2.燒熱一鍋水，放入牛蒡絲焯3分鐘，放入胡蘿卜絲焯2分鐘，放入黃瓜胡蘿卜絲焯30秒備用,黃瓜切絲方法:方法一:在黃瓜(如果黃瓜較粗，放一根較粗的棍子)的兩邊各放一根筷子，然后斜放在-,將胡蘿卜切絲、黃瓜洗凈后切絲、牛蒡切絲和蒜瓣放入壓蒜器中打成蒜泥和小米，切成圈備用,搓黃瓜什么的，絲就出來了,黃瓜切絲，拉皮切條備用,黃瓜切絲，去皮切條備用。
1。黃瓜切絲，去皮切條備用。2.做醬:鍋中放油，油熱時放入花椒(吃辣時可同時放干辣椒)翻炒至香。將蔥、姜、蒜末翻炒后，取出藥渣鍋中剩的油，加入醬油、醋和適量水燒開，1分鐘后加入雞精、胡椒粉、香油。3.將醬汁冷卻后澆在黃瓜上，面部提拉。食肉:1。黃瓜 切絲，拉皮切條備用。肉末加少許料酒、鹽、雞精。2.做醬:鍋里加油，肉末炒至變色，蔥、姜、蒜末炒香，再加入醬油、醋、適量水、雞精、胡椒粉、香油。3.將醬汁冷卻后澆在黃瓜上，面部提拉。
食材:牛蒡200g，黃瓜1、胡蘿卜1g、白芝麻5g、醋3g、鹽2g、雞精1g、小米辣2g、香油10g、大蒜5g。烹飪步驟:1。將胡蘿卜切絲、黃瓜洗凈后切絲、牛蒡切絲和蒜瓣放入壓蒜器中打成蒜泥和小米，切成圈備用。2.燒熱一鍋水，放入牛蒡絲焯3分鐘，放入胡蘿卜絲焯2分鐘，放入黃瓜胡蘿卜絲焯30秒備用。3.將三絲用冷水過一下，保持色澤和口感，然后取出瀝干水分。4.加入蒜泥和小米辣圈，加入鹽2g、醋3g、雞精1g、白芝麻5g、香油10g拌勻。
3、 黃瓜擦成絲怎么做脆黃瓜切絲方法:方法一:在黃瓜(如果黃瓜較粗，放一根較粗的棍子)的兩邊各放一根筷子，然后斜放在-。剪完一面后，把底部沒剪的那面翻到上面，然后像切1一樣再切一次。方法二:用專用工具，超市有，上面有很多小孔，搓黃瓜什么的，絲就出來了。
