3.蓮藕熟作熟食，具有健脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、潤腸止瀉的功效，可用于食欲不振、食欲不振、便溏、消化不良等癥狀的輔助治療,蓮藕又名蓮藕，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、清熱生津、涼血、健脾益血、通便止瀉等功效,1、蓮藕能強(qiáng)化胃黏膜，維生素C和蛋白質(zhì)共同發(fā)揮作用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)膠原蛋白的生成，起到強(qiáng)化胃黏膜的作用,2.鮮蓮藕配涼拌或榨汁食用，有清熱生津、涼血的功效,蓮藕的功效和作用是什么。

1、清熱涼血:蓮藕生冷具有清熱涼血的功效，可用于治療熱病；蓮藕對口甜如水、口渴發(fā)熱、鼻衄、咯血出血者尤為有益。2、通便止瀉，健脾開胃:蓮藕含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕它散發(fā)出獨(dú)特的香味，還含有單寧。有一定的健脾止瀉作用，能開胃消食，開胃健脾。有利于食欲不佳、食欲不振者的恢復(fù)。3.益血生肌:蓮藕營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，并含有豐富的植物蛋白、維生素、淀粉，具有明顯的補(bǔ)氣血、增強(qiáng)人體免疫力的作用。所以中醫(yī)稱之為“補(bǔ)中養(yǎng)氣，補(bǔ)氣”。4、止血化瘀:蓮藕中含有大量鞣酸，能收縮血管，可用于止血。蓮藕還能涼血散血。中醫(yī)認(rèn)為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。

1、蓮藕能強(qiáng)化胃黏膜，維生素C和蛋白質(zhì)共同發(fā)揮作用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)膠原蛋白的生成，起到強(qiáng)化胃黏膜的作用。預(yù)防貧血。預(yù)防貧血，輔助肝臟運(yùn)動。改善腸胃，單寧有消炎收斂作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有一種糖蛋白，含有粘蛋白，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，所以能減輕胃的負(fù)擔(dān)。停止流血。蓮藕對血小板減少癥、性紫癜有一定療效。還可用于治療血熱出血。此外，蓮藕淀粉能補(bǔ)脾腎，滋腎養(yǎng)肝，補(bǔ)髓補(bǔ)血。2.蓮藕的熱量與土豆相同，碳水化合物和脂肪含量相對較低，蛋白質(zhì)含量略高于土豆。蓮藕含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵、鉀含量較高。蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，使之從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕富含鞣酸、植物纖維和維生素B12。

蓮藕的功效和作用是什么？蓮藕又名蓮藕，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、清熱生津、涼血、健脾益血、通便止瀉等功效。蓮藕微甜脆，可入飯或入藥，如下，1.蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，能有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，有益心臟，防止皮膚粗糙。2.鮮蓮藕配涼拌或榨汁食用，有清熱生津、涼血的功效，對發(fā)熱、煩渴、咯血、吐血、血尿、便血、子宮出血等癥狀有輔助治療作用。3.蓮藕熟作熟食，具有健脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、潤腸止瀉的功效，可用于食欲不振、食欲不振、便溏、消化不良等癥狀的輔助治療。