宜昌特色，宜昌實(shí)實(shí)在在特色美食有哪些比較著名的小吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-21 16:32:49 編輯：宜昌本地生活手機(jī)版

1，宜昌實(shí)實(shí)在在特色美食有哪些比較著名的小吃

蘿卜餃子，涼蝦

真的都好吃全國(guó)各地跑了十多個(gè)省幾十個(gè)市了我還是最愛(ài)宜昌的食物

宜昌實(shí)實(shí)在在特色美食有哪些比較著名的小吃

2，宜昌有什么特色

相比江浙等南方城市來(lái)說(shuō)。物價(jià)還是比較低的。不過(guò)、近幾年。宜昌的物價(jià)已經(jīng)是漲的非?？炝?。尤其是房地產(chǎn)和液化氣及蔬菜肉類價(jià)位漲的特快。由於步行街和CBD的建設(shè)、服裝等也大幅度的提價(jià)。

水電是特色街上高檔茶葉提籃子賣炕土豆，小魚(yú) 還有清江的銀魚(yú)，好吃有什么具體的想問(wèn)的，可以繼續(xù)提

價(jià)便宜啊

宜昌有什么特色

3，宜昌旅游景點(diǎn)的特色

宜昌，正在崛起的旅游之都宜昌的旅游資源的最大特點(diǎn)是門類齊全，山、水、洞、林、草、花、石，既有古遺址、古文化，又有現(xiàn)代文明、當(dāng)代文化。形成了多條“精品線”，“特色線”。為讓游人選擇旅游景點(diǎn)和線路，全面了解宜昌旅游現(xiàn)狀，筆者對(duì)已經(jīng)開(kāi)發(fā)或正在開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)略介紹，以共游人選擇：在宜昌，最有賣點(diǎn)的是旅游產(chǎn)品，要數(shù)“長(zhǎng)江三峽、三峽工程和屈原故里”三大世界級(jí)品牌。長(zhǎng)江三峽，是上蒼賜給人類的自然奇觀，是宜昌自然風(fēng)光中的極品，高山雄奇，長(zhǎng)江洶涌，山水絕配，相得益彰。三峽工程蓄水后，高峽出平湖，新老三峽風(fēng)光并存，使三峽風(fēng)光更具魅力。除此之外，萬(wàn)里長(zhǎng)江第一壩葛洲壩，與世界最大的電站三峽大壩之間的“百里畫(huà)廊”，構(gòu)成了世界獨(dú)有的“兩壩一峽”景觀，是三峽蓄水后仍保持著原有風(fēng)貌的三峽地段。“兩壩一峽”之間的“百里畫(huà)廊”，原汁原味，已成為長(zhǎng)江三峽的“絕版”，必將成為世界旅游關(guān)注的熱點(diǎn)地區(qū)。三峽工程，是世界上的人文奇跡。它的建成，除發(fā)電、防洪、航運(yùn)外，其自身更是一個(gè)稱雄天下的旅游景點(diǎn)。屈原，是世界古代四大文化名人之一，是中國(guó)古代歷史造就的文化奇才。屈原故里的文化遺存，是世界游人了解中國(guó)文化的一個(gè)窗口。長(zhǎng)江三峽的自然風(fēng)光、三峽工程的人文景觀、屈原故里的文化巨匠，為宜昌旅游成為“中國(guó)頂極、世界精品”的創(chuàng)造了先決條件，也是宜昌旅游走向世界的最大賣點(diǎn)。

