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1，江蘇哪里吃大閘蟹
2，江蘇大閘蟹怎么做好吃怎么做江蘇大閘蟹好吃
3，江蘇哪里大閘蟹好
4，蘇州大閘蟹是陽澄湖大閘蟹嗎
5，江蘇哪里主產螃蟹的地區
6，江蘇大閘蟹最有名的產地是哪里
7，江蘇巴城吃大閘蟹的價格
8，江蘇省陽澄湖大閘蟹的盛產期是
9，江蘇縣的一個湖泊以盛產大閘蟹聞名
10，江蘇最好吃的10大閘蟹是什么
11，江蘇大閘蟹養殖業得以迅速發展的社會經濟條件
12，江蘇陽澄湖大閘蟹與其他蟹到底有何不同

1，江蘇哪里吃大閘蟹

大閘蟹學名是中華蟹以蘇州陽澄湖的大閘蟹為最好不過價格也隨之猛漲。中秋時節，吃大閘蟹喝黃酒，最佳享受

陽澄湖大閘蟹最有名其次洪澤湖還有南京那邊的叫什么湖的忘記了也很出名的`

江蘇哪里吃大閘蟹

2，江蘇大閘蟹怎么做好吃怎么做江蘇大閘蟹好吃

1、螃蟹(2500克)、香蔥1棵、生姜1塊。調料:醬油(150克)、白砂糖(150克)、小蔥(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。 2、大閘蟹蟹身及蟹腿用刷子仔細刷干凈;每只用草繩將蟹腿與蟹身綁在一起，放入蒸格內。 3、蒸鍋加水置旺火上，燒開后放上蒸格，將大閘蟹隔水蒸15分鐘左右，至蟹殼呈紅色，蟹肉熟透，夾出后裝盤。 4、在蒸蟹過程中，將淡色醬油放入小鍋內，稍煮1分鐘后倒入裝有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混勻。將醋倒入裝有姜末的另一個小碗里混勻。 5、食用時隨配上醬油碟和姜醋碟，蘸醬油和姜醋調料吃。

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3，江蘇哪里大閘蟹好

當然要算洪澤湖呀,全國四大淡水湖之一,蟹是最好的了,

蘇州陽澄湖，南京固城湖，淮安洪澤湖

宿遷的

寶應湖雖不出名但好吃!!!!!!!!!!!!

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江蘇哪里大閘蟹好

4，蘇州大閘蟹是陽澄湖大閘蟹嗎

蘇州大閘蟹一般指定是陽澄湖大閘蟹。在市場上銷售陽澄湖大閘蟹品牌眾多，比如蟹公館就是其中的優秀品牌。蟹公館創建于2009年，一直專注于優質陽澄湖大閘蟹直營銷售，經過多年的發展，目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。蟹公館總部養殖基地位于江蘇蘇州，運營中心設于上海寶山，并且在北京、上海、廣州、天津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、西安、鄭州、沈陽等核心城市，品蟹人數累計百萬人次，多年來深受愛蟹人士青睞。蟹公館作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，承諾每一只大閘蟹都是正品好蟹。蟹公館擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地，并與蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供“買得放心，吃得安心，送得舒心”的品質大閘蟹。

5，江蘇哪里主產螃蟹的地區

蘇州太湖昆山陽澄湖還有洪澤湖這是主要的幾個產地,但是這幾個產地都是大閘蟹```沒有三兩以下的哦.

是體內受精。公螃蟹把母螃蟹接入洞穴中后，一直等到母螃蟹蛻殼，此時進行交配，然后公螃蟹會把母螃蟹護在身下，一直到母螃蟹的新殼變硬。然后母螃蟹離開。母蟹來生小螃蟹，母蟹產卵，數量數百萬粒以上。孵化后，幼體即可脫離母體，經過幾次退殼后，長成大眼幼蟲，大眼幼蟲再經幾次退殼長成幼蟹，幼蟹外型幾乎與成蟹相同，再經過幾次退殼后就變成蟹。大部分的海水蟹類都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。

太湖陽澄湖高郵洪澤湖

6，江蘇大閘蟹最有名的產地是哪里

江蘇大閘蟹最有名的產地是陽澄湖。陽澄湖大閘蟹主要分為東湖和西湖產區，陽澄湖大閘蟹久負盛名，有“蟹中之王”的盛名，現在的“陽澄湖”幾乎成了大閘蟹的代名詞。陽澄湖在江蘇省南部，蘇州城東北五公里，跨吳縣和昆山縣。陽澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，擁有岸線9.67千米，岸線蜿蜒曲折，富有詩意。陽澄湖水產資源十分豐富，陽澄湖盛產七十種淡水產品，白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為“湖中六寶”，其中素有“蟹中之王”美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。陽澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中兩條天然土埂貫穿南北，將湖面分為東中、西三湖，其中東湖最大，三湖之間有眾多港汊相通。想要了解更多關于大閘蟹產地的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹，蟹公館創立于2009年，一直專注于優質大閘蟹直營銷售，經過多年的發展，目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。在全國核心城市設有十幾家銷售直營分店，客戶遍布全國300多個城市，服務客戶眾多，品蟹人數累計百萬人次，多年來深受愛蟹人士青睞。

