiǎn)易灶臺(tái)，架上瓦缸，把羊肉放入缸內(nèi)，加水及些許佐料，下用桑柴燒煮，一...烏鎮(zhèn)特色小吃：三珍齋醬品三珍齋醬雞選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。加工時(shí)整體燒制，原汁浸燒，三次出場(chǎng)；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。這樣烹制成的醬雞，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。在外人看起來，程序并不...烏鎮(zhèn)特色小吃：三白酒三白酒何謂三白？《烏青鎮(zhèn)志》說得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。” 三白酒以糯米為主要原料，釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸...烏鎮(zhèn)特色小吃：姑嫂餅姑嫂餅油潤(rùn)麻香，入口酥松脆糯，咸甜適中,不膩不寡,充滿鄉(xiāng)野滋味，但不粗礪。姑嫂餅在烏鎮(zhèn)至少已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史了，在清乾隆年間烏鎮(zhèn)同知董世寧原修、盧學(xué)溥續(xù)修的《烏青鎮(zhèn)志》卷二十的“土產(chǎn)篇”中有它的“傳記”：“用極細(xì)麥粉和糖及芝麻印成圓餅

7，烏鎮(zhèn)有什么好的特色小吃

西柵有家湖羊面館超推薦他家的酥羊大面不喜歡吃面的人都要贊不絕口

烏鎮(zhèn)三大名菜之紅燒羊肉、白水魚、醬雞醬鴨　　紅燒羊肉　　天氣轉(zhuǎn)涼，又到吃羊肉的好時(shí)節(jié)，烏鎮(zhèn)人民都是吃羊肉的老饕。以當(dāng)年青年湖羊?yàn)樵希湟约t棗、冰糖、老姜等，土灶木柴大鍋燒制一個(gè)晚上。肉嫩脂肪少，皮細(xì)潔多膏。羊肉甘溫，經(jīng)歸脾腎，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、開胃健力之功效。烏鎮(zhèn)民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法。　　烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵希?這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細(xì)潔多膏，佐料一般有蘿卜、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老姜等，須先用大火、后用文火燒煮，火候全在于燒制者的靈活掌握。　　羊肉甘溫，經(jīng)歸脾腎，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、開胃健力之功效，所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比豬肉多，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤(rùn)澤。烏鎮(zhèn)民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法。　　烏鎮(zhèn)的羊肉是用土灶木柴大鍋燒制的，一般要燒一個(gè)晚上，老饕們對(duì)羊肉各有所好，有的喜歡夾心的肥瘦相間；有的偏愛腿精的鮮嫩多汁；有的愛好尾部的豐腴肥香；有的專挑脖項(xiàng)活肉，還有的則專攻羊蹄下水……往往為吃一塊中意的羊肉而不惜放棄清晨的美夢(mèng)，等著小火咕嘟了一個(gè)晚上的羊肉開鍋。一杯小酒，一碗羊肉，或用新軋的細(xì)面下一碗羊肉面，灑上碧綠嫩黃的蒜葉姜末，吃得心滿意足。　　品嘗烏鎮(zhèn)羊肉的最好時(shí)間是在秋風(fēng)起后，那時(shí)烏鎮(zhèn)的大街小巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客。　　白水魚　　白水魚為野生魚類，生長(zhǎng)于無污染河流，肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。烏鎮(zhèn)臨近水域過去盛產(chǎn)此魚，近年來數(shù)量有所減少。可紅燒、剁椒，清蒸最佳，盡品鮮嫩原味。提醒：此魚雖鮮嫩美味，但魚刺較多，食之應(yīng)小心。　　