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1，清燉的排骨怎么做好吃
2，清燉排骨湯怎樣做好吃
3，排骨湯清燉怎么做好吃
4，清燉排骨湯的做法

1，清燉的排骨怎么做好吃

1.材料準備好，排骨洗干凈。2.把蘿卜去皮，切塊，春香切段。3.把排骨冷水下鍋加入兩勺料酒少許姜片。4.中小火把水煮沸排骨煮出浮沫撈起洗干凈。5.另起鍋把所有食材，倒入鍋中，加入沒過食材的水。6.蓋上鍋蓋，中小火煮40分鐘中途把蔥撈起。7.燉煮了50分鐘即可加鹽調味。8.盛起。

清燉排骨的做法原料: 豬排骨。調料：精鹽，料酒，蔥，姜，大料，花椒，桂皮。制作方法: 1)將排骨剁成寸段，用開水燙透后，再用清水洗凈。 2）將排骨放入鍋內，加入足量清水，水要沒過排骨。燒開后，放入蔥段、姜片、大料、花椒、桂皮、精鹽、料酒，轉微火燉約1.5小時即成。特點：湯汁清澈鮮美，排骨酥爛，清淡入味。制作關鍵：排骨要洗凈，用微火燉，不能放醬油，保持湯汁清潔。

清燉的排骨怎么做好吃

2，清燉排骨湯怎樣做好吃

健康功效排骨：補腎、益氣、潤燥食材用料排骨300克相克食物蔥10克相克食物料酒10克蒜10克相克食物姜10克相克食物鹽少許香蔥適量相克食物清燉排骨湯的做法1.排骨洗凈剁小段，放入鍋中燒開一分鐘2.倒掉血水，洗凈煮過的排骨，放入蔥姜蒜，料酒3.一次性加夠水4.電燉鍋燉至排骨軟爛加入適量的鹽5.盛出撒香蔥即可食用用手機看這道菜做法小貼士因為要清燉，所以先煮一分鐘去除血水，這樣燉出來的湯不腥，非常鮮美

主料排骨500克輔料鹽適量水適量步驟1.新鮮排骨洗凈泡凈血水。2.燒開水淖排骨去腥。3.淖好的排骨撈出控水。4.鍋中坐水一次加夠，將排骨碼放好，開火燉。5.燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鐘。6.燉好的排骨湯加鹽調味即可。

1、先燒開水，排骨下去過一下（肉都很臟，煮時會起臟沫，要想干凈，一定要用熱水洗），然后用清水把沖洗干凈；2、把洗干凈的排骨放到容器里，加水和姜片和蔥團（不喜歡吃油膩的可以不放油），大火燒開，轉中火，中火燒十幾分鐘轉小火燉，在燉的過程中要看看容器里的湯多不多，少了可以添加點水。3、等湯白了，自己可以先嘗嘗，燉到爛為止，把姜和蔥團撈出來扔掉，然后加入一點鹽和雞精和蔥花，大火燒開即可！

清燉排骨湯怎樣做好吃

3，排骨湯清燉怎么做好吃

香菜清燉大排骨湯的做法首先把排骨洗凈然后用清水浸泡約20-30分鐘，這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨，排骨要涼水下鍋，煮沸后把排骨撈出來，這鍋水要倒掉。在接一鍋清水，冷水放入少量白胡椒粉，有除去肉腥味的作用，水稍稍滾后放入蔥段、姜片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4片干山楂片在煮的過程中湯表層還是會有浮沫，用湯勺輕輕舀去即可。在煮的過程中不要放鹽，鹽也不要直接放入鍋中，喝的時候把湯舀出碗在放鹽和香菜即可。這是煮了一個小時的湯，可以喝，但是是清湯。如果想喝那種白白的排骨湯就請繼續煮。這是煮了大約兩個小時的湯，蔥段在表面幾乎看不到了，此時的湯是濃濃白白的。舀到碗里放鹽即可喝了。

可以用砂鍋燉

清燉排骨湯主料排骨蔥姜蒜干辣椒，大料，花椒清燉排骨湯的做法步驟1. 準備好材料，因為熬湯，所以只放幾塊骨頭就可以了，蔥姜蒜準備好2. 鍋里水燒熱，下骨頭，煮二分鐘，撈出來，用清水沖凈3. 再來一遍，過兩遍水主要為了把白色浮油去掉，熬出來的湯很清澈4. 把骨頭放入鍋中【用的高壓鍋】倒入適量的水5. 加入蔥姜蒜，干辣椒三個，大料，少量花椒，放三勺鹽【根據放的水多少加鹽】6. 排骨湯出來啦，可以加點蔥末或香菜末調味，我比較喜歡原味的，味道很好，還補鈣