宜昌旅游景點(diǎn)的特色

4，宜昌飲食特色

宜昌的飲食不僅有內(nèi)河肥魚(yú)的大餐，也有很多民族風(fēng)味的小吃，其菜品的主要風(fēng)格是“原汁、咸鮮、偏辣”，具有濃厚的地方特色。宜昌的酒樓飯店有小平湖酒家、英武酒店、小藍(lán)鯨美食城、山野大酒店、三五酒店、稻香閣大酒店、紅星酒樓、藍(lán)天酒店、武漢鳳凰樓宜昌分店等；特色飲食街有西壩江邊活魚(yú)鮮魚(yú)、巴人一條街、小面一條街、中山路美食街、公雞蛋一條街、長(zhǎng)江肥魚(yú)一條街、農(nóng)家菜經(jīng)營(yíng)地；夜市大排檔有陶珠路夜市、四0三夜市；另外還有華美西餅、青蘋果餅店等。

水貨熱干面三峽苕酥

宜昌飲食特色宜昌上味麻辣燙，下味甜淡腥，而宜昌自己卻兼而有之。宜昌人吃麻辣不敵四川，吃恬淡不及荊楚，正是因?yàn)檫@種沒(méi)有特點(diǎn)才形成了自己的特點(diǎn)。另一個(gè)原因就是地域因素，上有巴蜀，層巒疊嶂，霧氣繚繞，濕氣重，吃麻辣可驅(qū)濕驅(qū)寒。下有荊楚，一馬平川，艷陽(yáng)高照，熱氣重，吃恬淡能平肝平胃。宜昌有“水至此而夷，山至此而陵”一說(shuō)，可見(jiàn)地域特點(diǎn)也是影響宜昌口味原因之一。宜昌菜的風(fēng)格是“原汁、咸鮮、偏辣”，“老九碗”宴極具宜昌的本地特色，席上的菜由雜燴頭子、炸相蝶子、炸春卷子、魚(yú)糕丸子、魷魚(yú)筍子、錘碗蓮子、白肉肚子、香菌雞子、珍珠丸子等九道組成，都是用大碗盛著端上桌，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，最好能嘗一嘗。宜昌名菜主要有白剎肥魚(yú)、峽口明珠湯、滿籃桔紅、一品鱔魚(yú)、三游神仙雞、八寶水雞、桂花荸薺丸、蓮蓬蛋、三絲腰花、銀針雞絲、軟炸魚(yú)餅、香酥蓮米鴨、瓢兒豆腐、壽星白菜、魔芋豆腐、涼拌魚(yú)腥草等，去宜昌不要忘了品嘗。宜昌的飲食不僅有內(nèi)河肥魚(yú)的大餐，也有很多民族風(fēng)味的小吃，其菜品的主要風(fēng)格是“原汁、咸鮮、偏辣”，具有濃厚的地方特色。宜昌的酒樓飯店有小平湖酒家、英武酒店、小藍(lán)鯨美食城、山野大酒店、三五酒店、稻香閣大酒店、紅星酒樓、藍(lán)天酒店、武漢鳳凰樓宜昌分店等；特色飲食街有西壩江邊活魚(yú)鮮魚(yú)、巴人一條街、小面一條街、中山路美食街、公雞蛋一條街、長(zhǎng)江肥魚(yú)一條街、農(nóng)家菜經(jīng)營(yíng)地；夜市大排檔有陶珠路夜市、四0三夜市；另外還有華美西餅、青蘋果餅店等。更多餐館詳見(jiàn)大從點(diǎn)評(píng)網(wǎng).

