湖北特產(chǎn)白花菜的吃法很多，安陸本地人經(jīng)常用白花菜下面條、做湯、白花菜煎蒸肉、白花菜做包子餡、白花菜炒雞蛋飯等等，當然最常見的吃法有以下幾種，下面分享給大家。小蔥切成蔥花，雞蛋磕入碗中打散做成蛋液備用，用筷子用力打散一下，越散做出來的雞蛋越松軟好吃。

1、武漢汽水肉怎么做？

大家好我是食味四季，我的回答是:汽水肉最適合現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，滋味清爽鮮美，營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，做的時候可以再上面放入咸鴨蛋，雞蛋放幾片咸肉，吃起來也別有一番風味，今天就把具體做法分享給大家。制作汽水肉所需材料主料:肉餡150克，雞蛋1個，配料:蔥姜少許，耗油，料酒，白胡椒粉，淀粉少許，汽水肉具體做法1.肉餡碼味，肉餡中加入蔥姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水攪拌上勁，，然后倒入少許食用油，。

2.肉餡平鋪，取一個大盤子將肉餡鋪平，中間按一個洞，打入一個雞蛋，將蛋清均勻的抹在肉的表面，3.上鍋蒸制，將盤子蒙上保鮮膜，保鮮膜上戳幾個洞，鍋中加入清水，上汽后，中大火蒸15分鐘，即可出鍋。汽水肉制作小貼士1.肉餡中加入適量蔥姜水，可以保持肉的彈牙口感，2.加入食用油是為了更好的鎖住水分，確保口感不流失。

3.最后加入一個雞蛋不僅可以增加滑嫩的口感，還能保證蒸出來的美觀性，最后的總結(jié)汽水肉是湖北省的傳統(tǒng)名菜，菜名里出現(xiàn)的汽水并不是碳酸飲料里面的氣體，而是蒸鍋的水受熱蒸餾而產(chǎn)生的汽水，不知道這道老少皆宜的菜肴你學會了嗎，愛美食，愛生活，我是食味四季，喜歡我的回答，可以點擊我的關(guān)注，歡迎大家點贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，謝謝閱讀原創(chuàng)問答，未經(jīng)允許，盜版必究。

2、炒花飯怎么做？

感謝邀請，現(xiàn)在正值夏天，人們經(jīng)常出現(xiàn)胃口不佳的情況，所以做飯的時候燜了米飯很容易剩下，那么剩下的米飯到下一頓做成炒花飯吃確實剛剛好，因為炒花飯用剩下的米飯來做效果是最好的，有的人喜歡用剛做熟的米飯去炒花飯吃，其實這樣不如放置一段時間的米來做更好吃，因為炒花飯的米要求粒粒分明才會好吃，這樣的米不會粘連在一起，加入食材炒出來的米飯才會一粒一粒的分開，比較松散，更有利于吸收其他食材的香氣，口感就會更好，

說一下平時我炒花飯的具體制作步驟，首先準備的食材有:剩米飯，火腿腸，青豆，玉米粒，雞蛋，洋蔥，小蔥，鹽，雞精，植物油。制作步驟:先把火腿腸切成丁，青豆和玉米粒清洗干凈以后，放在沸水中煮熟，撈出來控水備用，洋蔥去掉外面的皮，切成丁備用，如果嫌洋蔥太嗆的話，可以在全部食材準備好了以后，到最后的時候切洋蔥。

小蔥切成蔥花，雞蛋磕入碗中打散做成蛋液備用，用筷子用力打散一下，越散做出來的雞蛋越松軟好吃，準備炒鍋，加入少許植物油，加熱到五成熟，放入蛋液炒香，炒成雞蛋碎，盛出放入碗中備用。另起油鍋，加熱到六成熟，把所有準備好的配菜全部放入鍋中，炒到八成熟，然后再把雞蛋碎和剩米飯放入，調(diào)為小伙，用鍋鏟不停地翻拌，把米攪拌散開，一定要把剩米飯攪拌的非常均勻，松散才可以，這樣才能夠充分的讓米飯與菜混合在一起，吃起來味道才會好吃，

炒熟以后撒上鹽，雞精，蔥花，翻拌均勻即可出鍋。烹飪小提示:如果想要雞蛋炒出來的味道更加松軟好吃，可以在蛋液里面滴入兩滴白酒，攪拌均勻以后再去炒香，這樣味道更好，最后放入鹽，蔥花，雞精的時候一定要調(diào)小火，攪拌的時候速度要快，以免食材炒糊。青豆和玉米粒等比較難熟的食材，一定要先放在清水中把它煮熟，然后再放入鍋中去炒制，以免出現(xiàn)不熟的現(xiàn)象，

3、湖北特產(chǎn)白花菜怎么做才好吃？

說到“白花菜”，不得不提起唐代大詩人李白，湖北安陸市也稱為李白的第二故鄉(xiāng)，有記載李白在公元725年在安陸隱居了10年之久，故有“酒隱安陸，蹉跎十年”之說，當年27歲的李白才華橫溢，邂逅一位名叫“白花”的小家碧玉，兩人一見鐘情，最終小姐病故未能成就姻緣，李白肝膽欲裂，經(jīng)常拿著小姐送給他的手絹來到小姐的墳頭，墳頭上漸漸長滿了一株株紅枝綠葉開著白花的植物，李白終日對著白花以淚洗面，并精心澆灌呵護，成熟后用鹽腌制起來，無論是炒雞蛋或肉末都芳香撲鼻，為紀念白花小姐，李白稱此菜為“白花菜”。