正宗廣東涼粉怎么做,一般做法是：取涼粉草放在大鐵鍋里用水熬，經(jīng)過(guò)約一小時(shí)，鍋里的水就會(huì)變成墨綠色的涼粉水,這就成了廣東人夏天很喜歡吃的消暑食品——廣東涼粉,具體點(diǎn).看好了,是廣東涼粉,廣東涼粉材料主輔料：寬河粉，牛肉，綠豆芽，洋蔥，胡蘿卜,翻炒均勻即可廣東水粉是涼粉嗎。

涼粉是清朝咸豐年間一個(gè)叫做“大只威”的人發(fā)明的，“大只威”在西關(guān)開涼茶鋪，也常賣一種叫涼粉草的藥，并教人用涼粉草煲粉葛，醫(yī)治咽干咽痛、暑天煩渴。后來(lái)又因?yàn)樾『⒍疾惶矚g喝藥，于是他就用涼粉草合葛粉調(diào)煮，再冷凍成糕，吃時(shí)再拌上糖膠，取其名曰涼粉糕。果然，小孩都十分喜歡吃此涼粉糕，這樣既可治病保健，又可作甜品食用，真是兩全其美。后來(lái)，這個(gè)方法很快就在廣州流傳開去，無(wú)論涼茶鋪還是甜品店都制作售賣這種涼粉糕了。時(shí)至今日，涼粉糕一直沒(méi)有重大改變，只是佐料有所不同而已，不用糖膠拌吃，就改用煉奶或蜜糖拌，最多都是加些菠蘿或提子上去罷了

一般做法是：取涼粉草放在大鐵鍋里用水熬，經(jīng)過(guò)2小時(shí)，鍋里的水就會(huì)變成墨綠色的涼粉汁水。這時(shí)候把草撈起，然后慢慢地往鍋中沸騰著的涼粉水兌進(jìn)淀粉，生粉，堿水和馬蹄粉等配料。一般是一斤涼粉草兌1.5斤淀粉。然后一邊兌一邊用勺子攪拌，當(dāng)攪至稀糊狀時(shí)就倒到大桶或大盆里，讓其自然冷卻。這就成了廣東人夏天很喜歡吃的消暑食品——廣東涼粉。歷史編輯語(yǔ)音涼粉是清朝咸豐年間一個(gè)叫做“大只威”的人發(fā)明的，“大只威”在西關(guān)開涼茶鋪，也常賣一種叫涼粉草的藥，并教人用涼粉草煲粉葛，醫(yī)治咽干咽痛、暑天煩渴

廣東涼粉材料主輔料：寬河粉，牛肉，綠豆芽，洋蔥，胡蘿卜。，調(diào)料：鹽，黑胡椒粉，嫩肉粉或淀粉，料酒，老抽，蒜，姜。做法1牛肉切成1厘米見方的條，加鹽，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分鐘。2河粉用溫水泡約20分鐘，軟后淋干。3鍋中倒油，5成熱時(shí)倒入牛肉。大火炒變色。撈出備用。4另起一鍋，倒入底油。爆香姜絲和蒜片。加入洋蔥和胡蘿卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加鹽，醬油調(diào)味。翻炒均勻即可

一般做法是：取涼粉草放在大鐵鍋里用水熬，經(jīng)過(guò)約一小時(shí)，鍋里的水就會(huì)變成墨綠色的涼粉水。這時(shí)候把草撈起，然后慢慢地往鍋中沸騰著的涼粉水兌進(jìn)粘米粉，一般是一斤涼粉草兌1.5斤米粉。然后一邊兌一邊用勺子攪拌，當(dāng)攪至稀糊狀時(shí)就倒到大桶或大盆里，讓其自然冷。