偏愛(ài)麻辣，但比不上川湘口味。

5，宜昌小吃有哪些

蝦涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見(jiàn)的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。秭歸粽子秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質(zhì)地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來(lái)紀(jì)念屈原花籽赤花籽，方言稱其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品，口感細(xì)嫩幼爽，多為路邊小販經(jīng)營(yíng)，也可家庭自制。三游神仙雞三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。油脆是宜昌風(fēng)味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。家蒸肉土家蒸肉屬于鄂菜系。由玉米面、鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛進(jìn)土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約半個(gè)小時(shí)光景見(jiàn)蒸格有大氣冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鮮香，色香味俱全?？煌炼埂翱弧笔呛币瞬貐^(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就是土豆。俗話說(shuō)“高山的洋芋，低山的苕。”就是說(shuō)高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產(chǎn)..涼拌魚(yú)腥草涼拌魚(yú)腥草，一道涼菜，主料是魚(yú)腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌當(dāng)?shù)責(zé)衢T的特色家常菜之一。適合在夏季使用。特點(diǎn)是清火稍有苦澀。燒銅魚(yú)宜昌以上長(zhǎng)江干支流中盛產(chǎn)的銅魚(yú)與鳊魴齊名。魚(yú)身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質(zhì)特別細(xì)嫩，味道異常鮮美。干燒銅元是將一斤多重的銅魚(yú)配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮...泥桃花魚(yú)雞泥桃花魚(yú)是長(zhǎng)江三峽附近的宜昌城的一道傳統(tǒng)的漢族名菜，用桃花魚(yú)、雞脯肉、魚(yú)等原料制成的，成菜在湯碗里邊猶如一朵朵清新艷麗的桃花，特別惹人喜愛(ài)。此湯湯味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，乃湯中上品。談炎記水餃"談炎記"是武漢地區(qū)有著悠久歷史的專營(yíng)特色水餃的老字號(hào)風(fēng)味小品牌。始創(chuàng)于1920年。20世紀(jì)20年代，湖北黃陂人談志祥下漢口開(kāi)作坊經(jīng)營(yíng)小吃餛飩，以其獨(dú)特的精制手法，誠(chéng)信地服務(wù)手段，贏得了食客們的普遍贊賞，被譽(yù)為水餃大.夢(mèng)魚(yú)面“云夢(mèng)魚(yú)面”是用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)（或草魚(yú)）魚(yú)肉為主料制作而成食品，是湖北地區(qū)的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢(mèng)縣，并因此而得名。這種食品營(yíng)養(yǎng)十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補(bǔ)益氣的作用，被人們美譽(yù)為“長(zhǎng)壽面”。感麻糖湖北孝感地區(qū)的特色地方名產(chǎn)孝感麻糖，被美食家評(píng)價(jià)為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風(fēng)味佳品，早已聞名于全國(guó)。麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮，形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜...

蝦涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見(jiàn)的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。秭歸粽子秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質(zhì)地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來(lái)紀(jì)念屈原花籽赤花籽，方言稱其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品，口感細(xì)嫩幼爽，多為路邊小販經(jīng)營(yíng)，也可家庭自制。三游神仙雞三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。油脆是宜昌風(fēng)味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。家蒸肉土家蒸肉屬于鄂菜系。由玉米面、鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛進(jìn)土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約半個(gè)小時(shí)光景見(jiàn)蒸格有大氣冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鮮香，色香味俱全。炕土豆“炕”是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式?！把笥蟆本褪峭炼?。俗話說(shuō)“高山的洋芋，低山的苕?！本褪钦f(shuō)高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產(chǎn)..涼拌魚(yú)腥草涼拌魚(yú)腥草，一道涼菜，主料是魚(yú)腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌當(dāng)?shù)責(zé)衢T的特色家常菜之一。適合在夏季使用。特點(diǎn)是清火稍有苦澀。燒銅魚(yú)宜昌以上長(zhǎng)江干支流中盛產(chǎn)的銅魚(yú)與鳊魴齊名。魚(yú)身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質(zhì)特別細(xì)嫩，味道異常鮮美。干燒銅元是將一斤多重的銅魚(yú)配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮...泥桃花魚(yú)雞泥桃花魚(yú)是長(zhǎng)江三峽附近的宜昌城的一道傳統(tǒng)的漢族名菜，用桃花魚(yú)、雞脯肉、魚(yú)等原料制成的，成菜在湯碗里邊猶如一朵朵清新艷麗的桃花，特別惹人喜愛(ài)。此湯湯味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，乃湯中上品。談炎記水餃"談炎記"是武漢地區(qū)有著悠久歷史的專營(yíng)特色水餃的老字號(hào)風(fēng)味小品牌。始創(chuàng)于1920年。20世紀(jì)20年代，湖北黃陂人談志祥下漢口開(kāi)作坊經(jīng)營(yíng)小吃餛飩，以其獨(dú)特的精制手法，誠(chéng)信地服務(wù)手段，贏得了食客們的普遍贊賞，被譽(yù)為水餃大.夢(mèng)魚(yú)面“云夢(mèng)魚(yú)面”是用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)（或草魚(yú)）魚(yú)肉為主料制作而成食品，是湖北地區(qū)的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢(mèng)縣，并因此而得名。這種食品營(yíng)養(yǎng)十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補(bǔ)益氣的作用，被人們美譽(yù)為“長(zhǎng)壽面”。感麻糖湖北孝感地區(qū)的特色地方名產(chǎn)孝感麻糖，被美食家評(píng)價(jià)為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風(fēng)味佳品，早已聞名于全國(guó)。麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮，形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜...

