北大倉優(yōu)部---35元440ml；北大倉優(yōu)部十年100元440ml；北大倉君妃酒100元250ml；茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒。中檔酒有北大倉部優(yōu)十年、北大倉君妃50度最為著名；在高檔酒方面以北大倉君妃二十年、北大倉國標(biāo)優(yōu)級(jí)為主，但是銷售量較小，北大倉酒采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。

1、北大倉酒哪款酒好喝？

北大倉是東北算是比較出名的醬香酒了，先來看看北大倉的醬香酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒有什么區(qū)別呢地理位置：東北地方年均氣溫比較低，加上也是少了一些特別之處。再看看茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)上有赤水河，聞名全國的美酒河，加上這里的年均氣溫也是比較適中，適合醬香酒的貯存。原料：北大倉酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱粉碎后作為原料，以麩曲為發(fā)酵劑，

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)飽滿紅纓糯高粱，加上小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。工藝：北大倉酒采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制，保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長期貯存“四高一長”的傳統(tǒng)特點(diǎn)，酒液經(jīng)三年以上陳貯，再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。特點(diǎn)：屬于碎沙工藝，出酒率高、工藝簡單，時(shí)間成本比較短，而且成本上也是比較低，

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為：三高三長，一大一多。三高是：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；三長是指：生產(chǎn)周期長，歷經(jīng)一年；大曲貯藏時(shí)間長，基酒貯藏時(shí)間長一般需要貯藏3年以上，一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質(zhì)量比達(dá)到1﹕1；一多指的是多輪次發(fā)酵，即八輪次發(fā)酵。特點(diǎn)：屬于坤沙工藝，出酒率低、工藝比北大倉復(fù)雜點(diǎn)，生產(chǎn)時(shí)間周期長，成本上稍高點(diǎn)，

口感：北大倉酒酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，兩者雖然都是醬香，但是原來、工藝上決定了其口感。北大倉是酸甜苦辣中偏甜，并非是甘，綿柔醬香比較適合年輕一點(diǎn)的小伙子，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香是酸甜苦辣澀基本上都集齊了，每個(gè)不同的人都有不一樣的感覺，有點(diǎn)奇妙。

這種比較適合經(jīng)歷過滄桑，經(jīng)歷過很多是是非非的人品嘗，這樣才能品出人生百味，收藏。要是非要選擇一款來收藏，我覺得選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)的坤沙比較是適合，碎沙工藝的北大倉酒只能在醬香酒中排名第二，老大還是坤沙工藝的醬香酒。坤沙起碼比碎沙勾兌要多幾個(gè)輪次，集合了更加多的酒香合成物質(zhì)（醇類、酸類、酯類），窖藏后其醬香更加突出，甘醇圓潤，更有一番韻味。

產(chǎn)品：北大倉優(yōu)部---35元440ml；北大倉優(yōu)部十年100元440ml；北大倉君妃酒100元250ml；茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒：茅臺(tái)酒1499元500ml，茅臺(tái)王子酒130元500ml（實(shí)際上是習(xí)縣生產(chǎn)），茅臺(tái)迎賓酒80元500ml；產(chǎn)品定位：北大倉產(chǎn)品主要是定位工薪階層人群，口感比較偏向于30歲以下的年輕人，

2、北大倉和汾酒有什么區(qū)別？哪個(gè)更好？

北大倉和汾酒，幾乎是兩種截然不同的酒類，我們從以下幾個(gè)方面對比以下來說說兩者的差距。從工藝和香型上看：北大倉酒屬于麩曲醬香酒，而汾酒屬于大曲清香酒，兩者在工藝和香型上幾乎完全不同，按曲種來分，一個(gè)是麩曲、一個(gè)是大曲，本身清香酒的出酒率就很高，而麩曲酒的出酒率則是更高、制作周期短、損耗率低。這就注定了無論是大曲清香還是麩曲醬香酒，他們部分產(chǎn)品的成本并不高，

汾酒采用傳統(tǒng)的“清蒸二次清”、地缸、固態(tài)、分離發(fā)酵法。所用原料和輔料分別用蒸汽常壓清蒸，然后使用，一般原料蒸煮后，加曲放入陶缸中發(fā)酵28天，再取出蒸餾，把蒸過的醅再加曲發(fā)酵28天，再蒸餾，充分利用了原料中的淀粉，然后把酒糟作為飼料。北大倉最早的時(shí)候是引進(jìn)了茅臺(tái)系列的釀造工藝，但是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臍夂虻茸匀粭l件不適宜，所以只能改革工藝，

例如增加麩曲醬酒勾調(diào)等，成為與茅臺(tái)不同的麩曲醬香酒，北大倉酒也是國內(nèi)最早的麩曲醬香酒。另外在制曲中加入了大豆，減少發(fā)酵和制曲輪次，克服了地理環(huán)境帶來的劣勢，同時(shí)也節(jié)省了成本，從釀造歷史來看：在這一點(diǎn)上汾酒無疑是遠(yuǎn)超北大倉酒，汾酒有著4000年左右的歷史，早在1500多年前的汾清酒還是北齊的宮廷御酒，杜牧后來有詩寫到“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，但是古代的這些汾清酒之類的均屬于黃酒。