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1，海南特色美食
2，海南的特色美食有哪些
3，海南特色美食

1，海南特色美食

海南特色美食如下：1、抱羅粉抱羅粉是海南省文昌市的一種特色小吃，因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽，鮮美可口，香甜。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言。2、和樂蟹和樂蟹作為海南“四大名菜”之一，有著淵遠(yuǎn)流長的歷史，早在唐朝時期就久負(fù)盛名，曾被列為“貢品”進(jìn)貢朝廷。3、白蓮鵝白蓮鵝是海南澄邁縣的特產(chǎn)，也是海南八大名菜之一。白蓮鵝一般是農(nóng)家散養(yǎng)，以采食青草為主，輔以谷物、番薯等傳統(tǒng)的農(nóng)家飼料。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不膩的特點。4、海南粉海南粉是海南省最具特色的小吃，其主要材料是大米和番薯粉制成的米粉，再加上黑豆芽、牛肉絲、油炸花生米、脆炸面片、竹筍等和各種調(diào)料拌制而成，吃起來味覺豐富，柔潤爽滑。5、清補(bǔ)涼作為風(fēng)靡海南島的特色美食，清補(bǔ)涼深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸鹘y(tǒng)的清補(bǔ)涼主要是以紅豆、綠豆、空心粉、薏米和花生做成，現(xiàn)因食物的多樣性，同時又為了照顧多數(shù)人的口感，清補(bǔ)涼的食材又加入了椰肉、西瓜和芋頭等，口味細(xì)膩豐富，爽滑潤喉，冰涼可口。

海南特色美食

2，海南的特色美食有哪些

海南的特色美食有：海南雞飯、竹筒飯、文昌雞、胡椒豬肚湯、羊肉湯鍋、豬腸粉、抱羅粉、椰子飯、油塔子、東山羊等。1、海南雞飯海南雞飯（HainaneseChickenRice）是中國海南省文昌市的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為海南菜系。2、竹筒飯竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類為原料制作而成，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦即可。3、文昌雞海南文昌雞，海南省文昌市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。4、胡椒豬肚湯胡椒豬肚湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，制作原料主要有胡椒、豬肚、蜜棗。5、羊肉湯鍋羊肉湯鍋是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是雞蛋、生姜、洋蔥等，通過先腌制后滾燒的做法制作而成。6、豬腸粉豬腸粉是廣東老西關(guān)地道的傳統(tǒng)小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”。7、抱羅粉抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統(tǒng)特色小吃，因發(fā)源于文昌市抱羅鎮(zhèn)而得名，該菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。8、椰子飯“椰子飯”又名椰子船，屬于海南菜。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。9、油塔子油塔子，形狀似塔，是西北回族人發(fā)明的面油食品。10、東山羊萬寧東山羊，海南省萬寧市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

海南的特色美食有哪些

3，海南特色美食

海南特色美食：和樂蟹、文昌雞、椰子飯、海南粉、燕粿、海南清補(bǔ)涼、加積鴨、抱羅粉、海南粽、海南雞飯。一、和樂蟹和樂蟹的烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸為佳，既保持了其原味之鮮，又兼原色形之美。與文昌雞、積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。二、文昌雞文昌雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常,是海南人民很喜愛的一道美食，在廣東也多有分布，在海南吃席又叫做“吃雞飯”足以表明這道菜的受熱愛程度。三、椰子飯椰子飯，海南省風(fēng)味飯食。以大米和椰子為主料，配多種輔、味料烹制而成。椰子飯在民間制法的基礎(chǔ)上逐漸改進(jìn)，講究色、香、味、型，逐漸成為宴席佳品。四、海南粉海南粉，多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，多吃不膩，喜歡吃辣的加一點辣醬更有味，吃到末尾時，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是唇齒流香，回味無窮。五、燕粿燕粿又稱“薏粿”流行于文昌、瓊海地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)小吃，主要食材有糯米、花生和椰子等，每一塊都有細(xì)密整齊的小孔，泛著金光，令人望而生津，嘗一口，香甜滑爽，回味無窮。六、海南清補(bǔ)涼清補(bǔ)涼，海南一種去熱補(bǔ)濕的美食飲品，綠豆、西瓜、薏米的加入，配合上椰子水的清涼，在海邊的傍晚喝上這樣一杯，真是美滋滋。七、加積鴨加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的漢族名菜，屬于海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。八、抱羅粉抱羅粉是海南文昌市的傳統(tǒng)特色小吃，抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽，鮮美可口，香甜。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言。九、海南粽海南粽，由芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒臘肉、紅燒雞翅等。粽剝開，先有芭蕉的清香，后有肉、蛋的濃香，色香味俱備，使人胃口大開。十、海南雞飯海南雞飯的白切雞是用海南的文昌雞制作的，經(jīng)過小火燜煮熟后，馬上冰水鎮(zhèn)而達(dá)到皮爽Q彈且有晶瑩汁凍。初次品嘗最讓人記憶深刻、贊不絕口。

海南特色美食