6，宜昌有哪些民俗

宜昌市區(qū)的不太清楚，土家族的就多了，比如說(shuō)老人去世不是悲傷的事，要載歌載舞地跳喪，整夜不歇；過(guò)年是過(guò)趕年，臘月二十九過(guò)年；還有哭嫁，我倒是沒(méi)見(jiàn)過(guò)

歷史悠久的宜昌，是古代巴文化的搖籃、楚文化的發(fā)祥地。這里是偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人、世界文化名人——屈原以及民族友好的使者——漢明妃王昭君的故鄉(xiāng)。這片神奇的土地，記錄了無(wú)數(shù)古往今來(lái)的歷史名人。古城周圍山川形勝天下稱奇，歷朝歷代三十多位赫赫有名的文學(xué)家、詩(shī)人、學(xué)者先后來(lái)過(guò)宜昌。他們無(wú)不陶醉于此，留連于斯。自唐宋以來(lái)，這里因地理位置偏遠(yuǎn)，又成為朝廷作安置處罰官史的地方，遭貶而來(lái)的有朝中正直大臣和一些不明不白被貶謫的文人學(xué)士。他們各自的經(jīng)歷和苦吟而出的無(wú)數(shù)詩(shī)文，又給這里留下一部值得研究的“古代貶官文化史”。南朝齊梁間思想家、《神滅論》的作者范縝，仕齊任宜都（宜昌古稱）太守。在任期間，一方面廢淫祀，教民破除迷信鬼神；一方面鼓勵(lì)民眾勤于農(nóng)事，安居樂(lè)業(yè)。政績(jī)斐然，為民稱頌。1600年前，東晉人袁崧在這里考察山川形貌，寫(xiě)下了對(duì)古代文壇頗有影響的《宜都記》，被現(xiàn)代學(xué)者錢鐘書(shū)推崇備至，稱之為我國(guó)最早獨(dú)立成篇的山水記。至唐代，大詩(shī)人李白成長(zhǎng)于四川，雖然“蜀道之難難于上青天”，他還是三次歷三峽之險(xiǎn)，而且縱情吟唱三峽之美?！耙拱l(fā)清溪向三峽，思君不見(jiàn)下渝州”、“巫山夾青天，巴水流若茲”、“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還”等等，都是膾炙人口的佳句。公元725年，李白離蜀出峽，曾在夷陵（宜昌古稱）小住。住了多久？《郢門（即荊門）秋懷》一詩(shī)說(shuō)：“郢門一為客，巴月三成弦”已作了回答。他的詩(shī)句“山隨平野盡，江入大荒流”，可說(shuō)是歷史上最先對(duì)江水出峽、險(xiǎn)夷交替景象的生動(dòng)描繪。除了李白，杜甫與三峽更有一段詩(shī)緣。他在夔州一住就將近兩年，寫(xiě)出了《白帝城最高樓》、《八陣圖》、《詠懷古跡》、《登高》、《秋興》等詩(shī)作400余首，可算是創(chuàng)作上的大豐收，他在夔州居住過(guò)的地方，曾建有杜公祠，遺址尚存。