材料黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙做法1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。3.老姜去皮切片備用。4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。（3－4人份）排骨：500克茭白：5條香菇：4朵紅蘿卜：1條姜：3片蔥：1條水：8碗做法1. 茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀；2. 排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈；3. 香菇沖凈用清水泡軟（切下的香菇蒂也可一起煲湯）；4. 紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀；蔥洗凈切蔥花；5. 湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。材料排骨，鹽，花椒，大料，蔥，姜，蒜汁，香油，醬油，醋做法1.首先將排骨洗凈，用溫水超一下。 2.開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了。 3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。 4.大概一小時左右就可以了，吃的時候從湯鍋中撈出，占點蒜汁，即好吃又解膩。材料精排250克，蘿卜100克，枸杞15粒，姜片少許，蔥段少許做法1.排骨洗凈用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；2.鍋內加當清水1000克放排骨、姜片、蔥段，開鍋后小火燉1個時左右3.關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成

冬瓜排骨湯原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。制法：1、冬瓜切成寸塊。2、排骨燙去血水。3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。

排骨湯清燉怎么做好吃

4，清燉排骨湯的做法

排骨斬件（少量），飛水，入冷水中洗干凈，高壓鍋入排骨，洗好的榨菜塊或土豆塊或玉米塊等等，入溫開水、料酒（榨菜要是咸的，就別放鹽了）、適量的雞精、一小段（半個拇指在）桂皮，蓋蓋兒，開火，1個汽，轉小火10-20分鐘，撤火，消汽，準備碗筷。 2個小黃瓜洗凈，用刀拍松，切小塊，拌鹽、香油等佐餐。主食米飯或饅頭，給個建議，排骨清湯就熱下幾個小餛飩、一小捏雞蛋面條、3個海蝦，煮至小餛飩浮起，肚子鼓起，撒香菜，開吃。

1、準備精排250克、蘿卜100克（蘿卜切成溥片）； 2、準備枸杞15粒、姜切片、蔥切段； 3、排骨洗凈用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用； 4、鍋內加清水1000克放排骨、姜片、蔥段，開鍋后小火燉1個時左右； 5、關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。

排骨適量香菇適量蔥段適量姜片適量蒜適量干辣椒適量醬油適量鹽適量花椒適量糖適量大料適量醋適量 1 排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分。 2 準備蔥段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。 3 香菇提前泡發，剪成小朵備用。 4 熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒。 5 放入排骨，大火翻炒。 6 放入醬油，糖，繼續翻炒2分鐘。 7 加水沒過排骨，放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽。 8 大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右。 9 大火收汁后盛出裝盤即可。

玉米排骨湯 11.將排骨剁成塊狀，長短隨意 2玉米去皮、去絲，切成小段。　 3.蔥切段，姜切片。　 4.先把排骨過下水，砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。　　5.煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可玉米，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓

　　1、先燒開水，排骨下去過一下（肉都很臟，煮時會起臟沫，要想干凈，一定要用熱水洗），然后用清水把沖洗干凈；2、把洗干凈的排骨放到容器里，加水和姜片和蔥團，大火燒開，轉中火，中火燒十幾分鐘轉小火燉，在燉的過程中要看看容器里的湯多不多，少了可以添加點水。3、等湯白了，自己可以先嘗嘗，燉到爛為止，把姜和蔥團撈出來扔掉，然后加入一點鹽和雞精和蔥花，大火燒開即可！

材料排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法1.排骨剁小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、洗凈，放入電鍋內鍋中。3.黑棗洗凈后，與作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的電鍋內鍋中。4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。材料精排250克，蘿卜100克，枸杞15粒，姜片少許，蔥段少許做法1.排骨洗凈用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；2.鍋內加當清水1000克放排骨、姜片、蔥段，開鍋后小火燉1個時左右3.關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成小訣竅加入蘿卜可以使這道菜即美味又可以去油膩，還可以提鮮！主料：豬排骨(大排)300克輔料：小白菜50克調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克做法1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。材料排骨、花生米、枸杞、植物油、雞粉、食鹽做法1、將花生米提前泡好，排骨浸泡30分鐘后焯水。2、將浸泡好的花生米和排骨放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。3、大火煮滾之后轉小火煮45分鐘后。4、放入洗凈的枸杞，然后倒入適量的植物油、雞粉、食鹽調至入味后即可關火。