白水魚是野生魚類，它生長(zhǎng)在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。烏鎮(zhèn)臨近水域過去盛產(chǎn)此魚，但近年來數(shù)量有所減少。一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚，則不要錯(cuò)失機(jī)會(huì)，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。當(dāng)然把白水魚紅燒、剁椒烹飪，也是難得佳肴，更有店家將白水魚輕鹽暴腌后再蒸，也是別有風(fēng)味。　　提醒：此魚雖鮮嫩美味，但魚刺較多，食之應(yīng)小心。　　醬雞醬鴨　　烏鎮(zhèn)醬雞選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。加工時(shí)整體燒制，原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。　　成品醬雞由于是原汁原湯反復(fù)燒制，雞體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā)，所以特別容易保存，有"六月不餿，臘月不凍"之說。外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。在外人看起來，醬雞制作程序并不復(fù)雜，但烏鎮(zhèn)醬雞每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格把關(guān)，火候必須拿捏得十分準(zhǔn)確，這就非有獨(dú)門的烹制方法和多年的燒制經(jīng)驗(yàn)不可了。　　姑嫂餅　　形狀酷似象棋子，姑嫂餅在烏鎮(zhèn)至少已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史了，在清乾隆年間烏鎮(zhèn)同知董世寧原修、盧學(xué)溥續(xù)修的《烏青鎮(zhèn)志》卷二十的“土產(chǎn)篇”中就有其“傳記”：“用極細(xì)麥粉和糖及芝麻印成圓餅，有椒鹽者，有白糖者，味甘而潤(rùn)，遠(yuǎn)近著名。”烏鎮(zhèn)的林家鋪?zhàn)印⒐籴u園、錦記糕點(diǎn)鋪有售。　　青團(tuán)子　　用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團(tuán)子，過去烏鎮(zhèn)人用它掃墓祭祖，但現(xiàn)在更多的是應(yīng)令嘗新。青團(tuán)流傳百余年，一般無餡。吃起來又香又糯且不粘牙。現(xiàn)有多種甜咸餡料的青團(tuán)，但最受歡迎的卻仍是本色的實(shí)心青團(tuán)，也許是它最能體現(xiàn)春意。明月樓地址：西柵安渡坊7號(hào)。　　喝一杯三白酒　　在盛產(chǎn)水稻的江南，自釀米酒是鄉(xiāng)下的習(xí)俗，而烏鎮(zhèn)三白酒則是江南酒之優(yōu)。有詩(shī)說：“千年烏鎮(zhèn)千年酒。”千百年中，三白酒不知留下過若干好多嘉話，也不知讓前人書寫了若干好多詩(shī)章；千百年來，水村夫堅(jiān)定地傳承著三白酒的噴香醇，自然而然地在安好和恬澹中連綴著三白酒的韻味。　　“何謂三白酒”？《烏青鎮(zhèn)志》曰：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”顯然，三白酒是因?yàn)槿N主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的緣故。三白酒醇厚清純，噴香甜可口，男女老小皆宜飲用。烏鎮(zhèn)人過春節(jié)，就用它來招待客人。平易近間有歌謠作證：“ 貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不愿走。”于是，三白酒又多了一個(gè)名字：杜搭酒。　　相傳，烏鎮(zhèn)有個(gè)孝子在幫別人家做工時(shí)，雇主給了他兩只粽子。他舍不得吃，想帶給母親享用。他將粽子藏在一個(gè)老樹洞里，隨手扯了一把草遮住了洞口。天俄然降年夜雨，孝子走得慌忙，忘了取粽子，等他再想起來取時(shí)，粽子已經(jīng)被雨水草汁浸成軟呼呼的了。孝子舍不得扔失蹤，仍是將這兩只粽子拿回了家。沒有想到剝開粽子，噴香氣陣陣，味道更好。母親忙問事實(shí)，兒子答說上面蓋了一層草。原本這是一種能使米食發(fā)酵的酒藥草。從此，母子兩就用這種草和面做成曲餅，釀制甜白酒。慢慢地，這種做酒體例傳布開來。每到歲末，烏鎮(zhèn)家家都自釀這種米酒。

姑嫂餅，，三白酒，