公元768年春，杜甫離夔州東下，抵峽州（宜昌古稱）后受到地方官的熱情款待，并在下牢溪畔的津亭，為他設(shè)宴洗塵。他寫(xiě)了《春夜峽州田待御長(zhǎng)史津亭留宴》一詩(shī)以記其事。他還游覽了附近的山川，所寫(xiě)《虎牙行》一詩(shī)，生動(dòng)地描述了虎牙（在宜昌境內(nèi)）的險(xiǎn)峻形勢(shì)。唐元和十三年（818），詩(shī)人白居易由江州（今江西九江）司馬，升忠州（今四川忠縣）刺史，與弟白行簡(jiǎn)一同赴任。恰巧另一位詩(shī)人、白居易的好友元鎮(zhèn)，由通州（今四川達(dá)縣）司馬徙虢州（今河南靈寶）長(zhǎng)史，出峽東下。三人于元和十四年三月相逢于夷陵（宜昌古稱），便乘舟同游江上。他們?cè)谏侠蜗习秾び臅r(shí)，發(fā)現(xiàn)巖壁間有一奇洞，便入洞飲酒敘懷，通宵不寐。言末盡意，又各賦古調(diào)詩(shī)二十韻。為記其事，白居易特作《三游洞序》，詩(shī)與文均抄寫(xiě)在洞壁上。今詩(shī)已失傳，洞中尚存有明代重刻的《三游洞序》碑。三游洞即由此而得名，成為后世的游覽勝地。同時(shí)期的唐代“茶圣”、著名學(xué)者陸羽，不僅是我國(guó)最早的茶葉專家，而且也善詩(shī)文，平生著述不下五十卷。他考察栽培茶樹(shù)及水質(zhì)情況，走遍了全國(guó)山川。峽州（宜昌古稱）本茶葉故鄉(xiāng)之一，峽江兩岸當(dāng)然也留下他的足跡。他將天下水列入前茅者計(jì)二十種，而鑒別西陵峽口蛤蟆泉水為第四品，故蛤蟆泉號(hào)稱天下第四泉。又鑒別香溪水為第十四品，因而香溪也有天下第十四泉之稱。在他的專著《茶經(jīng)》中還記載有：巴山峽州有兩人合抱的大茶樹(shù)。對(duì)峽州茶葉也評(píng)價(jià)甚高：“山南，以峽州上”。至宋景祐三年，一代文宗歐陽(yáng)修坐貶夷陵縣令。他在此任縣令時(shí)，體察民情，教民建瓦屋，增城柵，辟南北之街，作市門市區(qū)。還用他那支妙筆，為我們記述了北宋時(shí)期古城的市貌風(fēng)情?！拔髁晟剿煜录?，寄人堪畫(huà)圖夸”便出自歐陽(yáng)修之手。他在任約一年時(shí)間，留下了《與尹師魯書(shū)》、《峽州至喜亭記》、《祭桓候文》、《黃楊樹(shù)子公賦》、《夷陵九詠》等詩(shī)五十余篇（首）。其中不少篇章是今天研究宜昌歷史的重要資料。三游洞巖壁上，還保留歐陽(yáng)修親筆題刻一處。為紀(jì)念這位文學(xué)大師，明代在夷陵城（今宜昌城）東修建了“六一堂”，現(xiàn)有跡可導(dǎo)。近年，宜昌文化部門在三游洞附近山頭，修建了仿古建筑“至喜亭”，并在亭中豎立了新鐫刻的《峽州至喜亭記》碑。