說起我們信陽消費水平在河南怎么樣。固始鵝基本上都在整個信陽市都被消費掉了，固始鵝肉主要還是供應信陽本地市場，單就河南整體區域來信陽應該是自然環境最宜居的，固始鵝塊在信陽的每個餐館都有它的身影，可能有很多人不知道，河南固始縣的鵝是什么樣的一個情況。

1、信陽消費水平在河南怎么樣？

說起我們信陽消費水平在河南怎么樣？我們先不論經濟占位經濟收入高低，我可以很自信地說，消費水平在全省應排列在前幾位的。信陽人誠實厚道，心的善良，對人熱情，最令人稱道的是熱情好客，在過去，經濟困難時期，有著“前門來客，后門壓當”之說。這里說一下現在農村普通人家，來一次客的一般花費，比如說春節前王三家來了四個高中時的同學，中午王三和夫人邀我一道把他們帶至本村農家樂餐廳，點菜后，幾位討論喝什么酒？高個子陳虎說，沒外人，喝便宜點的我們家鄉酒《金谷春》“一帆風順”吧！這酒吉慶平和。

2、河南固始人養的固始鵝有沒有銷往別的城市？您對明年鵝的市場價格有什么看法？

可能有很多人不知道，河南固始縣的鵝是什么樣的一個情況？固始鵝基本上都在整個信陽市都被消費掉了，固始鵝塊在信陽的每個餐館都有它的身影。那么鵝在明年會是一個怎樣的市場呢？鵝受市場變化比較大，鵝今年受市場變化比較大，鵝肉價格受到豬肉沖擊比較大。在今年價格比較高，鵝的養殖變成刺手可熱的項目，養殖大軍在今年強大起來了。

隨著養殖戶的增加，鵝的養殖量變大，后期價格會出現比較平穩的態勢，鵝的養殖，效益是多元化的。鵝的羽毛價值是比較高的，鵝養殖時間長了，羽毛是可以拔好多次的。這也是養殖鵝的額外效益，鵝深加工有所欠缺。上面說到鵝毛的附加值比較高，鵝毛基本上都是用了做保暖用品了，比如說羽絨服，被子等。但是這方面的需求量還是比較有限的，

但是在鵝肉的加工上面，產業規模還是比較有限的。在市面上都鵝肉成品是比較有限的，沒有鴨肉，雞肉等這些禽類肉的市場大，鵝肉加工還有很大開發的空間。不然市場非常容易飽和，鵝肉明年的市場，應該是比較穩定的。為什么會有這樣的結論呢？具體有幾個方面，第一，固始鵝肉主要還是供應信陽本地市場。在全國市場的鵝肉變數是比較大的，但是在信陽的鵝肉市場應該來說是比較穩定的，

因為信陽本地市場的鵝肉市場比較大，基本上是不分季節的，信陽人沒事的時候就會去吃鵝肉。本地市場已經習慣了這個味道，鵝肉的市場已經慢慢穩定了，養殖戶的增加，但是在本地還是比較有限的，價格會比較穩定的。這個不用有太大的關心，第二，鵝的養殖周期短，非常容易脫離出來。如果不是為了拔鵝毛產生效益，鵝的養殖周期還是比較短的，

3、你有沒有接觸過河南信陽人？在你的印象里是怎么樣的？

河南鄭州人，大學時同學有一部分信陽人，畢業后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達下自己的觀點，如有冒犯，謹表拙見。信陽地處秦嶺淮河以南，算是南方，人口和所轄區縣相對較多（人口600多萬，兩區八縣），南側與湖北相連，東側毗鄰安徽，三省通衢，交通便利。單就河南整體區域來說，信陽應該是自然環境最宜居的，

信陽人一般認為自己是南方人，身邊的朋友說起來也經常說“你們北方大漢”等等詞匯。確實，地域心理歸屬這一塊確實有很大的差異，而且信陽光山和新縣說話口音很詭異，跟普通中原官話有很大的區別，河南本地人基本就是完全聽不懂。信陽外出的人特別多，省內外出人口僅次于南陽和周口，600多萬人，地形又多丘陵山崗，農業不怎么有出路，所以外出闖生活的人非常多。

信陽人又相對喜歡溫潤的氣候，所以一般選擇臨近的湖北，安徽合肥或者蘇州、杭州、上海等地，信陽人勤勞精明，所以在外做出事業發家落戶外地的特別多。回到主題，簡單說幾點我眼中的信陽人的特質，1.信陽人特別注重飲食，跟豫北地區早中晚都可以是一碗面不同，信陽人早上熱干面，中午或者晚上如果有條件必然四菜一湯，還特別喜歡吃燉鍋，臘肉，鴨鵝，魚都是他們心中至愛，他們可以不喝毛尖，但飲食質量必須要高，飲食在他們生活中占據非常重要的一部分。