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1，紅燒雞燉板栗的做法

將雞放入水里加料，料酒蔥姜焯水，然后立起來放涼起鍋燒油，將雞放進去翻炒幾下天水，然后放入板栗，這樣燒出來的板栗紅燒板栗雞很好吃

紅燒雞燉板栗的做法

2，板栗紅燒雞怎么做好吃

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板栗紅燒雞怎么做好吃

3，紅燒雞肉板栗的做法大全

可以放啤酒，但是更多的是用料酒，去腥增鮮紅燒栗子雞主料栗子雞腿輔料蔥段姜片料酒醬油白砂糖鹽五香粉雞精紅燒栗子雞的做法步驟1. 在栗子身上劃一刀，鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘，放入涼水中，剝去外殼和內皮備用；2. 雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用；3. 鍋中油熱后，放入蔥、姜，放入雞肉塊，炒至發白，烹入料酒；4. 放入醬油、白砂糖、鹽、五香粉翻炒均勻；5. 倒入適量雞湯或清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘；6. 撒少許雞精，大火收汁即可

紅燒雞肉板栗的做法大全

4，板栗紅燒雞的做法步驟圖板栗紅燒雞怎么做

用料主料雞肉1只板栗300克輔料柿子椒3個調料花生油適量食鹽2克蔥1段姜4片八角2個花椒適量干辣椒4個生抽2勺老抽1小勺米醋少許白糖2克花雕酒2小勺板栗紅燒雞的做法1.鍋內油熱后首先放入干辣椒絲，小火炒至顏色發暗讓辣味釋放，然后再放入蔥、姜、八角、花椒炒香2.加入雞塊，開大火翻炒3.炒的過程中，雞塊會出一些水分，不用管它繼續大火炒4.一直炒至鍋內看不到水分，并能聽到啪啪的炸聲時，說明水分已經靠干雞肉開始出油5.加入沒過雞的熱水、珍珠板栗、鹽、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋幾滴，加蓋大火煮開后轉中火燒煮6.當鍋內的湯汁收濃時，放入青椒拌勻，能聞到清新的青椒味時，即可關火出鍋

5，板栗紅燒雞塊的做法

板栗燒雞的做法很簡單，很多人都會做，只是有的人做的，板栗比雞塊還好吃;而還有的人呢，就算燒再久，栗子也不夠爛，不夠入味，不夠好吃。。。其實，好吃不好吃，區別就在一個步驟上。。。燒栗子之前先把它焯水煮個3.4分鐘，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味，不信你試試～～～工具原料材料：雞全腿，板栗，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，白糖方法/步驟分步閱讀1/6去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。2/6鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。3/6余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。4/6雞塊表面微黃后調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。5/6?倒入開水，大火燒開后轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。6/6再大火收干水份，撒入蔥段即可

6，紅燒雞燒板栗的做法

板栗紅燒雞是一道四川非常美味的特色菜之一，許多來到四川來旅游的朋友們去餐館都非常喜歡點這道板栗紅燒雞，因為確實是一道不可多得的下酒菜，今天我們就來學習一下板栗紅燒雞的制作方法。步驟首先制作板栗紅燒雞，4斤重的雞。接下來將雞購買好之后，可以交給賣雞的商販把雞給處理干凈一下。然后在把雞先用清水清洗干凈，并進行下一步的操作。接下來把雞放在菜板上，需要用菜刀把雞宰成兩半然后用刀宰成條狀然后宰成塊狀放入盆中備用。接下來在鍋中加入適量的水將雞肉塊倒入鍋中進行焯水，然后將雞肉塊打撈出來放入盆中。接下來把購買好的板栗把外殼剝掉清洗干凈放入碗中備用。最后在鍋中加入適量的油，放入切好的姜片和準備好的花椒進行翻炒然后倒入雞肉塊翻炒熟后加入郫縣豆瓣進行翻炒加入少許豆油，然后放入清洗干凈的板栗加入適量的水，大火將水燒開后轉成中火紅燒40分鐘后加入適量的鹽進行調味即可，這道美味的板栗紅燒雞就制作完成了。

7，紅燒雞板栗的做法

1所需食材嫩光雞 1只生板栗 250克料酒 1湯匙糖 1湯匙生粉適量醬油適量上湯適量2制作方法1. 將雞剖凈后斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用。2. 將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出后將栗子剝去殼、衣。3. 燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去余油。然后把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾后，用小火燜酥。4. 將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃后加生粉水勾芡，在鍋內翻炒片刻即可。3食用須知栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。4營養價值雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。5食物相克雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用