到宋嘉祐年間，著名文學(xué)家蘇洵與兒子蘇軾、蘇轍，從故鄉(xiāng)眉州（今四川眉山縣）赴汴京（今河南開(kāi)封）受任。途經(jīng)三峽，對(duì)峽中風(fēng)物多有吟誦。到夷陵（宜昌古稱）后，“三蘇”同游了三游洞，在洞中各賦詩(shī)一首寫(xiě)在洞壁上，因而被世稱作“后三游”。蘇軾過(guò)三峽，還留存《入峽》、《出峽》、《至喜堂》、《黃陵廟》、《峽州甘泉》等詩(shī)篇。此外，北宋著名詩(shī)人、書(shū)法家黃庭堅(jiān)，在被貶到涪州（今四川涪陵）、黔州（今四川彭水）期間，曾于紹圣二年、靖國(guó)元年三次到峽州（宜昌）游覽三游洞，并題名洞壁，書(shū)寫(xiě)了《三游洞序》。惜所書(shū)《三游洞序》已失，只在洞壁上還殘留他的手跡一處。黃庭堅(jiān)還在四川萬(wàn)縣留下了寶貴的《西山碑》。所著《黔南道中記》，有關(guān)于三峽風(fēng)流的記述，也描繪了三游洞的奇觀。到了南宋，著名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游，中年曾至川陜一帶，經(jīng)歷了一段時(shí)間的軍旅生活。在這里，他寫(xiě)下了大氣磅礴的《初發(fā)夷陵》，又在他的《入蜀記》中，對(duì)夷陵古城名勝作了生動(dòng)的描繪。孝宗乾道六年（1170）入蜀時(shí)道經(jīng)三峽，寫(xiě)了不少詩(shī)文。在三游洞游覽時(shí)，取山下清洌的泉水煎茶，覺(jué)得很甜美，便寫(xiě)了一首七律詩(shī)記述這件事，在詩(shī)中贊道：“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”。于是便留下了“陸游泉”這個(gè)名勝。明清時(shí)代，宜昌古城內(nèi)讀書(shū)之風(fēng)甚濃，隨著社會(huì)穩(wěn)定，加之讀書(shū)人中涌現(xiàn)出劉一儒、王篆、趙勉、顧嘉衡、王世恩等一批學(xué)業(yè)有成的人物。城內(nèi)相繼興建起爾雅書(shū)院、墨池書(shū)屋等院舍，使古宜昌城成為鄂西學(xué)子們向往的地方。宜昌城內(nèi)現(xiàn)殘存欲傾的青灰色磚木結(jié)構(gòu)建筑物，大多是這一時(shí)期所建。這些古宜昌人的宅院，雖然大多只剩斷壁殘墻，但當(dāng)年的飛檐翹角，仍古樸典雅依稀可辯。時(shí)人把每棟這樣的宅院門庭稱之為“朝門”。一座朝門宅院內(nèi)有五、六道門坎，各家門梁柱上的雕畫(huà)十分講究，門口兩旁多立有石凳、石鼓。街巷地面鋪著整齊的青石板，使整個(gè)街巷顯得十分幽深、恬靜。從而形成古宜昌宅院建筑特色。

