5.倒進(jìn)切好的鴨塊，加進(jìn)適量的蠔油、醬油炒翻均勻.再后加進(jìn)適量的白糖，炒翻均勻，就可以上碟.裝好碟子的鴨肉廣東燜鴨的做法廣東燜鴨的正宗做法,1、材料如下：鴨子一只，生姜、高度白酒、蠔油、生抽、白糖等,順德燜鴨的做法,燜鴨〖主料〗洞庭湖鴨子半只〖輔料〗牦油、醬油、桂皮、米酒、香葉、油、鹽、糖、姜各適量,5.倒進(jìn)切好的鴨塊，加進(jìn)適量的蠔油、醬油炒翻均勻.再后加進(jìn)適量的白糖，炒翻均勻，就可以上碟.裝好碟子的鴨肉如何燜鴨好吃,土豆?fàn)F鴨味道不錯哦。
土豆?fàn)F鴨味道不錯哦！步驟如下：1、番鴨半只洗凈剁成塊。2、土豆洗凈去皮切塊用水沖洗后瀝水待用，剁成塊。3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜片，炒出香味。4、倒入鴨塊翻炒，炒至水份干，鴨肉變緊實的時候倒入黃酒，生抽，老抽，糖適量，醋數(shù)滴，翻炒均勻加入剛好沒過鴨肉的水大火燒開轉(zhuǎn)小火燒半小時左右。5、倒入切好的土豆塊炒勻，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒至鴨肉爛，土豆酥。6、蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘。7加入適量鹽調(diào)味，炒勻既可
1、材料如下：鴨子一只，生姜、高度白酒、蠔油、生抽、白糖等。2、先把鴨子洗干凈，砍成塊。3、準(zhǔn)備一些姜片，可以多一點。然后熱鍋下油，把鴨肉放進(jìn)鍋里炒，把鴨肉的水炒干，炒干后加入少許花生油，加入適量高濃度的白酒，加入姜片，把酒炒干后，加入鹽，加入一勺白糖，一勺生抽，一勺蠔油，繼續(xù)翻炒30秒，然后加入適量的清水。4、加入清水后，蓋上鍋蓋，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燜，直到把水分煮的9成干。5、打開鍋蓋，繼續(xù)翻炒一下就可以起鍋了
燜鴨〖主料〗洞庭湖鴨子半只〖輔料〗牦油、醬油、桂皮、米酒、香葉、油、鹽、糖、姜各適量。〖做法〗先把半邊鴨清洗干凈，把內(nèi)臟去掉，加進(jìn)桂皮香葉姜塊等。2.倒進(jìn)適量的醬油.加進(jìn)適量的米酒，所有材料放進(jìn)后，蓋好鍋蓋，燜10分鐘，中斷攪拌一次，免粘鍋。3.十分鐘打開蓋子后，再加適量的油，再把鍋蓋蓋好。再燜10分鐘.十分鐘后打開鍋，看見金黃色的鴨，熟八九成。4.切好在碟子上，.辣椒備好，切斷.鍋熱好后，倒進(jìn)油，把蒜未與姜絲辣椒倒進(jìn)爆香。5.倒進(jìn)切好的鴨塊，加進(jìn)適量的蠔油、醬油炒翻均勻.再后加進(jìn)適量的白糖，炒翻均勻，就可以上碟.裝好碟子的鴨肉
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