7，江蘇巴城吃大閘蟹的價格

等級規格元/只元/對特等雄 4.8兩—5.2兩雌 3.8兩—4.2兩 130元/只150元/只 280元/對優等雄 4.4兩—4.6兩雌 3.4兩—3.6兩 80元/只80元/只 160元/對上等雄 3.8兩—4.2兩雌 2.8兩—3.2兩 60元/只60元/只 120元/對一級雄 3.4兩—3.6兩雌 2.4兩—2.6兩 40元/只40元/只 80元/對

按斤算是80元一斤

前面幾位還搞那么專業，還幾級、還幾等誰能分那么清楚巴城是江蘇昆山的我就是昆山的現在飯店不熟的人一般120一對，可能還會假的熟悉點的或者本地的80-100一對我的朋友就是養大閘蟹的要的話可以q我包你正宗

8，江蘇省陽澄湖大閘蟹的盛產期是

9月中下旬至12月是陽澄湖大閘蟹盛產成熟季節，其中農歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農歷十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標志產品，產于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。想要了解更多關于陽澄湖大閘蟹的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹。蟹公館創立于2009年，是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，是一家以品質大閘蟹為主打產品的直營連鎖品牌，蟹公館總部養殖基地位于江蘇蘇州，運營中心設于上海寶山，并且在北京、上海、廣州、天津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、西安、杭州、鄭州、合肥、沈陽等核心城市設有十幾家銷售直營分店，客戶遍布全國300多個城市，深受客戶喜愛！

9，江蘇縣的一個湖泊以盛產大閘蟹聞名

江蘇特產陽澄湖清水大閘蟹江河湖海都產螃蟹，但海蟹不如江蟹，江蟹不如溪蟹，溪蟹不如湖蟹。由于陽澄湖水深波清水草豐盛，到處有浮游生物，為螃蟹的生長發育提供了良好環境，故所產螃蟹，青背白肚，金爪黃毛，碩大豐滿。（每只重250克到400克）有“鐵螃蟹”或“金爪蟹”之稱。譽為蟹中之王，稱陽澄大蟹，以“中華絨鰲蟹”馳譽海內外。秋盡江南蟹正肥，農歷九、十月間正是陽澄大蟹應市季節，“九月團十月尖，持鰲飲酒菊花天”。此時螃蟹膏油豐滿，剝開蟹蓋“滿腹金相玉質，兩鰲明月秋紅”、“鰲封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。把桔紅的卵塊，似白璧的脂膏，如白雪的蟹肉拌姜蘸醋，可稱天下難得的美味。每逢秋風起，蟹群東游入海產卵，正是捕捉時節，在秋色明麗的陽澄湖邊港口，一道道如水上蕃籬的蟹籪，豎立于碧波中，夜間誘蟹燈火如繁星點點，趨光的蟹群只顧向亮處爬行而進入只進得去出不來的籪門。一個蟹籪在一夜間就這樣捕獲大蟹百斤左右。以湖濱的湘城和陽澄湖鄉產量最多

陽澄湖好貴啊.....