7，宜昌有什么特色小吃

在舉世矚目的“三峽明珠”——宜昌，有著琳瑯滿目的特色風(fēng)味小吃。其中頗有名氣的“王記千層餅”更是被三峽人津津樂(lè)道。追根溯源，擁有十幾年歷史的王記千層餅還是現(xiàn)代千層餅技術(shù)的正宗，其創(chuàng)始人王華軍先生已成功培養(yǎng)學(xué)徒百余人，王記千層餅也傳遍大江南北。“王記家的餅，不一樣的味”。王記千層餅汲取了北方千層餅的精華，并精心調(diào)制出了由十幾種香料、佐料混合而成的“王記配方”，采用新加坡進(jìn)口起酥油，再運(yùn)用現(xiàn)代電熱技術(shù)烹制而成。其千層餅外酥內(nèi)嫩，焦香爽口，清香四溢，為男女老少所喜愛(ài)，成為宜昌地區(qū)頗負(fù)盛名的特色風(fēng)味小吃。

宜昌特色小吃全集！饞哇?。。?！1、峽口豆花豆花（又叫豆腐腦）是長(zhǎng)江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細(xì)，故其豆花以潔白細(xì)膩，如乳似脂而聞名遐邇。豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的區(qū)別，即豆腐是凝固體，豆花則是半凝固的流質(zhì)。豆花的制作工藝，非常講究將豆花先用石磨磨成豆瓣，去皮后放清水中侵泡，直至豆瓣膨脹發(fā)白時(shí)撈出，加清水用石磨磨成細(xì)豆?jié){，用粗白布袋將豆?jié){過(guò)濾，取出豆渣將過(guò)濾的漿汁倒入大鐵鍋里，用旺火煮開(kāi)后，鑿入專用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再將熟石膏用清水化水倒入熱豆?jié){內(nèi)，用木瓢拌和幾下，約五分鐘即可成豆花。 2、香辣蝦&祥記鹵菜在宜昌的感覺(jué)還是很不錯(cuò)的，地方不大，不用地圖自己走走就可以大概逛走遍主要的街道。餐廳不是每條街上都有而是集中在幾條街上的。強(qiáng)烈不建議去沿江大道旁的夜市吃東西，價(jià)錢不公道，味道不好吃。還是要去紅星路一帶去吃東西，價(jià)錢便宜量又足，關(guān)鍵是過(guò)分的好吃。 3、雞泥桃花魚(yú) 桃花色是這道湯菜的精華所在，但桃花魚(yú)并不是魚(yú)，它是一種水藻類的透明體。桃花魚(yú)生于彝陵峽口和香溪河里，它與桃花共生死，在桃花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，它也出現(xiàn)在蕩漾的碧波中，只見(jiàn)它酷似一瓣瓣桃花，有的潔白無(wú)瑕，有的紅妝淡抹，有的色呈乳黃，伴隨著清清的水波而上下起伏，與香溪河兩岸如同丹霞般的桃花交相輝映，使人難辨真?zhèn)?。桃花謝后，桃花魚(yú)也就無(wú)影無(wú)蹤，回歸到神秘的大自然中去了。 4、肥魚(yú) 這是一道傳統(tǒng)名菜，采用虎牙灘到南津關(guān)一帶出產(chǎn)的肥魚(yú)（回魚(yú)），和肥膘肉共蒸而成，魚(yú)肉鮮嫩，魚(yú)湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好評(píng)。在此基礎(chǔ)上，還制作有鄉(xiāng)球肥魚(yú)，牡丹珍珠肥魚(yú)等花色。 5、風(fēng)味臘肉味臘肉是精選新鮮豬肉為原料，采用傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代科學(xué)配方相結(jié)合，繼承土家古老工藝，選用松柏樹(shù)枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鮮純正、香味獨(dú)特的土家風(fēng)味。 6、蘿卜餃子宜昌著名的風(fēng)味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是：用90%的大米和10%的黃豆，浸泡4-5小時(shí)磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調(diào)料、油炸時(shí)，先在特制的彎月?tīng)铊F勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。 7、夷陵春卷用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口，一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛(ài)。 8、油脆油脆是宜昌風(fēng)味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。 9、冰涼糕用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟（即米酒）、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時(shí)，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。 10、涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風(fēng)味更佳，深受宜昌居民喜愛(ài)的飲品。由路邊小販經(jīng)營(yíng)，多為家庭自制，價(jià)格約為一元一杯。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處，在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。 11、涼拌魚(yú)腥草又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚(yú)腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內(nèi)均有生長(zhǎng)，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市（春季最多），以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是宜昌市民的一大嗜好，且成為賓館宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛(ài)。