油炸雞蛋肉卷,怎么做雞蛋肉卷才好吃雞蛋肉卷的做法,做法1.胡蘿卜切小丁，干香菇用水泡軟之后，也切成小丁，蔥姜切末，全部放進(jìn)肉餡里攪拌上勁，然后調(diào)入適量鹽、糖，和一點(diǎn)香油，再充分?jǐn)嚢瑁@樣肉餡就準(zhǔn)備好了,這樣吃就可以了，當(dāng)然也可以蘸些辣醬，我猜應(yīng)該也不錯(cuò)豬肉蛋卷的做法怎么吃,豬肉蛋卷的做法步驟1.步：首先把雞蛋,加鹽水淀粉，攪拌均勻,嘿嘿，番茄醬也可以的菠菜蛋皮豬肉卷的常見(jiàn)做法。
菠菜蛋皮豬肉卷材料燒烤用豬肉片2片、菠菜2把、雞蛋1顆。調(diào)味料醬油1小匙、米酒1小匙、香油1小匙、白芝麻少許、醬油膏2小匙。做法1用醬油及米酒腌豬肉片約30分鐘，備用;將菠菜洗凈切掉根部，放入滾水中川燙約20秒撈起，放置冰水中放涼，再取出菠菜輕輕擠干水分;打一顆雞蛋，用小火煎一張薄薄的蛋皮;將2片豬肉片平鋪好，放上蛋皮及菠菜，卷成肉卷形狀;熱鍋倒入少許油，將肉卷下鍋煎約2分鐘，再翻面煎約1分鐘，并煎肉卷左右兩邊各1分鐘，即可起鍋
豬肉蛋卷的做法步驟1.步：首先把雞蛋,加鹽水淀粉，攪拌均勻。然后把鐵鍋洗凈，燒熱，不要太燙。擦少許油，一點(diǎn)就夠了。燒熱，逐個(gè)加入已經(jīng)打好的雞蛋液，攤成2張圓形蛋皮，平放在凈案板上。2.第二步：將豬肉餡放鹽，雞蛋，水淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒面、大蔥末、生姜末（我用的是超市里買的生姜汁）攪拌均勻后，用力打上勁，肉緊才不會(huì)散開(kāi)哦!把攪拌均勻后的肉醬，放在蛋皮上抹平。3.第三步：再上面再放一張紫菜。4.第四步：蛋卷從兩頭向中部卷起，至中部合攏，用錫伯紙?jiān)茫ㄊ菫榱朔乐谷饩硎炝艘院鬂q大，不扎也沒(méi)關(guān)系）5.第五步：把做好的紫菜蛋卷，逐個(gè)放入在平盤(pán)里，入蒸鍋隔水蒸半小時(shí)左右，至熟透為佳。半小時(shí)后，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉錫伯紙,將紫菜豬肉蛋卷切成片整齊地放在盤(pán)上，隨配一小碟辣大醬蘸食即可。嘿嘿，番茄醬也可以的
3、油炸雞蛋肉卷,怎么做雞蛋肉卷才好吃雞蛋肉卷的做法做法1.胡蘿卜切小丁，干香菇用水泡軟之后，也切成小丁，蔥姜切末，全部放進(jìn)肉餡里攪拌上勁，然后調(diào)入適量鹽、糖，和一點(diǎn)香油，再充分?jǐn)嚢瑁@樣肉餡就準(zhǔn)備好了。2.然后是蛋皮，先把蛋液充分?jǐn)嚢瑁缓笊晕⒎判}調(diào)味，不用太多，3.然后用淀粉加水調(diào)成均勻的芡水，稍微濃稠一些，然后倒進(jìn)蛋液中攪拌均勻。4.然后就是在鍋中刷上均勻的一層油，倒入適量的蛋液，攤成厚度均勻的蛋皮，5.蛋皮稍微放涼，就可以把肉餡均勻的鋪在蛋皮上，然后卷成卷，用PE保鮮膜包起來(lái)，一定要包緊，再用牙簽稍微扎幾個(gè)眼，就可以上鍋蒸了。6.蒸大概10分鐘，就OK了，放涼后切厚片，擺盤(pán)，這樣吃就可以了，當(dāng)然也可以蘸些辣醬，我猜應(yīng)該也不。