樓主，陽澄湖大閘蟹你真不知道呀，是故意玩我們的吧。

10，江蘇最好吃的10大閘蟹是什么

大閘蟹，為中國久負盛名的美食，中國已有近5000多年的吃蟹歷史，其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以江蘇各地大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，下面就來看看江蘇最好吃的10大閘蟹，體大膘肥，肉質膏膩，看看有沒有你愛吃的。1、陽澄湖大閘蟹陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者呈金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。2、洪澤湖大閘蟹洪澤湖大閘蟹，江蘇省淮安市洪澤區特產，中國國家地理標志產品。洪澤湖是中國大湖中唯一的活水湖，水質優良，有利于優質大閘蟹生產，大閘蟹的背面有字母"H"的形狀，是洪澤湖天然"地理標志"。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質。3、太湖蟹太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從"青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯"這五個特征入手。"秋風響，蟹腳癢"，從寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季節。古人詩曰"九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天"，民間也有"農歷九月吃雌蟹，農歷十月吃雄蟹"習俗以及賞菊、吃蟹、喝黃酒的飲食文化。4、高郵湖大閘蟹高郵湖大閘蟹為國家地理標志產品、是高郵市的特色水產品之一。高郵湖水域寬闊、水質優良，生態環境得天獨厚，水生物產豐富，尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇，在北宋年間就已成為皇家貢品之一，高郵湖大閘蟹五大特征，背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大。據捕蟹人說：腥氣越大，肉越鮮美。5、鎮江江蟹鎮江江蟹，江蘇省鎮江市特產，全國農產品地理標志。鎮江江蟹體色淺青色，有光澤，腹部透射微紅，黃毛金爪白肚皮，爪子長，頭胸甲疣狀突起明顯、"工"字型花紋清晰。硒、鐵含量高，游離氨基酸總量和呈味氨基酸含量高。鎮江雨量適中，雨熱同季。餌料生物豐富，種類繁多，以伊樂藻、輪葉黑藻和苦草為主的水草生長茂盛，為江蟹養殖提供了獨特的自然生態環境。6、大縱湖大閘蟹大縱湖大閘蟹，出產于大縱湖及鹽都地區條件相似水域。因蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。"秋風起，傲菊黃，正是一年品蟹時"。每逢金秋時節，正是大閘蟹上市的旺季。俗語有"九雌、十雄"之說，這是因為農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。7、白馬湖大閘蟹白馬湖大閘蟹，江蘇省淮安市、揚州市特產，全國農產品地理標志。白馬湖地處北亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶，常年雨水充沛，光照充足，氣候溫暖，四季分明，降水量充沛，適宜養殖大閘蟹。白馬湖大閘蟹外型帶有明顯的地域特征，背甲色澤呈青灰或墨綠色，隆起處飽滿渾圓，腹甲乳白色，無水銹斑，背、腹甲后緣交匯處飽滿微微漲開。白馬湖大閘蟹附肢較長，形態優美，成蟹螯足具濃密的棕褐色絨毛，步足撩長，剛毛棕紅色。因為長期處于水草環境，磨損少，足尖銳利金黃色。8、固城湖螃蟹固城湖螃蟹，是南京市高淳區特產，中國國家地理標志產品。固城湖螃蟹即固城湖大閘蟹，其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克，鐵13毫克，核黃素0.71 毫克，維生素A5960國際單位。固城湖螃蟹產于首批"國家級生態示范區"南京市高淳區固城湖。高淳湖塘密布，水域面積235平方公里，約占高淳總面積的三分之一，其中高淳西部為水網圩區，水源豐富，有固城湖、石臼湖兩大天然淡水湖和長江支流水陽江，水質優良，十分適合水產養殖，是江蘇省淡水魚類重點生產基地。9、溱湖籪蟹溱湖籪蟹，每年二三月份春暖花開，在長江入?？?。蟹苗陸續孵化出世，溯江而上，進入內河，尋找安家之所。待到溱湖，水流平緩，水質清純，氣候溫和，草食豐茂，溱湖的螃蟹，生長迅猛，肉質腴嫩，這時的螃蟹還不能叫"籪蟹"。每年中秋前后，客居溱湖的螃蟹又開始回游，但麻煩來了，回游的螃蟹，一碰上籪，便紛紛改道向兩邊高處爬去，翻過籪后一只只落在篾簍之中，只有那些翻過籪的螃蟹，才叫籪蟹，如果不是體肥肉壯的大蟹，根本無力爬上那高高的籪，所以籪蟹中，絕沒有小的、瘦的、病的，個個膘肥體壯，力大無窮，足有半斤。于是自古以來便有"南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹"，人稱"南閘北籪"。10、興化大閘蟹興化大閘蟹，江蘇省興化市特產，中國地理標志產品。興化市內湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內水草豐美，為優質淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉鎮被授予"中國河蟹之鄉"稱號，興化市被授予"中國河蟹養殖第一縣"稱號。所產大閘蟹具有"青殼、白肚、金爪、黃毛、博鰲、捷足"的特點，脂膏豐滿純正、肉質玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，深受海內外消費者的青睞。

11，江蘇大閘蟹養殖業得以迅速發展的社會經濟條件

這個原因有幾點原因以下是蘇蟹閣小編的個人經驗第一：需要一定的自然條件，最大的自然條件莫過于陽澄湖了，陽澄湖非常適合大閘蟹的生長，養殖出來的大閘蟹味道鮮美程度在大閘蟹中無蟹可比。第二：處在長三角經濟圈，這個也很重要，因為大閘蟹的消費需要一定的經濟實力，大閘蟹對運輸要求很高，如果太遠肯定很難發展。第三：這里自古以來就有吃大閘蟹的習慣和風俗，也是大閘蟹得以暢銷的原因純手打，望采納