12、炕洋芋據(jù)說(shuō)也是土家人的傳統(tǒng)小吃，“炕”是當(dāng)?shù)氐姆窖裕羌宄礌F炸之外的一種做菜方式?！把笥蟆本褪峭炼?。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來(lái)，立即放在鍋里炕，放進(jìn)菜油或漆油，翻來(lái)復(fù)去將表皮炕得焦黃，再放進(jìn)鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可。客人來(lái)了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風(fēng)味食品。 13、三游神仙雞是宜昌一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火（火靠）至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。相傳，三游神仙雞的得名，源于宋代“三蘇”。早在北宋嘉裕元年（公元1056年）著名文學(xué)家蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人，從故鄉(xiāng)眉州（今四川眉山縣）赴汴京（今河南開(kāi)封）應(yīng)考。途經(jīng)夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的險(xiǎn)峻所吸引，遂備上酒菜到此一游。對(duì)酒吟詩(shī)，勝似神仙。后人為了借以揚(yáng)名，便將“三蘇”所食之雞菜命為“三游神仙雞”。后來(lái)南宋詩(shī)人陸游，在宋乾道五年（公元1169年）亦慕名登三游洞，還汲水煎茶并題詩(shī)于三游洞石壁。傳說(shuō)也曾品食過(guò)“三游神仙雞”美肴。 14、踏豆餅踏豆餅是宜昌的一大名吃。每當(dāng)歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物。踏豆餅先得把大米、綠豆、黃豆等按一定的比例用水侵泡，然后摻和到一起用磨磨成漿，把漿用勺舀到鍋內(nèi)灘成篩一般大小薄薄的餅，餅一熟即其鍋，稍涼一會(huì)就疊成一寸左右寬的折兒，再用勺均勻地切細(xì)，將切細(xì)的折而抖在簸箕或卷席上涼干，這樣豆餅就成了。踏豆餅一家一戶是難以勝任的，從磨漿到切細(xì)沒(méi)有七八個(gè)人是轉(zhuǎn)不開(kāi)的。這七八個(gè)人是轉(zhuǎn)不開(kāi)的。這七八個(gè)人中有的角色十分重要，比如推餅，刀士有的就臨時(shí)聘請(qǐng)，還有磨漿須得有力氣的小伙子來(lái)承擔(dān)。 15、土家炸廣椒在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏著主婦的一道看家菜，炸廣椒。這種菜家家戶戶的飯桌上都可以看到，男女老少人人愛(ài)吃百吃不厭。炸廣椒可以說(shuō)是家家必備的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細(xì)，和進(jìn)包谷面里，裝進(jìn)炸壇里并一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以后，即為炸好了，要吃時(shí)隨時(shí)可以挖一些出來(lái)，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進(jìn)油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當(dāng)湯吃，特別是做蒸肉時(shí)更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒廣椒算是土家族的飲食一絕。 16、土家蒸肉每逢臘月，土家人大多殺了自家喂養(yǎng)的年豬，最吸引人的莫過(guò)于殺年豬后家家都要做蒸肉吃。土家主婦幾乎都會(huì)做這道特色小吃，其實(shí)工序很簡(jiǎn)單。首先就是準(zhǔn)備必備的材料--玉米面，新鮮肉（瘦的和肥的及骨頭各有），南瓜（可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖單獨(dú)攪拌），土豆（剝皮剁成小塊塊），炸辣椒少許。然后用大的容器把這些材料及一些調(diào)味品（如花椒粉辣子味精等）放在一塊攪拌直到全部均勻色調(diào)接近中性色。然后把做好的蒸肉盛進(jìn)土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約莫半個(gè)小時(shí)光景見(jiàn)蒸格有大氣冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。實(shí)是土家一大特色小吃。 17、頂頂糕采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特制的小木格內(nèi)，置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點(diǎn)是松軟帶糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜愛(ài)。 18、紅薯干宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮（蒸）熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙，一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過(guò)濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。

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