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本文目錄一覽

1，綠色飲食
2，綠色餐飲的概念
3，綠色的飲食有哪些
4，生活中的綠色食譜

1，綠色飲食

您好很高興為您回答！綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。換言之，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。它是未來農(nóng)業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導(dǎo)食品。 “綠色食品”是——特指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。之所以稱為“綠色”，是因為自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境保護相關(guān)的事物國際上通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。

綠色飲食

2，綠色餐飲的概念

綠色餐飲的概念，一是警醒人們增強環(huán)境保護意識，控制、減少各種方式造成的污染和對環(huán)境的破壞，共同凈化我們賴以生存的生活空間；二是提示人們注意節(jié)約日益稀少的各種資源，讓有限的資源為人類創(chuàng)造盡可能多的產(chǎn)品和財富，發(fā)揮更大、更加久遠的作用；三是告誡人們要用科學(xué)合理、經(jīng)濟簡潔的加工生產(chǎn)方法，激發(fā)保護原料自身營養(yǎng)，減少、杜絕對人體的污染、傷害，盡可能為消費者提供簡樸自然的餐飲服務(wù)。綠色餐飲的提出是社會進步的表現(xiàn)，綠色餐飲的推廣和受益有賴于餐飲生產(chǎn)經(jīng)營人員和消費者主動作用的發(fā)揮，而作為餐飲從業(yè)人員在這當中便責(zé)無旁貸地承擔(dān)了宣傳、介導(dǎo)、實踐綠色餐飲生產(chǎn)、消費的主導(dǎo)作用。綠色餐飲工程應(yīng)從菜單制定開始，充分考慮賓客用餐人數(shù)、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)特點，結(jié)合客人消費標準，有針對性地安排品種和數(shù)量，既要讓客人吃飽吃好，更要防止原料和成品浪費，積極利用客史檔案有價值的信息資料，制定符合客人口味和營養(yǎng)需求的菜點。

綠色餐飲的概念

3，綠色的飲食有哪些

綠色的菜疏、水果及無公害有機食品等。

五谷雜糧，

　綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。　　換言之，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。它是未來農(nóng)業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導(dǎo)食品。　　“綠色食品”是——特指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。之所以稱為“綠色”，是因為自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境保護相關(guān)的事物國際上通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。

綠色的飲食有哪些

4，生活中的綠色食譜

　　美食：日常生活中的綠色食譜　　我國一些營養(yǎng)學(xué)家，生理學(xué)家和社會學(xué)家經(jīng)過抽樣調(diào)查和比較研究，擬定并推薦一套符合我國居民膳食結(jié)構(gòu)的小康營養(yǎng)水平，堪稱日常生活中的綠色食譜，以便于記憶，可以概括為5個數(shù)字和5種顏色：　　綠色美食　　5個數(shù)字　　“一”：即每天吃一個水果。水果中含有大量的維生素，B纖維素。　　“二”：即每天要兩勺油。這是指在炒菜時或烹調(diào)中平均每人一天攝取調(diào)料油脂的總量，其中植物油和動物油各占一半。　　“三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃葉綠素豐富的蔬菜，其次是瓜果類。　　“四”：即每天四碗飯、或四個饅頭，在人體所需營養(yǎng)中，各類食物的營養(yǎng)是必不少的。　　“五”：即每天五份蛋白質(zhì)：一個雞蛋、一杯牛奶或豆?jié){、一碟魚或蝦類、貝類、一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。　　5種顏色　　“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升，有助升高高密度脂蛋白及活血化淤，和預(yù)防動脈粥樣硬化。　　“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對兒童及成人均有提高免疫力的功能。　　“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。綠茶有明顯的抗腫瘤抗感染作用。　　“白”指燕麥粉或燕麥片。研究證實，每日進食50克燕麥片，可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對糖尿病更有顯著療效。　　“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5—15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助于預(yù)防血栓形成。　　膳食結(jié)構(gòu)也和文化藝術(shù)一樣，并沒有固定的模式，如果參照上面5個數(shù)字和5種顏色制定自己的飲食，必然會有助于自己的健康！