這種蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然后再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆干、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦。

1、廣安哪里有好吃的？

廣安可是鄧爺爺的故鄉啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。這種蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然后再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆干、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦！你問它為何如此優秀？因為豬肝新鮮啊，加上紅油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大頭菜，或許會讓你吃出重慶小面的感覺，畢竟，這里離重慶也就1小時路程啦還有武勝麻哥面，這個有點類似炸醬面，加了肉臊子，口感偏麻辣，還多了一些湯汁，近年來頗受當地人歡迎，

沿口古鎮的三巴湯，屬于回族的清真制品。所謂的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各種大補的中藥材，小火慢燉而成的，這個屬于中年男性食客的最愛啦還有岳池米粉，比武勝豬肝面還受歡迎，據說已經有300年歷史了，米線用的是手工自制細粉，再用去殼豌豆燉成的湯來燙，配上羊肉或是肥腸等內臟的臊子，澆上一勺油潑辣子，屬于廣安當地人童年的記憶！對了，還可以試試鄧家菜，其實就是以肉為主八大碗，包括了夾沙肉“扣肉，酥肉，回鍋肉這些，典型的川東特色。

2、廣安有哪些美景和美食呢？

謝邀！廣安是偉人鄧小平的故里，風景如畫，人杰地靈，美食美景很多，景點就不詳細給大家介紹了，我重點介紹一下美食：一、著名景點有：1、小平故居；2、思源廣場；3、華鎣山；4、華鎣山大峽谷；二、著名美食有：1、岳池米粉，岳池米粉是四川省廣安市岳池的傳統特色小吃之一，距今已有三百多年歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉用來待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百余碗。

3、家里冰箱凍的比較久的魚，有什么好的去腥方法？

凍魚普遍腥味比鮮魚重，所以平常的清蒸惑者做魚湯的方法就不太合適了，只有下重料才能去除腥味，凍魚適合紅燒，油炸的方法。可以仿上海蔥燒鯽魚的做法，蔥爆鯽魚是上海最基本的家庭菜，做法倒不復雜，選一尾帶魚籽的鯽魚，洗凈備用，鍋中放大量油，爆大瓣不切碎的蒜頭，再爆蔥和魚，煎爆至骨頭發酥，加入適量花雕酒，下醬油，糖紅燒即可。