作為河蟹的發源地和主產區，江蘇是我國河蟹產業發展最快、最好和最強的地區，而諸蟹之中，又以陽澄湖大閘蟹為上品。數十年來，陽澄湖大閘蟹的發展經歷了自然發展、移植增強、全人工養殖、綜合整治以及高效生態發展5個階段。目前，陽澄湖圍網養殖面積3.5萬畝，形成了20個整齊劃一、設置規范的標準化養殖小區。管理者從內生動力上做文章，加強漁民養殖技術培訓，調整養殖模式，開展質量全程監控和標準化生產，實行產業化經營和品牌發展戰略，舉辦形式多樣的推介活動，等等。陽澄湖大閘蟹走出了一條令外界嘆服的成功之路，已成為全國河蟹產業一張靚麗名片。陽澄湖大閘蟹的成功是江蘇河蟹產業發展的一個縮影和典型。作為江蘇漁業的重點品種和支柱產業，河蟹產業從小到大，從弱到強，已成為全省乃至全國農產品中影響力最大、優勢最突出、市場競爭力最強的產業之一，為江蘇漁業發展做出了突出貢獻?！　?、產業規模不斷壯大。從上世紀90年代初，江蘇率先在河蟹規?；斯び缂翱坌放嘤汝P鍵技術上取得突破，使河蟹養殖業迅速崛起，自1998年以來，江蘇河蟹育苗量、養殖面積和養殖產量等始終處于全國領先水平。2010年，江蘇河蟹養殖面積近400萬畝，產量超過28萬噸，產量占全國的一半以上，產值近180億元，分別占江蘇漁業產值和內陸漁業產值的22.3%和29.8%。隨著養殖規模的不斷擴大，企業化、股份制等現代漁業發展的一些元素在河蟹養殖業中不斷呈現，進一步推動了河蟹產業的發展壯大。　　2、從業人員不斷增多

12，江蘇陽澄湖大閘蟹與其他蟹到底有何不同

一提到大閘蟹，相信很多人第一反應就是江蘇澄陽湖大閘蟹。江蘇澄陽湖大閘蟹出名自有的道理。與其他的大閘蟹有本質上的區別。澄陽湖大閘蟹，生長在澄陽湖內，澄陽湖位于江蘇，澄陽水質透徹，清澈見底，水質優良，草木茂密，是優質的淡水湖之一，是大閘蟹生活、生長的最佳條件。澄陽湖的水喂養的大閘蟹肉質飽滿，口感細膩，是一個極佳的食物。只從外觀上我們就能判斷出是否為澄陽湖大閘蟹，澄陽湖大閘蟹的殼呈現青灰色，而且具有白肚，黃毛、金爪。按壓殼的時候，會感受到肉質的飽滿。

大閘蟹（生物名稱）一般指中華絨螯蟹。中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。陽澄湖的中華絨螯蟹因水質較好，蟹品上佳，所以江蘇陽澄湖、固城湖、長蕩湖所產的最為著名。

1.從養殖時間來說就比其他螃蟹時間久，江蘇陽澄湖大閘蟹養殖時間為八月到十月，還有的更久，而其他螃蟹養殖時間為五六個月。2.從個頭來說，江蘇陽澄湖大閘蟹個頭基本上都比其他螃蟹會大一點點，而且還會用繩子把它綁起來煮，然后其他螃蟹都是直接扔鍋里面煮。3.而且吃養的越久的江蘇陽澄湖大閘蟹會比其他螃蟹好吃，因為時間越久，沉淀的蟹黃也更多，所以為什么很多人那么喜歡吃陽澄湖大閘蟹，這就是江蘇陽澄湖大閘蟹與其他螃蟹的不同之處。

陽澄湖養出來的螃蟹，形狀和肉質都會比較好，這是它的地理環境決定的。

陽澄湖大閘蟹由于水體飼養環境好，所以蟹體干凈，蟹毛干凈而且無泥。陽澄湖的蟹體肉質飽滿，因為地面原因，能夠得到鍛煉，陽澄湖的大閘蟹肉質更緊實一些。陽澄湖的蟹的蟹爪有力，可以在玻璃上面行走。而且陽澄湖的食物來源也更好一些，都是喂養的魚蝦，陽澄湖大閘蟹吃了之后，體內的蛋白質會增加，所以蟹肉飽滿。陽澄湖的閘蟹生長周期比較長，而且一畝水域只能養1500只。陽澄湖的蟹外觀一看就很大，膘肥體壯，肉質鮮美，還很干凈。其他蟹的飼養環境可能不太好，所以蟹體的泥土較多，比較顯泥土色。因為其他蟹的生長周期短，蟹爪就會比較無力。其他蟹很多由于是飼料喂養，所以蟹肉不飽滿，肉質較空。其他蟹一畝水域可以養2500只。生長周期不夠長。普通蟹外觀會小一些，有一股淡淡的土腥氣味。兩者區別很多，購買要仔細挑選。

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