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1，土豆為什么會發(fā)芽
2，土豆發(fā)芽了怎么回事
3，土豆為什么會發(fā)芽

1，土豆為什么會發(fā)芽

土豆在收獲后，有2－3個月的生理休眠期，這時新陳代謝過程減弱，抗性增強，即使環(huán)境條件適宜也不發(fā)芽。休眠期結(jié)束后，遇條件合適，土豆的呼吸和水解作用就大大加強，一部分水解產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到生長點，消耗于萌芽生長。北方多在窖內(nèi)堆藏土豆，堆高1.5－2米，一般不倒堆。當窖內(nèi)溫度高于5℃、濕度大于85％時，土豆就易發(fā)芽。土豆發(fā)芽多發(fā)生在3－4月間，這時窖溫易受外界高溫影響而升高，所以要嚴格控制外溫影響，延長土豆被迫休眠期。方法是白天緊閉窖門氣眼，防止熱氣進窖，夜間加強通風或倒堆散熱，使窖溫保持在1－3℃，濕度80－85％為好。為了防止土豆出芽，可用萘乙酸甲酯、青鮮素處理。方法是每10000斤土豆，用含量98％的萘乙酸甲酯150克，溶于300克的丙酮中，然后拌入20－30斤細土，均勻地撒在窖藏土豆堆中，抑制發(fā)芽效果達90％。

土豆為什么會發(fā)芽

2，土豆發(fā)芽了怎么回事

土豆發(fā)芽了就不能吃了，吃了會使人中毒的。　　其他注意事項：　　1、如果吃土豆時口中有點發(fā)麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。　　2、不吃未成熟的青皮土豆。　　3、對于土豆上已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。　　4、去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。　　5、利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。　　總結(jié)：　　根據(jù)以上的說明還是盡量不要吃發(fā)了芽的土豆。

很正常的，那就不要吃，

溫度、濕度適合，想繁殖后代了唄。

一定是儲存溫度比較高。

把芽連底下的塊莖切一部分下來，種在土里就能收獲好多小土豆~

儲藏的地方比較潮的時候容易發(fā)芽。剛剛有些萌芽的土豆把芽挖去，去皮，切塊放水里泡泡還是能吃的。正好把過多的淀粉除去，炒起來就不那么粘鍋了。芽特多，變色，或者干脆有點兒爛了的土豆就別吃了。據(jù)說有毒。要是想玩兒可以把芽栽花盆里。長出來會很開心 ╮(╯▽╰)╭

土豆發(fā)芽了怎么回事

3，土豆為什么會發(fā)芽

是因為土豆過了休眠期，開始生長了。收獲的土豆塊莖，在適宜的條件下也不能發(fā)芽，必須經(jīng)過相當長的時間才能發(fā)芽的這種現(xiàn)象叫做“休眠”，這段時間的長短叫做“休眠期”。休眠期的長短與品種和貯藏條件有密切的關系。有的品種休眠期長達4、5個月，也有的品種休眠期只有1個月，甚至新收獲不久的塊莖就能發(fā)芽，這是由品種的遺傳特征所決定的。貯藏期溫度的高低也影響塊莖的休眠期，高溫可以顯著縮短塊莖的休眠期。另外，休眠期的長短還與塊莖的成熟有關，因為塊莖的休眠在塊莖形成后就開始，所以幼嫩塊莖比老熟的塊莖休眠期長，脫毒的休眠期就更長了。擴展資料安全食用土豆土豆變綠跟龍葵素的含量提高有高度的相關性，它是受到了光的影響，然后在原位合成的。龍葵素在日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中含量最多。有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發(fā)芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會存留著龍葵素。一般而言，發(fā)芽很少的土豆，徹底挖去芽和芽眼周圍的部分，去掉發(fā)綠的部分，還是可食用的。如果土豆發(fā)綠的面積較大，發(fā)芽的部位也很多，就應該扔掉。切完土豆最好在水中多泡一會，烹調(diào)時倒入一些食醋，都可以避免中毒。參考資料來源：百度百科—土豆參考資料來源：人民網(wǎng)—專家釋疑：土豆皮變綠后就不能食用？

土豆為什么會發(fā)芽？發(fā)芽的土豆究竟還能吃嗎？不少人都理解錯了

土豆放久了，為什么會發(fā)芽呢？專家說出了其中的緣由

因為土豆是種子。馬鈴薯的植株是在一定條件下由根、莖、葉三部分密切配合，高度協(xié)調(diào)下生長發(fā)育的。從幼苗出土，其綠色莖葉即開始利用光合作用制造養(yǎng)分，發(fā)育良好的根系從土壤中吸取足夠的水分和無機元素，以供植株各部分生長利用。隨著植株中養(yǎng)分的分配和根、莖、葉的生長發(fā)育，才形成完整的植株生長體系，直到開花達到植株最大繁茂。擴展資料；馬鈴薯的養(yǎng)護方法1、土壤：馬鈴薯喜歡生長在土壤深厚、透氣的土壤之中，為了不引起爛根，土壤的排水能力也要足夠好。2、溫度：適宜它生長的溫度在15～25℃左右，氣溫超過39℃就會生長緩慢，不能耐3℃的溫度。3、光照：有充足的光照條件它就會生長的迅速，如果它在光照不足的地方，或者是比較蔭蔽的地方養(yǎng)，它就會徒長，抗病的能力也會減弱很多。參考資料來源：百度百科-馬鈴薯

土豆為什么會發(fā)芽