由于南方的生活習(xí)慣，大部分人不喜歡把面條作為午餐，一天吃兩次面也是不可能的，所以面條必然是早餐的選擇之一,所以北方人早上不吃面條，只留肚子吃一頓面條大餐,北方喜歡吃面，大部分地區(qū)也不可能一天吃兩次面,同德興If楓鎮(zhèn)面是蘇式湯面的招牌，同德興是蘇州面館的招牌,但是同德興憑借一碗白湯楓鎮(zhèn)-1/面，成為了現(xiàn)在蘇州面館的代表。
同德興If 楓鎮(zhèn)面是蘇式湯面的招牌，同德興是蘇州面館的招牌。相對(duì)于蘇州明清時(shí)期建立的眾多老字號(hào)，同德行只能算是后起之秀。但是同德興憑借一碗白湯楓鎮(zhèn)-1/面，成為了現(xiàn)在蘇州面館的代表。2001年，為了配合中日建交30周年，童德興應(yīng)邀訪日，傳授交流蘇州面藝。他每天都被放映《訪世記》，并被拍攝成紀(jì)錄片《我忘不了你，蘇州面王》，在日本播出，引起巨大轟動(dòng)。2013年，《舌尖上的中國(guó)ⅱ》攝制組在蘇州進(jìn)行了一次私人訪問。經(jīng)過反復(fù)品鑒和篩選，他們最終看中了“一碗面”，并給出了“顆粒潔白、面條爽滑、湯汁鮮美”的評(píng)價(jià)，足以引起人們對(duì)這碗面的向往。同德行成立于1997年。是由有“姑蘇綿池”之稱的肖為民創(chuàng)立的品牌。
2、為什么蘇州人早點(diǎn)喜歡吃面?早上吃面條對(duì)胃有好處，因?yàn)槊鏃l含有一定的水分，容易消化吸收。適量吃面條有養(yǎng)胃的作用，面條在胃里消化慢，讓人長(zhǎng)期有飽腹感，不容易餓，面條含碳水化合物，不含膽固醇。面條可以分解脂肪，穩(wěn)定血糖，但是每天吃面條會(huì)讓身體營(yíng)養(yǎng)失衡，早餐需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、能量等。，所以可以吃有營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)的面條，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，，并吃適量的蔬菜和水果，以達(dá)到均衡的早餐。吃早餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，避免吃生冷、辛辣、刺激性食物，以免刺激胃黏膜，增加胃部負(fù)擔(dān)，由于南方的生活習(xí)慣，大部分人不喜歡把面條作為午餐，一天吃兩次面也是不可能的，所以面條必然是早餐的選擇之一。北方喜歡吃面，大部分地區(qū)也不可能一天吃兩次面，所以北方人早上不吃面條，只留肚子吃一頓面條大餐。
